水果酒的制作方法竅門  2023-04-02 19:00

蜂蜜具有很高的營養價值，經發酵得到的蜂蜜酒不僅能增加氨基酸、維生素和礦物質等生理活性物質的含量，還同時兼具酒的保健功能。蜂蜜和桂花結合在一起發酵，既保留了蜂蜜酒的營養，又增加了桂花的香氣和保健功效。我每次釀酒之前都會寫下釀制的材料和步驟，然后按照步驟去一步一步操作。很久不做也會不記得比例配方，再拿出來看一下以前的記錄，不知道大家是不是也跟我一樣？今天要教大家桂花蜂蜜酒的做法。操作流程：鮮桂花→分揀...  查看全文>

猶記得小時候，大人們忙著采又大又厚實的桑葉，小孩子們也去幫忙，伸手采桑葉時發出噌噌噌的響聲，交響曲一般。看到熟透的桑葚，結的果子粒粒飽滿，忍不住偷吃幾個，桑葚個大肉多汁水甜，咬一口酸酸甜甜的。小時候鉆桑樹田，進去時干干凈凈的，出來時嘴上臉上衣服上都是紅的、紫的。提到桑葚，大家的第一印象就是吃得滿嘴滿手都是紫色，對它的味道卻沒什么印象，只覺得過于清淡了。殊不知桑葚既可食用又可藥用，是食藥同源的植物。...  查看全文>

進入初夏，又是枇杷成熟的季節，枇杷是涼性的水果，可以潤喉止咳，適當的食用對人體是有益的，除此之外也可以制成一壺佳釀，即可口又美觀的枇杷酒，下面跟大家分享枇杷酒的制作方式。首先我們要知道，所有的原材料的類別以及做法有哪些，其每種做法得出的酒有哪些不同之處，今天分享的枇杷酒，屬于水果酒類，前期的文章里跟大家講過水果酒的分類做法及各種酒的特點，通過品、聞、看等一些心得，這里就不重復講解了，枇杷酒的制作方...  查看全文>

利口酒的色彩鮮艷，常用來增加雞尾酒的顏色和香味，突出其個性，也是雞尾酒中不可缺少的材料。如何自制三款水果味熒光利口酒？所需材料藍莓、草莓、薄荷伏特加密封罐制作方法藍莓味熒光利口酒1、將藍莓洗凈瀝干水分后置于密封罐中，大約是密封罐的一半；2、倒入伏特加加至漫灌；3、靜置一周讓其發酵；4、一周后打開密封罐，放入適量的熒光花瓣粉；5、完成啦！草莓味熒光利口酒1、將草莓洗凈切塊瀝干水分后置于密封罐中，大約...  查看全文>

現在很多人都自稱“手殘黨”，其實這除了是一種搞笑的說法外，里面也蘊藏了不少對自己動手能力的疑慮。其實如果你對自己動手能力不太有信心，那么更應該動手來學點東西鍛煉一下哦！比如說時下菊花盛開，不如做點菊花酒吧。小編整理了三種菊花酒的家常做法，希望這三種做法能幫助到大家。菊花酒的家常做法菊花酒做法一主料：菊花2000克、稻米3000克。輔料：生地黃1000克、當歸500克、枸杞子500克。做法：1、甘菊...  查看全文>

很多人喜歡自己釀一些酒，例如楊梅酒、葡萄酒、荔枝酒、當歸酒等等。自制酒有個好處就是酒的純度絕對夠，不會有摻水的行為，當然喝起來也比較有味兒。接下來，教大家自制山楂酒的方法。1、山楂在鹽水中稍微泡一下，然后洗凈，去柄，挖去蒂，充分擦干。2、處理好的山楂和冰糖一同放入無水無油的干凈玻璃密封罐，倒入酒。不要用塑料。實在沒有密封的也行，把瓶蓋蓋好就行。3、放在陰暗干燥處保存即可。如果有渾濁，或者果肉掉落之...  查看全文>

泡制楊梅酒的白酒，最好選用清香型或者米香型白酒，不要選擇濃香型或者醬香型的白酒，因為香味太濃郁的白酒會把楊梅的香味掩蓋住。除了白酒，選擇日本、韓國的清酒，或者白蘭地、金酒、朗姆酒、威士忌都可以。　2.喝什么類型酒用什么杯子楊梅浸泡半月左右可以飲用，更長時間的浸泡會讓楊梅顏色發烏，楊梅吸收過多酒精后會使酒味變淡，如果是長時間的放置，可以將楊梅和酒分離以后保存。泡制好的楊梅酒直接飲用就行，大熱天冰鎮后...  查看全文>

桃花性味甘，平，可消食順氣，是美容護膚，是極好的美容品。用桃花茶沖泡的桃花酒——金庸筆下桃花島黃藥師手里的桃花酒即是此酒——更是春天浪漫的酒品。今天我們就來了解一下桃花蜂蜜酒制作方法和功效。1、桃花酒的傳說2、桃花枸杞酒的制作方法和功效【配方】桃花源記桃花酒全部采用野生桃花250克，野生桃花蜂蜜30克，白酒1000毫升。【制法】1、將250g 桃花花瓣放入容器中搗爛成細小的片狀；2、將搗好的桃花花...  查看全文>

“草莓是我最喜歡的水果，眼下天氣炎熱，草莓季很快就過去了，所以這個時候是作草莓酒的最好時期，到了冬天我們就可以拿出來品嘗。雖然水果酒的種類較多，但草莓酒可是一直深受女生們的喜愛哦。草莓酒的制作方法也是較簡單的，只是時間相對長點，因為時間越長口感會越好。不過，當我們開始打開瓶子聞到道香濃的草莓味是就會覺得一切都是值得的。草莓果酒的制作1 、選料 選擇充分成熟、色澤鮮艷、無病和無霉爛的果實為原料，去掉...  查看全文>