酒為釀造酒,酒精度16%左右,保留了發酵過程中產生的營養和活性物質,其保健養生功能歷來備受行家推崇,但是對黃酒保健的科學研究甚少。為此,浙江古越龍山紹興酒股份有限公司與浙江大學合作,在專項資金的資助下,開展了 “古越龍山黃酒的保健功能研究”工作,取得了初步成果,并于2006年通過浙江省科技廳鑒定。通過動物實驗等科學手段證實,黃酒具有排鉛、增強學習記憶能力、增強免疫能力、延緩衰老、抗氧化能力、提高耐... 查看全文>
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黃酒是極其古老的酒種之一,古越龍山黃酒曾經被指定為市唯一的國宴黃酒,被稱之為東方名酒之冠。黃酒在最開始釀造的時候被稱之為米酒,曾經在眾多黃酒市場中的位置就像現在的茅臺一樣,成為了東方釀造界的一塊豐碑和楷模。古越龍山酒怎么樣? 浙江古越龍山紹興酒股份有限公司,是中國最大的黃酒生產、經營、出口企業,擁有國內一流的黃酒生產工藝設備和全國唯一的省級黃酒技術中心,聚集多名國家級評酒大師,黃酒年生產能力13萬... 查看全文>
古越龍山現有六位評酒大師,為黃酒企業中擁有較多評酒大師的廠家,現在就讓這些評酒大師來告訴你,黃酒的優劣應從以下幾個方面來辨別。1.觀色澤:優質紹興酒符合標準要求,色橙黃,清澈透明,允許有少量蛋白質沉淀。而渾濁不清、有雜質等為劣質產品。2.聞香味:優質紹興黃酒擁有黃酒特有香氣,醇香濃郁,無其他異雜味;而劣質的黃酒由于是用酒精等配制而成,沒有原料香味,有酒精、醋酸氣等雜氣。3.嘗味道:真品黃酒口感醇厚... 查看全文>
提到黃酒,我們一般會想到端午節,養生,保健之類的詞,黃酒中當屬紹興黃酒最知名,古越龍山黃酒正是紹興的黃酒,有"東方名酒之冠"的美譽。這款黃酒在夏季應該怎么喝更健康更有營養呢?下面我們一起來看看古越龍山黃酒的喝法。據鄧榕在《我的父親鄧小平》首發式上講到,鄧小平在85歲那年遵醫囑戒煙后,每天要喝一杯紹興酒。黃酒內含多種氨基酸,總含量每升高達677.9毫克,尤其內含人體必需的,而人體本身又不能合成,只能... 查看全文>
浙江古越龍山紹興酒股份有限公司,是我國極大的黃酒生產、經營、出口企業,并且具有300多年歷史的“沈永和”老 字號和“鑒”的浙江省著 名商標。浙江古越龍山紹興酒股份有限公司系由中 國紹興黃酒集團有限公司于1997年獨 家發起設立,以社會募集方式組建的股份制企業,公司股票于同年5月在上交所掛牌上市,交易代碼:600059,是我國黃酒業第1家上市公司、國內極大的黃酒生產基地、行業龍頭企業,規模實力和經濟... 查看全文>
浙江古越龍山紹興酒股份有限公司,是我國較大的黃酒生產、經營、出口企業,擁有國內的黃酒生產工藝設備和我國的省級黃酒技術中心,聚集多名評酒大師,黃酒年生產能力11萬噸。主要產品“古越龍山”、“沈永和”、“狀元紅”、“鑒湖”、“古纖道”牌紹興酒是國家優質產品,多次榮獲國內金獎,是首批原產地域保護產品。“古越龍山”是黃酒行業集頭牌、、國宴專用黃酒于一身的品牌;具有300多年歷史的“沈永和”和“鑒湖”是浙江... 查看全文>
黃酒是極其古老的酒種之一,古越龍山黃酒曾經被指定為市唯一的國宴黃酒,被稱之為東方名酒之冠。黃酒在最開始釀造的時候被稱之為米酒,曾經在眾多黃酒市場中的位置就像現在的茅臺一樣,成為了東方釀造界的一塊豐碑和楷模。古越龍山酒怎么樣? 浙江古越龍山紹興酒股份有限公司,是中國最大的黃酒生產、經營、出口企業,擁有國內一流的黃酒生產工藝設備和全國唯一的省級黃酒技術中心,聚集多名國家級評酒大師,黃酒年生... 查看全文>
“古越龍山”是國宴專用黃酒,享有“東方名酒之冠”的美譽。在2005年《500較具有價值品牌》排行榜上,以13.91億元品牌價值名列第355位,是黃酒行業進入500強的品牌。石膏封的壇子,別從正中間打,從壇蓋的側面用硬物敲開,敲一圈后中間就可以拿開了。1、采用榔頭或木槌輕輕敲松壇口石膏或者黃泥,直至敲裂開壇口,將石膏封口或黃泥封口取掉,清理干凈壇口,露出前列層用褶葉部分。2、打開扎住的繩子,打開褶葉... 查看全文>
一、黃酒怎么開瓶用開瓶器開呀!二.黃酒怎么喝1.茶有茶道,酒亦有酒道。啤酒是動感的,適宜歡樂暢飲;白酒是豪爽的,適宜一小杯一小杯地干。而黃酒是溫和的,宜慢慢品,方能品味出其曼妙滋味。2.在氣溫10℃以下的季節,黃酒宜溫著喝。一般紹興當地黃酒加熱方法是“串筒水燙”,妙不可言。將酒倒入串筒,然后放入沸水中水浴,使酒逐漸變溫。3.一般加溫至酒香四溢,入口溫和舒適即可。加溫后的黃酒即倒入錫壺,然后將酒倒入... 查看全文>
古越龍山花雕酒屬于黃酒的一種,因產自浙江紹興,又稱“古越龍山紹興花雕酒”,始于1997年,是中國最早的傳統酒。古越龍山花雕酒含有多種氨基酸、糖類、維生素等營養成分,對人體有益,被稱為“高級液體蛋糕”。根據儲藏時間的不同,古越龍山花雕酒有三陳年、五陳年、八陳年、十陳年、甚至幾十年等,一般來說,花雕酒口感柔和,呈桔紅色,色澤鮮亮,香氣濃郁,口感醇厚。古越龍山花雕酒好喝嗎?說起白酒,大多數會想起貴州茅臺... 查看全文>
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