自己做米酒的正確方法  2023-04-02 22:15

目前這個(gè)溫度并不是很適合做米酒的，如果幾次都長毛了，我想可能是在制作過程中工具上有生水或者油導(dǎo)致的，我在家做的米酒出酒后就一直放冰箱，已經(jīng)快一個(gè)月了也沒有長毛和發(fā)酸。做米酒沒有訣竅，我覺得比做饅頭包子還簡單，只要把所有用到的鍋具和器皿全部洗凈晾干，糯米泡好蒸熟在加入適量的酒曲抓拌均勻密封起來即可。這么說應(yīng)該太過簡單了，下面還是把具體的制作過程分享一下吧！食材：糯米、酒曲、涼白開步驟一：提前一晚上把...  查看全文>

萄酒可以預(yù)防心腦血管疾病，可以改善睡眠，可以美容養(yǎng)顏，可以預(yù)防感冒自己做葡萄酒的方法酒星干紅葡萄酒價(jià)格，同時(shí)還能舒緩緊張的情緒，可見常喝葡萄酒對身體健康有利?，F(xiàn)在有很多的人在家自制葡萄酒，這樣會更安全更可靠。那么怎樣自己做葡萄酒呢?自制的葡萄酒能放多久?自制葡萄酒有危害嗎?下面小編一一講解。自己做葡萄酒的方法一、怎樣做葡萄酒葡萄酒營養(yǎng)價(jià)值高自己做葡萄酒的方法，口感好，尤其是對女性還能起到美容養(yǎng)顏的...  查看全文>

隨著《深夜食堂的》的播出，這個(gè)夏天，蘋果酒再次成為眾多市民的焦點(diǎn)?？崾钪H，在空調(diào)屋里喝上一口蘋果酒，酸酸甜甜，想想都是滿滿的幸福。很多地方還買不到深夜食堂的JA蘋果酒，沒關(guān)系，咱們自己來釀制，下面告訴大家自制蘋果酒的正確方法。自制蘋果酒的材料蘋果、白蘭地、冰糖自制蘋果酒的方法/步驟1、挑選好的蘋果洗干凈，將蘋果切成片；2、將蘋果裝進(jìn)瓶子里，倒入白蘭地，加入適量的冰糖；3、密封兩個(gè)月，將蘋果撈出來...  查看全文>

以前買蒸餾設(shè)備的時(shí)候，本意是買來做純露的，但是賣家卻送了我釀酒套餐，酒精計(jì)、小電子秤、糖度比重計(jì)，還有幾包白酒曲、黃酒曲和果酒酵母。于是，我嘗試著自釀酒。愛上自釀酒，是因?yàn)橐淮慰吹降囊痪湓挘骸八苯映圆⒉荒芡耆绽锩娴臓I養(yǎng)物質(zhì)，發(fā)酵成酒之后水果里的營養(yǎng)能被身體完全吸收”。于是，市場上各種常見的水果都成了我的實(shí)驗(yàn)對象。喝了一個(gè)月的玫瑰花酒，發(fā)現(xiàn)效果竟然特別好，比喝了半年玫瑰花茶都有效果，更加堅(jiān)定...  查看全文>

在生活中，有很多民間小吃，可能有些食物不能夠被端上高級餐桌，但不能說這些食物不好吃，其實(shí)有很多這樣的食物都是很有特色的，可以說是美食的一種，讓人吃了很難忘，米酒就是其中一種，在冬天的時(shí)候喝了很暖胃很舒服，夏天了很舒暢，全家人都很喜歡喝米酒，媽媽做的米酒，冬天的時(shí)候煮上一大鍋，然后打進(jìn)去一個(gè)雞蛋，再泡上一兩根麻花，放點(diǎn)白糖，吃起來太舒服了，夏天的時(shí)候，就純純的煮上 一鍋米酒，等它自然冷卻之后，放在冰...  查看全文>

米酒又稱酒釀，甜酒，在吃湯圓、煮開水蛋的時(shí)候經(jīng)常用到，小時(shí)候都是媽媽、外婆自己釀，現(xiàn)在一般都是外面買。這里介紹自己在家釀米酒的方法，周末記得嘗試一下：主料：糯米半斤，酒曲3g步驟：一、簡單清洗糯米，然后浸泡3個(gè)小時(shí)。二、把糯米放到電飯鍋里，蒸煮半個(gè)小時(shí)左右，在聞到有糯米的香氣以后，再煮十分鐘即可。三、用筷子攪拌蒸好的糯米，讓糯米涼下來。（有人選擇用涼開水沖一下，也可以）四、根據(jù)買來酒曲的說明書，準(zhǔn)...  查看全文>

想喝米酒別買了，2斤糯米教你做，步驟詳細(xì)一次成功，比買的好喝 中國是酒的發(fā)源地之一，幾千年的歷史長河中，誕生了很多種酒，最有名的就是白酒了，其實(shí)各地都有很多特色酒，比如米酒、黃酒、果酒等，也非常地好喝。 在我家這里，比較流行自己釀酒，是度數(shù)非常低的米酒，味道香甜，可以直接喝，還能煮湯圓、蛋花湯等。米酒在很多地方也叫酒釀、甜酒，營養(yǎng)豐富，味道鮮美，是一種老少皆宜的飲用酒。 夏天到了，把釀好的米酒放...  查看全文>

青梅酒在我跟賣家討價(jià)還價(jià)購買楊梅來泡楊梅酒的時(shí)候，群里的朋友問我怎么不給自己釀一些青梅酒呢？青梅酒是特別適合女人喝的。噢，其實(shí)，我自己不怎么喜歡喝酒，就是喜歡釀酒而已。之前很少接觸青梅，這次做青梅酒，還是“返老還童”那四個(gè)字打動了我。雖然不知道是不是真的有那么神奇，作為一個(gè)自釀愛好者，還是嘗試了一下。青梅酒，聽起來就讓人垂涎三尺，尤其是盛夏的解暑飲品。據(jù)李時(shí)珍《本草綱目》記載，青梅味甘平，可入脾、...  查看全文>

1、浸米將小米倒入浸米池，放水淘洗干凈后進(jìn)行浸米，水面淹過米面約30cm，水溫控制在20-25℃，浸泡24h。2、蒸飯把浸米瀝干后倒入甑鍋內(nèi)，開汽蒸料，待全面上汽，再蒸3-5min，關(guān)掉蒸汽，潑入90℃以上的熱水(潑水量為25%-30%)，加蓋燜數(shù)分鐘，待米充分吸水后，再開汽復(fù)蒸。待全面上汽后，再蒸20min即可。米飯的感官質(zhì)量要求：熟而不黏，內(nèi)無生心。3、落缸發(fā)酵待米攤涼至28℃時(shí)，加入生麥曲5...  查看全文>