紅酒做什么菜好吃  2023-04-02 20:15

導語：元旦家宴吃啥好？5菜1湯加白酒，豐盛精致好吃不膩，家人都滿意時間如白駒過隙，一不留意，2021年已進入倒計時。這一年中，我們遇到了很多“糟心事”，但也收獲了他人的祝福和鼓勵，其實努力拼搏的同時也不能忘了善待自己和家人。明天就是元旦節了，大家想好吃啥了嗎？俗話說：“新年新氣象”，新的一年自當以豐盛完美的家宴開啟！小編去年的計劃是準備5菜1湯，再搭配一瓶白酒。菜不多不少，不會造成浪費，白酒主要是...  查看全文>

山西有款特別之處小吃看起來精致可喜歡，當然，口味也很棒！不了解山西人民有木有經常做這道美食啊~今天小編就來介紹酒窩面的做法！那么，酒窩面是什么酒做的，酒窩面如何做好吃呢？酒窩面是一道口味鮮美的，主要食材是面粉、南瓜汁。 酒窩面做法原料主料：面粉 南瓜汁 菠菜汁 番茄汁配料：香菇 彩椒 火腿調料：鹽 味糖 醬油 醋 香油 蔥姜蒜 酒窩面如何做好吃1、將面粉與三種汁按3:7的比例，分別和成面團。三成燙...  查看全文>

第一碗：蓮子銀耳湯食材：干銀耳適量，蓮子適量，枸杞適量，紅棗少量，冰糖少量。做法：1、將干蓮子泡發洗凈，干銀耳用清水泡發洗凈，枸杞和紅棗用清水洗凈備用。2、洗凈的銀耳倒入砂鍋里，加入蓮子，適量的清水，蓋上蓋子大火煮開，轉小火燉煮20分鐘。3、時間到往砂鍋里加入枸杞，紅棗煮開，轉小火燉煮10分鐘，加入冰糖燉煮入味即可。第二碗：南瓜綠豆湯食材：綠豆、南瓜、白糖做法：1、提前一個小時將綠豆和南瓜洗凈，泡...  查看全文>

還記得剛剛入秋的時候，小弟發表過一篇關于秋季進補的文章，朋友們看后都表示很實用很受教，而且希望多學些用紅酒制作的菜肴，這樣可以好好補補，即健康，又美味。所以今天，小弟給大家帶來三道紅酒的菜肴，讓大家滿足嘴巴的同時，也能夠擁有強健的體魄。紅酒燉牛肉牛肉是我國第二大肉類食品，僅次于豬肉。牛肉的蛋白質含量高，而且脂肪含量低，味道鮮美，所以深受人們喜愛，享有“肉中驕子”的美譽。紅酒與牛肉搭配在一起，可以更...  查看全文>

在做很多美食的時候，都會用到辣椒醬，你可以在外面買，也可以自己在家里做，這里來看看自制辣椒醬的方法：需要食材：紅辣椒半斤，梨3個，姜1兩，蒜2頭，五香花生仁2把。制作步驟：1.把姜和蒜搗碎備用。2.花生仁也搗成大粒。3.紅辣椒切碎。4.梨子也搗碎。5.把上面這些東西混在一起。6.鍋里倒油。7.油熱了以后，加入上面混合料，大火轉中火。8.放鹽。（依個人口味可以放糖）9.炒一小會，差不多好了，就加入花...  查看全文>

紅酒做菜是很經常的做法，但是這種都是為了掩蓋有很大腥味的菜，這樣可以起到去腥的作用，然而紅酒入菜還有一道很出名的菜，紅酒頓牛尾，這個名菜要怎么做呢？　紅酒燉牛尾食材：1斤牛尾切塊、適量粗鹽、2湯匙特級初榨橄欖油、2個大洋蔥切碎、4個番茄切碎、1把芹菜，桿切碎，葉子留作裝飾用、1個大胡蘿卜，切碎、1頭大蒜，切碎、適量碎丁香、1瓶中等酒體的紅酒，比如里奧哈（Rioja）、2杯歐羅索雪莉（Oloroso...  查看全文>

我們經常說用啤酒炒菜，會讓菜肴味道鮮美，更加可口，但是這并非所有菜都可以用啤酒炒，也并非所有才直接放入啤酒就可以的。這需要有很深厚的知識才能用啤酒和啤酒做成的產品去煮菜。用啤酒來煮菜要注意些什么？ 在用啤酒煮的時候，溫度非常重要的，這是較重要的地方。那啤酒是在一開始下還是中間時候呢？ 這就是要領了。這就需要很高的學問了，這不是說你放進平底鍋里面炒就行了，每個菜式都不一樣的，不一樣的部分，不一樣的溫...  查看全文>

紅酒不僅僅可以用來喝，還可以用來煮。特別是家里在來客人之后，都會剩下一些沒有喝完的紅酒，要存放又會比較麻煩，這時候就可以用這些紅酒來做一些自己喜歡的菜。今天小編教教大家怎么用紅酒做菜。葡萄酒入菜最常見的方法是什么？1、煎炒食材先在鍋內煎、炒到兩面上色，起鍋前再倒入酒，能讓殘留在鍋底的香氣重新回到食材里頭，增添料理的香味。①加酒后要轉大火，有助于加速酒精蒸發，才不會殘留苦澀的味道。②為避免酒精揮發不...  查看全文>

“什么？肥豬肉竟然是營養食物？彥祖你沒騙我吧？”當然不騙你，和葡萄酒一樣，肥豬肉也是一種營養價值頗高的食物，且看來自BBC的權威報道：據BBC報道稱，科學家從1000種來自世界各地的常見食物中，評選出100種營養的食物。而在這份數據基于美國農業部農業研究署的國家標準參考營養數據庫的權威榜單中，肥豬肉位列第8位！所以說，下次吃飯時別嫌棄豬肉肥啦，人家可營養了。數據來源：BBC官網《The world...  查看全文>