古代水酒是什么酒  2023-04-02 15:45

“青梅煮酒論英雄”，這個青梅煮酒是什么酒呢？古代的青梅煮酒其實是黃酒，并不是青梅酒，而如今市面上的青梅煮酒，才是青梅酒，屬于果酒。三國時期的青梅煮酒論英雄，當時根本沒有白酒，只有“濁酒”，一種不太清澈的米酒，陳釀后就變成了黃酒。古今青梅煮酒的區別“青梅煮酒論英雄”是三國中的經典片段，是曹操與劉備在四周都是青梅的亭子里喝酒，那究竟這個青梅煮酒是什么酒呢？肯定不是啤酒，啤酒是近代才傳到國內來的，同時也...  查看全文>

中國歷史上的君主最初被稱為后、帝、皇、王、天子等。皇帝稱號則始創于秦始皇，他以自己一統海內的功績為傲，認為自己德兼“三皇”、功過“五帝”，古往今來的統治者無人能及，宜用新的稱號來標志自己的尊貴身份，于是創號“皇帝”，自己稱“始皇帝”，規定后世稱“二世皇帝”、“三世皇帝”，乃至千秋萬世；與“皇帝”稱號相對應的，秦始皇還創立并推行了一整套中央直接統治地方、加強中央集權、鞏固皇帝政治權力的國家機制。這一...  查看全文>

水酒就是一種發酵酒，所用的發酵原料有黍、稷、麥、稻等，酒化直接發酵而成，汁和滓可以同時食用，即古人所說的“醪”（未濾的酒）。而在人們的日常生活中，水酒則是指各種飲料和酒的統稱。而在少數民族中，水酒又有著不同的意義，朝鮮族的“三亥酒”、壯族的“甜酒”、高山族的“姑待酒”、瑤族的“糖酒”、普米族的“酥理瑪”等都屬于此類。水酒一般類似于我們常說的黃酒與米酒，所以度數都不是很高，一般都在三十度以下。水酒水...  查看全文>

水酒，即發酵酒，用黍、稷、麥、稻等為原料加酒曲經糖化、酒化直接發酵而成，汁和滓同時食用，即古人所說的“醪”。水酒是我國少數民族酒中品種最多。飲用最為普遍的一類。如朝鮮族的“三亥酒”、壯族的“甜酒”、高山族的“姑待酒”、瑤族的“糖酒”、藏族的“青稞酒”、納西族的“窨酒”、普米族的“酥理瑪”等均屬此類。在許多少數民族地區，發酵酒又稱為白酒，并按發酵程度的不同，分為甜白酒和辣白酒兩類。在日常生活中所說的...  查看全文>

水酒這一說法在我國的少數民族比較盛行，古時候也有很多關于水酒的說法。許多人對水酒都特別好奇，想知道水酒是什么酒。那么，水酒是什么酒呢？水酒的做法是什么樣的？下面小編將一一為大家解答。水酒是什么酒水酒就是一種發酵酒，所用的發酵原料有黍、稷、麥、稻等，酒化直接發酵而成，汁和滓可以同時食用，即古人所說的“醪”（未濾的酒）。而在人們的日常生活中，水酒則是指各種飲料和酒的統稱。而在少數民族中，水酒又有著不同...  查看全文>

羅洪水酒又稱糯米酒，地方風味非常濃厚，口感極佳，羅洪水酒遠近聞名，深受人們喜愛。勤勞質樸的羅洪人利用自己生產的優質糯米和清沏透明的山溪水，釀造出獨具風味的醇良水酒。羅洪水酒清香醇甘、撲鼻迷人，酒度適宜，一般十五度左右，熱喝冷飲皆宜。　　水酒之所以眾不同，在于它的制作工藝獨特。選擇優質糯米和優質井水（或山泉水），優質酒曲（俗稱餅藥）。把糯米洗凈，浸泡數小時后放在甑里，用大火蒸熟。待糯飯自然冷卻，再用...  查看全文>

水酒這一說法在我國的少數民族比較盛行，古時候也有很多關于水酒的說法，許多人對水酒都特別好奇，想知道水酒是什么酒，它與白酒有什么區別呢？水酒度數又是多少呢？水酒口感怎么樣呢？下面我們將一一為你解答。水酒是什么酒 水酒就是一種發酵酒，所用的發酵原料有黍、稷、麥、稻等，酒化直接發酵而成，汁和滓同時食用，即古人所說的“醪”。而在人們的日常生活中，水酒則是指各種飲料和酒的統稱。而在少數民族中，水酒又有著不同...  查看全文>

大家都知道江西糧食作物主要是以稻子為主，次為小麥。除此還盛產油菜、油茶、茶葉、黃麻、苧麻和柑橘等作物。另外，江西水酒也是少有出名的，在江西的農戶幾乎每家都有做水酒的風俗，而且不管會不會飲用每年都要做幾壇水酒來存放，我相信許多人也會想江西水酒是什么酒，大家別著急，下面小編帶大家一起來了解下。水酒又叫糯米酒，是糯米蒸熟后加入酒藥發酵制作而成。江西人都把它叫作“水酒”，做水酒的好時機一般都是在每年入冬過...  查看全文>

李白斗酒詩百篇，在古代文人的眼里，幾杯酒下肚，似乎眼前的世界就變化了起來：隨處可見的景物，有了自己的情感，平平無奇的色彩，相互碰撞交融，就連一副畫作也能生出些許靈性。這不禁讓人好奇，在釀酒工藝遠不如當今發達的古代，究竟是什么酒讓古人們陶醉至此？果酒根據歷史記載，中國從漢代起進行人工種植葡萄，公元前139年至公元前119年，漢武帝派使臣張騫兩次出使西域，帶回優良葡萄品種和釀酒技術，還招來了釀酒藝人，...  查看全文>