酒文化及酒桌禮儀  2023-04-02 18:00

正確看待飲酒與社交，別再因為那些錯誤的觀念傷害自己或者傷害別人的身體健康了。此外，過量飲酒傷身，要講究適度，適量，對自己的身體健康負責。關于酒與酒文化：第一，酒文化不等于酒桌文化。第二，社交禮儀你應該有，但請正確認識什么是酒文化，什么是文化禮儀。第三，勸人飲酒、甚至強迫他人喝酒，喝了就是給面子，喝的多就是有面子的想法是錯誤的，請認識到這一點并勇敢的拒絕那些強迫你喝酒的人，這不是慫，這是自愛。01酒...  查看全文>

新工藝白酒雛形上一篇我們已經提到，新型白酒也叫新工藝白酒的起源是上世紀五十年代，原因是糧食短缺，所以有人提出“三精一水”的勾兌方法，這有效的緩解了當時的白酒的短缺現象。但同時也造成了人們“勾兌酒容易上頭”“口感不好”“可能是假酒”的想法，后來人們提到勾兌酒就搖頭正是因此。新型白酒改進五十年代后，國家開始提倡研究勾兌酒，把勾兌白酒列入重點計劃。后來四川糖酒研究室獲得的突破，其研究產品主要利用固態法白...  查看全文>

說到陜西酒文化，就得先說說陜西較常見的酒了。即是“四大名酒”之一的西鳳酒。西鳳酒不僅僅是陜西酒的代表，同時也是國酒的代表之一，品牌“文化”是凝結在產品中的時間物質積累、工藝成就沉淀的表現。陜西人比較豪爽，粗獷。陜西是個禮儀之邦， 在親屬聚餐時講究先敬老者、后敬比較有地位之人，勸酒時不能強行，只能隨意，但你在敬這些人時就不能隨意喝了，必須一口干了才算尊敬；對于同輩不用說了，都滿杯上了。如果屬于商務的...  查看全文>

西藏的酒文化源遠流長，其中體現民族傳統和風俗的酒器是其重要的佐證之一。西藏最早的酒器可以追溯到三千年前拉薩曲貢考古遺址出土的陶制酒杯，這些酒杯大多以夾細沙的黑陶為主，且表面經過打磨，非常光滑，器壁上刻畫得紋飾大多是一些幾何紋，此時的陶器制作工藝在西藏早期文明中水平是最高的，高原先民以這些粗獷的酒器演繹著早期的酒文化。 酒器淵源 藏族人民因所處的地域環境及生活方式的差異，產生了質地、形式各異...  查看全文>

為什么能在吉林省大安釀酒總廠出土這些珍貴的文物？為什么吉林省大安市一帶經常能有古代特別是遼代飲酒的器具呢？這些都與遼代在大安舉行春捺缽活動有關。據史料記載：公元1089年，遼圣宗耶律洪基等四個到大安一帶舉行春捺缽共有100多年。在這100多年里，每年的春季遼皇都率領文武百官、內外群臣、官宦家眷、千軍萬馬到大安安營扎寨，漁獵習武，因此為春捺缽活動提供給養和釀酒就成為當地重要產業，加之幾十萬人的用量，...  查看全文>

正確看待飲酒與社交，別再因為那些錯誤的觀念傷害自己或者傷害別人的身體健康了。此外，過量飲酒傷身，要講究適度，適量，對自己的身體健康負責。關于酒與酒文化：第一，酒文化不等于酒桌文化。第二，社交禮儀你應該有，但請正確認識什么是酒文化，什么是文化禮儀。第三，勸人飲酒、甚至強迫他人喝酒，喝了就是給面子，喝的多就是有面子的想法是錯誤的，請認識到這一點并勇敢的拒絕那些強迫你喝酒的人，這不是慫，這是自愛。01酒...  查看全文>

中國的傳統文化中只有酒文化，沒有酒桌文化。雖然只有一字之差，但實際意義卻大相徑庭。酒桌上勸酒本身是一個禮儀，也是隨處可見的社交活動。可是，不知道從什么時候開始，“逢宴必酒，逢酒必勸，逢勸必猛”成了酒桌文化。也正是在這樣的觀念下，喝酒也成了衡量耿直豪爽、兄弟情義的標準，酒局成了“奪命”局。“新員工未喝領導敬酒被打耳光”、“為了簽單男子醉倒地鐵哭訴生活不易”、“婚宴上伴娘遭勸酒后身亡”......諸如...  查看全文>

在人類文化歷史長河中，酒已經不僅僅是一種客觀物質存在，而是一種文化象征。酒在我國文化中有著獨特地位，幾乎滲透到了社會的各個方面，成為人與人交流的橋梁，成為文學、思想的重要載體。什么是酒文化中國的酒，不僅是酒，更是一種文化。一提起酒文化，很多人就會給你普及：如何安排座位，如何給領導敬酒，如何碰杯、如何說話等等。今天，我們就來聊聊更深層次的酒文化，主要分為六個方面：一是釀造文化白酒、黃酒、紅酒、啤酒，...  查看全文>

關于酒與酒文化：第一，酒文化不等于酒桌文化。第二，社交禮儀你應該有，但請正確認識什么是酒文化，什么是文化禮儀。第三，勸人飲酒、甚至強迫他人喝酒，喝了就是給面子，喝的多就是有面子的想法是錯誤的，請認識到這一點并勇敢地拒絕那些強迫你喝酒的人，這不是慫，這是自愛。01酒文化酒文化是指酒在生產、銷售、消費過程中所產生的物質文化和精神文化總稱。酒文化包括酒的制法、品法、作用、歷史等酒文化現象。既有酒自身的物...  查看全文>