什么洋酒好喝甜的  2023-04-02 20:00

對(duì)于愛喝葡萄酒的人來說，我們喝的不是酒，而是對(duì)生活的品味，品的不是酒，而是一種生活的態(tài)度。酒意人生，需要慢品細(xì)咽，當(dāng)然，買到一款心儀的葡萄酒也是可遇不可求的，炎炎的夏日家里囤幾瓶冰甜爽口的冰酒也是必不可少。這款來自吉林長白山的珍稀特產(chǎn)，帝月V407冰酒被譽(yù)為“液體黃金”、“冰雪皇后”，它有著細(xì)長而優(yōu)雅的透明瓶身，酒液呈貴氣的金黃色，酒體晶瑩剔透，更重要的是誰都無法抗拒它鮮花、水果、蜂蜜的精致香氣，...  查看全文>

在發(fā)酵的時(shí)候，葡萄中的天然糖分會(huì)在酵母的作用下轉(zhuǎn)化成酒精。如果釀酒師在發(fā)酵還沒完成之前人為地終止發(fā)酵，葡萄中的部分糖分就會(huì)殘留下來，從而提高葡萄酒的殘留糖分含量，讓葡萄酒具有了“甜”味。甜白葡萄酒的糖度很高，酒體感覺很濃厚，掛杯現(xiàn)象很明顯;甜白葡萄酒多數(shù)口感很清醇，各種果香伴隨著酒體在入口時(shí)逐步綻放，回味時(shí)依舊是甜的，喜悅的。一般來說，甜白葡萄酒按酒精度的高低可以分成兩大類：一類是加強(qiáng)型甜白葡萄酒...  查看全文>

有些人認(rèn)為甜葡萄酒只有新手才喝，其實(shí)不然，哪怕是為資深的葡萄酒大師（Master of Wine）也可能垂涎于風(fēng)味復(fù)雜、平衡的甜葡萄酒。甜味是人類出生后首先接受和追尋的味道，喜歡甜味可謂是人類的天性。再者，甜葡萄酒既柔美又甜蜜，一不小心就俘獲人心。今天，小編就給大家盤點(diǎn)一些的甜酒，看看哪一款才是你的心頭愛。1. 蘇玳（Sauternes）甜酒在波爾多（Bordeaux）的加龍河（Garonne）和...  查看全文>

客家黃酒源起于漢朝，是客家人在艱難的遷徙落戶過程中發(fā)明，是過去艱苦歲月中客家人強(qiáng)身保健的重要方式之一，后來逐漸演變?yōu)榭图胰说南矐c專用酒，客家人幾乎家家釀黃酒，人人喝黃酒。就是這樣一個(gè)具有廣泛群眾基礎(chǔ)的傳統(tǒng)名酒，卻一直沒有大的品牌產(chǎn)生。龍鄉(xiāng)貢是河源的一個(gè)客家黃酒品牌。龍鄉(xiāng)貢找到了要點(diǎn)營銷，沒錢也一樣能玩得轉(zhuǎn)，通過電商稱霸一方。那么，客家黃酒為什么甜的？客家黃酒制作工藝米和麥曲經(jīng)酶的水解所產(chǎn)生的以葡萄...  查看全文>

買的葡萄酒不是甜的，是因?yàn)橘I到的不是甜型葡萄酒，一般干紅葡萄酒就是不甜的。葡萄酒根據(jù)含糖量可分為干、半干、半甜和甜四個(gè)類型，半甜和甜型葡萄酒都是甜的。葡萄酒按含糖量分為：干葡萄酒：含糖小于或等于4.0g/L的葡萄酒。半干葡萄酒：含糖大于干葡萄酒，在4.0g/L—12.0g/L之間的葡萄酒。半甜葡萄酒：含糖大于半干酒，在12.0g/L—45g/L之間的葡萄酒。甜葡萄酒：含糖大于45.0g/L的葡萄酒...  查看全文>

葡萄酒甜的是甜型或半甜型葡萄酒，含糖量較高，可以明顯喝出甜味。葡萄酒根據(jù)含糖量可以分為干、半干、半甜和甜型四種，最常見的的不甜的干型葡萄酒，最甜的是甜型葡萄酒。葡萄酒是通過收集和壓碎葡萄制成的，葡萄有數(shù)百種不同的品種。一旦葡萄被壓碎，葡萄中的天然糖與酵母(酵母天然存在于葡萄皮上，可以由釀酒師補(bǔ)充)的結(jié)合會(huì)導(dǎo)致發(fā)酵產(chǎn)生酒精。葡萄酒是通過發(fā)酵將葡萄的天然糖轉(zhuǎn)化成酒精的過程制成的。簡單地說，如果葡萄酒的...  查看全文>

干紅不是甜的，因?yàn)樗暮橇繕O低，低于4.0g/L，幾乎不含糖，因此喝起來沒有甜味。干紅葡萄酒在發(fā)酵時(shí)，葡萄汁中的糖分完全轉(zhuǎn)化為酒精，沒有甜味，可以更好的體現(xiàn)葡萄酒的醇香。葡萄酒是用釀酒葡萄發(fā)酵而成的酒品，而因?yàn)獒劸破咸哑贩N不同，釀酒方式不同，葡萄酒有各種各樣的類型和風(fēng)格。在發(fā)酵過程中，酵母會(huì)把釀酒原料中的糖分轉(zhuǎn)化為酒精和二氧化碳。如果發(fā)酵不完全，或者人為加入糖分，最終得到的紅酒就會(huì)具有比較高的殘...  查看全文>

葡萄酒有的甜有的不甜是因?yàn)楹橇坎煌?。葡萄酒根?jù)含糖量分為干、半干、半甜和甜四類，干型的葡萄酒含糖量最低，是不甜的，也是最常見的；甜型的葡萄酒含糖量最高，甜味很明顯。對(duì)于大多數(shù)人來說，干葡萄酒和甜葡萄酒之間的區(qū)別非常令人困惑。這尤其是因?yàn)槿藗儗?duì)甜味的敏感性不同。這也是因?yàn)橛行└删茣?huì)給人以甜味的印象，因?yàn)樗玫钠咸岩呀?jīng)過熟，或者所用的桶給了它們一定的甜味。干葡萄酒是指殘?zhí)巧儆诎俜种坏木啤８善咸丫浦?..  查看全文>

一般來說，將 Amarone 固定為黑白輪廓是具有挑戰(zhàn)性的，因?yàn)榕c甜味的 Recioto 不同，Amarone della Valpolicella 的味道要么是干的，要么是半干的。從釀酒師的角度來看，這使事情變得有些復(fù)雜。取決于“passito”方法以及葡萄在發(fā)酵前的干燥程度，關(guān)于風(fēng)味的內(nèi)容如此之多。阿瑪羅尼是什么味道?Amarone的品嘗記錄顯示出明顯的果味和一定的大膽。如果你喜歡芳香濃郁的葡...  查看全文>