酒是誰發明出來的  2023-04-02 20:45

我國是世界上具有悠久釀酒歷史的國家之一，早在殷商時期的甲骨文里就已經有了酒的象形字，至周朝，我國的釀酒技術就已發展到了相當的水平。《札記》、《周禮》中都記載了釀酒的過程，漢代成書的《黃帝內經·素問》中記述了黃帝與岐伯討論釀酒的情景，唐代時流傳下來的《酒經》中說：“王績追述焦革酒法為經，又采杜康、儀狄以來善酒者為譜。”《說文解字》里講到：酉就是“就”，是成就，酒的讀音也來自于此。酉是十二地支第十位，...  查看全文>

我國是世界上具有悠久釀酒歷史的國家之一，早在殷商時期的甲骨文里就已經有了酒的象形字，至周朝，我國的釀酒技術就已發展到了相當的水平。《札記》、《周禮》中都記載了釀酒的過程，漢代成書的《黃帝內經·素問》中記述了黃帝與岐伯討論釀酒的情景，唐代時流傳下來的《酒經》中說：“王績追述焦革酒法為經，又采杜康、儀狄以來善酒者為譜。”《說文解字》里講到：酉就是“就”，是成就，酒的讀音也來自于此。酉是十二地支第十位，...  查看全文>

考古和文獻資料記載表明，從自然釀酒到人工造酒這一發展階段大約在7000至10000年以前。九千年以前，地中海南岸的亞述人發明了麥芽啤酒；七千年以前，中東兩河流域的美索不達米亞人發明了葡萄酒；從出土的大量飲酒和釀酒器皿看，我國人工釀酒的歷史可追溯到仰韶文化時期，距今亦有約七千年。（1）自然酒階段我們知道，凡是含有糖分的物質，如水果，蜂蜜、獸乳，很容易受到自然界中的發酵微生物的作用而產生酒，所以，我們...  查看全文>

我國是世界上最早釀酒的國家，但是到底是誰發明的酒，有一些傳說是杜康發明的，顯然這個沒有科學依據，就算他對酒的發展有一些貢獻，但是發明人絕對不是他，應該是一代又一代古代勞動人民共同研究傳承改良的結果。我國古代釀酒起源的幾種傳說關于我國古代釀酒的歷史到底從什么時候開始，一直存在各種爭論，因為年代已經久遠了，也無從考證到底誰真誰假，關于古代釀酒的起源，大體上分為幾種：新石器神農時代：有一些歷史和考古學家...  查看全文>

立冬，又到紹興冬釀時。第25屆紹興黃酒節暨“一帶一路”黃酒產業博覽會已款款向人們走來。紹興再次向世界講述紹興黃酒“好的故事”。在第25屆紹興黃酒節上，輕工業聯合會、酒業協會將把“黃酒之都”的稱譽授予紹興，這意味著紹興將擔負起黃酒振興的重任。一城酒香飄，萬里聞風雅。作為世界三大古酒之一的紹興黃酒，正通過各式各樣的平臺，在化大道上大步前行。壹守正創新 紹興黃酒發展的不竭動力紹興黃酒是古越大地的自然環境...  查看全文>

20世紀50年代，貴州茅臺的“五星”和“葵花”兩個商標產品在海外銷售局面難以打開，在此背景下，糧油食品進出口總公司為了拓展酒的海外市場，于1958年委托香港一家設計行進行外銷酒的商標設計，根據市場的運行需要，和弘揚中華民族文化的原則，中糧總公司較終采用敦煌壁畫飛天中的“仙女獻酒”圖案（此為酒文化與歷史文化的較佳結合）作為外銷酒的商標，并于1959年在及東南亞等18個國家進行正版注冊，使用至今。出口...  查看全文>

較新考古發現表明，生活在公元前7000多年的新石器時代的人老祖先已經開始發酵釀酒了。而白酒的出現應不晚于東漢，即迄今有1600年以上的悠久歷史。1998年8月，在成都市錦江畔以外發現的明朝初年的水井街坊遺址，這是我國迄今發現連續生產白酒長達800年的酒坊實證。我國是制曲釀酒的發源地，有著世界上的釀酒技術。日本東京大學名譽教授坂口謹一郎曾說創造酒曲，利用霉菌釀酒，并推廣到東亞，其重要性可與的四大發明...  查看全文>

我國是世界上具有悠久釀酒歷史的國家之一，早在殷商時期的甲骨文里就已經有了酒的象形字，至周朝，我國的釀酒技術就已發展到了相當的水平。《札記》、《周禮》中都記載了釀酒的過程，漢代成書的《黃帝內經·素問》中記述了黃帝與岐伯討論釀酒的情景，唐代時流傳下來的《酒經》中說：“王績追述焦革酒法為經，又采杜康、儀狄以來善酒者為譜。”《說文解字》里講到：酉就是“就”，是成就，酒的讀音也來自于此。酉是十二地支第十位，...  查看全文>

“醉后不知天在水，滿船清夢壓星河”。——酒的魅力在于它能縱橫古今，溝通萬物。從李白到魯迅，古往今來，酒令文人雅士沉醉。喝了這么多年酒，你知道酒的來歷嗎，它究竟是誰發明的？酒是杜康發明的。或許是上天眷顧杜康，酒的發明其實也是一種機緣巧合，還帶有些許玄幻色彩。杜康被譽為酒神杜康是舜的兒子，舜在位時，天下大治，糧食多得吃不完，杜康負責管理糧食，他將糧食儲存在陰冷潮濕的山洞里，但比較容易腐爛變質。于是，杜...  查看全文>