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紅酒不僅是美容養(yǎng)顏的較佳飲品,作為烹飪的一部分,有關(guān)紅酒的美食舉不勝數(shù)。相信大家都吃過蛋炒飯,相比蛋炒飯來講,今天小編為大家介紹的這款美食有些相似,但又略有不同。那就是紅酒蛋包飯的做法,紅酒蛋包飯?jiān)趺醋瞿?,關(guān)于這道美食且聽小編為你細(xì)細(xì)講解。紅酒蛋包飯的食材和調(diào)料:1、醬料紅酒蛋包飯圖解的食材和調(diào)料:洋蔥一小個、大蒜3粒、牛肉沫一碗、胡蘿卜一根(我冰箱里也沒有了,就從速凍雜菜里把胡蘿卜粒挑出來用的)... 查看全文>
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文:王智慧 | 葡萄酒在線首先強(qiáng)調(diào):能用酒刀的時候還是盡量用酒刀啊,普通的海馬刀就很好用啊??梢膊慌懦频毒褪沁@樣離奇失蹤了,又真的很想喝酒的情況。網(wǎng)絡(luò)上流傳著許多奇特的開酒方式,比如下面這個,常在你朋友圈轉(zhuǎn)發(fā)的皮鞋開酒法:http://v.qq.com/cover/k/k8hw1dir8rslo2a.html?vid=j0125ra0xcd還有這個,錘子+釘子:這些辦法真的好用嗎?Instagr... 查看全文>
1、將紅酒直立通常紅酒是平放著進(jìn)行儲放的,一般軟木塞浸泡日久會分解、產(chǎn)生木屑。因此在飲用前一天要將紅酒直立,讓木屑沉淀到瓶底。2、注意溫度喝紅酒的時候是不可以加冰或是放在冰桶里的,適當(dāng)?shù)娘嬘脺囟仁窃?5-17攝氏度。但是在炎熱的夏天,可以先放到冰箱的冷藏室,用餐前一至半小時取出,先開瓶,放在一旁慢慢醒酒,同時讓溫度回升。... 查看全文>
近幾年,喝葡萄酒在中國已經(jīng)成為了一種潮流和風(fēng)尚,許多從未接觸過葡萄酒的人們都開始嘗試著去享受美酒帶來的愉悅生活。然而錯誤的喝酒方法不但欣賞不到酒的美味,或是糟蹋了美酒,實(shí)在是相當(dāng)?shù)目上?。今天小編就和大家交流品紅酒的方法。如何觀察葡萄酒的顏色?葡萄酒的顏色 看酒的顏色,光澤,清澈程度。將酒道在高腳杯中,手握杯柄或托住杯底,傾斜45度角,在杯下墊張白紙,借助自然光仔細(xì)觀察酒的顏色... 查看全文>
其實(shí)葡萄酒的開瓶,對于我們這些喜歡葡萄酒的人而言是非常熟悉了,不管是利用海馬刀開瓶塞,還是用其他快速開瓶器,都是為了讓瓶塞可以從酒瓶里安全而不掉渣地開啟出來。但對于沒有太多開瓶經(jīng)驗(yàn)的朋友而言,第一次利用海馬刀或者其他開瓶器開瓶時,還是需要留意以下的具體步驟:01對于酒帽的切割,我們需要沿著酒瓶0.5厘米處,用海馬刀自帶的鋸齒小刀割開酒帽,當(dāng)然除了這個方法外還有一種更專業(yè)的錫箔切割器,只要輕輕一旋轉(zhuǎn)... 查看全文>
紅酒醒酒一般是把紅酒倒進(jìn)醒酒器中,靜置一段時間,根據(jù)紅酒風(fēng)格決定醒酒時間,一般是十幾分鐘到幾小時左右,可以在品嘗過程中分辨紅酒的最佳品嘗時間;也可以直接倒進(jìn)杯子中醒酒。葡萄酒醒酒一般是把紅酒倒入醒酒器中,醒酒器是一個有著大肚子和小脖子的容器,可以增加紅酒和氧氣的接觸面積,同時不讓紅酒香氣容易消散。醒酒器讓紅酒更快的發(fā)生氧化作用,釋放酒香,使紅酒的單寧更加柔順,不那么酸澀,更好入口。醒酒時間一般是十... 查看全文>
通常在喝葡萄酒前都會搖一搖杯子,一個簡單的動作會讓別人覺得你很專業(yè),很有內(nèi)涵。尤其是在異性面前時,輕輕搖杯的動作會瞬間把魅力值充滿。但對于很多剛?cè)腴T的朋友卻不知道如何去搖晃,而那些老司機(jī)也說不清為什么要搖杯。當(dāng)你學(xué)會搖杯之后,下次再喝一杯飲料時,不管飲料是什么類型的,都想用手搖一搖。1. 為什么搖杯當(dāng)我們拿到一杯葡萄酒后,首先要看這杯酒的澄清度、顏色和顏色的深淺以及掛杯情況等,通過外觀上的分析獲得... 查看全文>
起泡葡萄酒開瓶蓋很簡單,不需要開瓶器,首先把瓶蓋上的錫箔紙和鐵絲去掉,把大拇指按住瓶塞,然后扭動瓶塞,瓶塞就會慢慢被氣壓頂出來,直到“嘣”一聲,瓶塞就輕易打開了。沒有什么比打開一瓶起泡酒上的軟木塞,聽到氣泡嘶嘶地進(jìn)入冰鎮(zhèn)玻璃杯更好的了。當(dāng)然,除了享受起泡的味道,因?yàn)樗诟幸埠芎?。學(xué)習(xí)如何打開一瓶起泡酒可能看起來讓人望而生畏,但它比看起來更容易,也更不凌亂。開起泡酒步驟:除去錫箔紙大多數(shù)瓶子上的錫箔... 查看全文>
有些朋友愛喝啤酒,但是離了起子卻弄不開啤酒蓋,這的確是一件很頭疼的事,下面小編為大家分享一下如何不用起子開啤酒蓋。1、利用礦泉水瓶(帶蓋子),根據(jù)杠桿原理,一撬就開,很簡單。步驟:把帶蓋子的礦泉水瓶抵在啤酒瓶蓋下,左手→→握住酒瓶口和礦泉水瓶口,使勁握住以保持瓶身穩(wěn)定→→以左手食指為支點(diǎn),右手向下壓礦泉水瓶,就開了。關(guān)鍵:左手要用力握住啤酒瓶口和礦泉水瓶口。因?yàn)榈V泉水瓶口是塑料的,卡在啤酒瓶蓋的鋒... 查看全文>
但香檳屬于起泡葡萄酒,有其特殊的開啟訣竅。一些美酒“吃貨”由于對其缺乏了解,往往按照開啟靜態(tài)葡萄酒的方法來對待,結(jié)果往往是被沖出的瓶塞傷害而只能悲催吐槽了。既然不當(dāng)?shù)拈_啟方法存在一定危險性,那么正確的開啟香檳方法是什么呢? 要說這絕技,最重要的就是耐心。香檳是纖細(xì)、精致且美麗的葡萄酒,開啟香檳時,不可急躁,宜慢條斯理,溫文爾雅。具體步驟如下: 步驟一:在香檳開瓶前一天就靜置,開前一小時冰鎮(zhèn)... 查看全文>
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