自制燒酒器具  2023-04-02 16:30

酒吧里面喝雞尾酒成本很高，自己在家做就低很多，調酒本身并不是很復雜事情，至于調酒用的器具叫什么？通常指的是搖酒壺/雪克壺，是用來搖勻雞尾酒的重要器具，當然除了搖酒壺外，其實會用到很多工具，例如盎司杯、吧匙、濾冰器等。調酒專用的器具1、搖酒壺搖酒壺又叫雪克壺，就是將酒和其他配料放在里面搖勻的工具，一般由壺身、濾蓋、壺蓋三部分組成，國際上常用規格有250毫升，350毫升，530毫升和1000毫升，自己...  查看全文>

只要是喝葡萄酒，想必大家都離不開一樣東西--那就是“開瓶器”！葡萄酒開瓶器是開葡萄酒的一種開瓶器工具，有多種種類。它主要用于切開葡萄酒的酒瓶封帽，拔出軟木塞。常見的種類有：海馬刀開瓶器、兔頭式開瓶器、氣壓式開瓶器等。我們今天就帶大家一起認識葡萄酒的開瓶器： 海馬刀開瓶器 海馬開瓶器是侍酒師常備的開酒工具。海馬酒刀開瓶器是一個讓人驚嘆不已的設計，自西班牙人發明后,它的使得跟風者眾多,卻沒有一個能夠...  查看全文>

家庭自釀葡萄酒條件有限，如果需要釀制一些高質量的葡萄酒，需要具備完整的器具和輔料。本文簡單描述在整個過程中所需要的各種器具與輔料。釀友可以選擇性的準備。器具： 1. 普通比重計。用于測定葡萄汁的相對密度，然后計算葡萄含糖量，控制加糖數量和成品紅酒的酒精度。 2. 主發酵容器。建議選用帶蓋子的不銹鋼容器，規格根據自己釀酒數量而定。其他玻璃容器，陶瓷容器也可以。 3. 存酒容器。選用帶塞子的細口玻璃容...  查看全文>

現在這個時間是楊梅的豐收季，很多本地人都在這個時候自制楊梅酒。 這幾天，市民老劉又在張羅著購買燒酒瓶和燒酒了。老劉說，每到本地楊梅上市的季節，他都要購買幾十公斤的燒酒用來浸泡楊梅，一直吃到第二年楊梅上市。在我市，類似老劉這樣燒酒泡楊梅的市民很多。所以，眼看著本地楊梅不斷增多，燒酒、大容量的玻璃瓶等燒酒楊梅系列產品就又進入季節性熱銷階段。 10升裝的瓶有人一買就十幾個 昨天晚上，在位于市區銀泰城...  查看全文>

紅酒是女人一生的朋友，促進食物消化，改善腸道功能。紅酒能刺激胃壁分泌胃液，這對于食物的及時吸收消化是大有裨益的。飲用后，紅酒能直接被人體消化吸收，并且在四小時內全部消耗掉，從而不必擔心有過剩熱量囤積，那醒紅酒的器具是什么大家知道嗎？相關的介紹如下！醒紅酒的器具是什么醒紅酒的器具叫做醒酒器，也可以稱作醒酒瓶、醒酒壺，他的作用是讓酒更好的與空氣接觸，從而使正在陳化的過程中的葡萄酒蘇醒過來。一般需要醒酒...  查看全文>

國外葡萄酒愛好者Mitch Strahan發明了一款保存葡萄酒的新器具，這種器具100%由橡膠制成，外觀形似安全套，據發明者介紹，該葡萄酒安全套可以解決葡萄酒快速氧化的情況，而且可以反復使用。目前該產品在在亞馬遜網站上售價14美元。圖片來源于：中外葡萄與葡萄酒聽名字就感覺有點污，但其實它是這么用的，用來保存開瓶后的葡萄酒，名字就叫“Wine Condom”。在網站上，公司還表示，這是廚房實用的漂亮...  查看全文>

在有文字記載之前的釀造技術，只能從其釀造器具加以分析。有幸的是，1979年，我國考古工作者在山東莒縣陵陰河大汶口文化墓葬中發現了距今五千年的成套釀酒器具，為揭開當時的釀酒技術之謎提供了極有價值的資料。這套釀酒器具包括煮料用的陶鼎，發酵用的大口尊，濾酒用的漏缸，貯酒用的陶甕，同處還發現了飲酒器具，如單耳杯，觶形杯，高柄杯等，共計100余件。據考古人員分析，墓主生前可能是一職業釀酒者。(王樹明:"大汶...  查看全文>

有關史前釀酒的技術能力，目前我們只能推測而無法判斷，但釀酒設備則可以通過實物來考證。中國釀酒最早始于谷物釀酒，谷物是釀酒的原料前提，但谷物的出現不等于釀酒出現，我國考古界發現的史前谷物遺存可上溯到公元前5000年，僅黃河流域出土炭化粟的新石器遺址就有十多處。這些史前谷物遺存充分說明了我國農業生產起步甚早，卻不能反映釀酒條件的完備，因為釀酒不僅僅需要谷物，還需要設備和技術。有關史前釀酒的技術能力，目...  查看全文>

原料： 楊梅350克、白酒500克、冰糖100克。做法：1、將楊梅用鹽水浸泡15分鐘后,用清水洗凈； 2、稱取100克冰糖備用； 3、選用45°左右的清香型純糧釀造的白酒； 4、將洗好的楊梅放置在晾架上自然晾干； 5、把晾干的楊梅依次輕放至玻璃容器中； 6、按一層楊梅一層冰糖的順序碼放； 7、在碼放好楊梅和冰糖的玻璃容器中倒入白酒，白酒要沒過楊梅1-2公分； 8、接著把蓋子擰緊密封好，放置陰涼通風...  查看全文>