葡萄酒軟木塞塞不回去  2023-03-11 09:45

你家那瓶酒能放多長時間真的完全得看它老人家的身子骨和儲存環境行嗎？絕大部分酒需要盡快喝掉，只有少部分好酒具有陳年能力，而且對儲存環境有一定要求。【敲黑板】講真，書架啊，多寶閣啊這種地方還是不要放酒比較好，畢竟扔在充滿光和熱的地方就等著給它收尸吧。酒還是要放在陰涼避光的地方才能保住小命。并且如第一條所言，絕大多數酒買回來還是趕緊喝掉才不會賠本兒。cL（厘升）與mL（毫升）同為表示體積的單位，（1cL...  查看全文>

大家好！今天我們聊一聊酒買回來以后，我們自己如何來保存。這是一個很重要的現象，我給大家講一個現象。我們從歐洲意大利進口葡萄酒回來以后，我發現這個酒的質量要比我們在酒莊的時候要低很多，特別是酒剛一到的時候，我至少感覺要低兩個等級。然后這個酒經過幾個月的放置，然后我們再重新喝這個酒的時候，我們會發現這個酒又恢復到原來的這種狀態。這是什么原因呢？這就是因為葡萄酒有個特殊的現象“暈酒”，也就是說葡萄酒不能...  查看全文>

喝過葡萄酒的都知道葡萄酒有軟木塞，那么這軟木塞上的文字有什么講究嗎？實際上，由于軟木塞不能直觀看到，因此不像酒標一樣每個地區有嚴格規定。規范的酒標能讓消費者更好地了解這款酒，進而能粗略判斷其品質高低。而軟木塞上的文字通常不與品質掛鉤，它們更多的是體現葡萄酒某些相關信息，與酒標上保持一致。1. 產酒國家很多進口葡萄酒的軟木塞都標有原產地名稱，如 Chile（智利）、France（法國）等。值得一提的...  查看全文>

葡萄酒界總不乏各種“磚家”，憑借著自己零星的一些知識，就大肆與人傳播一些關于葡萄酒的謠言，因此今天小編整理出了12條“磚家”們經常說的誤區，下次再遇到有人這么說時，你就可以有一個正確的判斷了。1 聞軟木塞就能判斷酒的好壞許多人在開瓶后會習慣去把軟木塞聞一聞,通過聞酒塞的香氣來判斷酒的品質是好是壞。其實~這是錯誤的示范。為什么開瓶之后會聞軟木塞?原因相當簡單，就是確認這支葡萄酒是否已經壞了,但壞了的...  查看全文>

有什么辦法降低自釀酒對身體的傷害？不喝家庭自釀酒由于原料，工藝，設備等原因發酵過程中易出現甲醇、細菌超標等問題有害身體健康當然如果你原料正規，工藝正經，設備專業的話那就……朋友送了瓶紅酒，我是兌雪碧好還是泡洋蔥好？可以試試泡核桃，補補腦子紅酒兌雪碧禍禍東西的感覺真好……自從喝了洋蔥紅酒腰不疼了，腿不酸了一口氣可以上五層精神病院真好……網上說法國酒要比意大利酒好？嗯，網上還說廣東人要吃福建人呢！嗯地...  查看全文>

你家那瓶酒能放多長時間真的完全得看它老人家的身子骨和儲存環境行嗎？絕大部分酒需要盡快喝掉，只有少部分好酒具有陳年能力，而且對儲存環境有一定要求。【敲黑板】講真，書架啊，多寶閣啊這種地方還是不要放酒比較好，畢竟扔在充滿光和熱的地方就等著給它收尸吧。酒還是要放在陰涼避光的地方才能保住小命。并且如第一條所言，絕大多數酒買回來還是趕緊喝掉才不會賠本兒。cL（厘升）與mL（毫升）同為表示體積的單位，（1cL...  查看全文>

大家都知道打開的紅酒如果一次性喝不完的話就得進行保存，而大部分的人會選擇將之前的軟木塞再塞好，然后放起來，但是有一個問題就是很多的酒瓶的木塞如果取下來之后，基本都是無法按照之前那樣塞回去了，但是無論怎樣目的就是盡量使其不漏氣。上面的操作方式是大部分人處理沒有喝完紅酒的方式，但是這樣其實并不是非常合適，或者說不是一個好的處理方式，本文就為大家推薦一些相對比較高效和更能延長保質期的保存方式。我們可以根...  查看全文>

公元前5世紀的時候，希臘人首先橡木來塞住葡萄酒壺，在他們的帶動之下，羅馬人也開始使用橡木作為瓶塞，并用火漆封口。然而軟木塞在那個年代并沒有形成主流，那時最常見的是用火漆和石膏對葡萄酒壺或酒罐進行封口，并在葡萄酒表層滴上橄欖油以減少酒與氧氣的接觸。到中世紀的時候，軟木塞更是幾乎被完全舍棄，那時的優化所描述的都是使用纏扭布或皮革來塞住葡萄酒瓶的，有時候則會加上蠟來確保密封嚴實。直到17世紀中葉，軟木塞...  查看全文>

在過去的三十年里，對于軟木塞的未來以及如何處理軟木塞污染一直存在激烈的爭論。天然軟木塞中通常含有一種叫做TCA的污染物，這種污染物會極大地改變葡萄酒的味道，并將優質葡萄酒的吸引力降低到零。幸運的是，新型的密封材料已經進入了這個行業，這一次為小型釀酒商或每年生產3000箱以下的人提供了供應。TCA是什么？2、4、6-三氯苯甲醚，簡稱TCA，是一種真菌，在世界各地都能發現，尤其偏愛生長在蘆筍和軟木樹皮...  查看全文>