對于經常喝葡萄酒的你來說，是不是只知道紅酒配牛排呢，那樣的你真的是太out了，而且很不接地氣。，實葡萄酒除了牛排還可以與很多美食搭配在一起哦。那么葡萄酒的飲用場景有哪些呢，下面就讓我們一起來看看吧!適宜場景1.邀請同事，簡單而熱鬧，烤上寬面條，拌點沙拉，開幾瓶葡萄酒。每個人都愿意拋開工作問題，談論一下業余愛好，分享有趣或愉快的回憶。2. 邀請老板，邀請老板或你配偶的老板來吃晚宴。嘗試一下烤肉搭配葡... 查看全文>
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世界上只有香檳產區的起泡酒可以稱為香檳酒，其他地區即使完全依照香檳的生產工藝也只能稱為“發泡葡萄酒”。香檳區受大陸性氣候和海洋性氣候的雙重影響，溫濕度和光照穩定，完美的氣候條件造就了香檳區令人驚嘆的起泡葡萄酒。除了那些喜歡用吸管驅散香檳酒中氣泡的人以外，對大多數人來說，香檳區所生產的酒就是冒著泡泡的香檳和粉紅香檳。而事實上，沒有氣泡的靜態紅葡萄酒、白葡萄酒和玫瑰紅葡萄酒才是香檳區最早生產的酒，甚至... 查看全文>
很多朋友對白葡萄酒的認知不很清晰，其實，白葡萄酒也同紅葡萄酒一樣，可以按糖分的含量細分為三類--干型、半干型、甜型。其中干白葡萄酒更是廣為人知。今天，我們就聊聊清爽型白葡萄酒。面對不同類別數以萬計的白葡萄酒，大多數朋友很可能不知如何下手。如果您不靜下心來品鑒，就迫不及待地想對每一款白葡萄酒做出評價，這是不現實的，也是不客觀的。對于白葡萄酒的最佳品鑒時機，應該說幾乎所有的清爽型白葡萄酒都適合在年輕時... 查看全文>
在葡萄酒術語中，葡萄酒的含糖量被稱為殘余糖，以百分比來衡量。所有的紅酒，無論甜與否，其殘余糖分都接近于零。甜紅葡萄酒和干紅葡萄酒的區別在于單寧的水平，單寧酸是葡萄皮產生的酸性物質，會使你的嘴起皺，感覺干燥。單寧較少的葡萄酒顯得更甜，因為單寧較少，水果味更明顯。比較甜的紅葡萄酒1.梅洛任何標有梅洛的葡萄酒通常都是甜葡萄酒，梅洛是一種用來釀造葡萄酒的葡萄品種，現在全世界都在種植。梅洛葡萄口感溫和，單寧... 查看全文>
當代，中國名酒主要分為白酒、黃酒、果酒、啤酒、藥酒、乳酒六大類。①中國白酒。世界上六大蒸餾酒之一，與白蘭地、威士忌、朗姆、伏特加和金酒齊名。這與它歷史悠久、釀制技藝高超、具有非凡的酒文化素質等是分不開的。縱觀全國，川酒最負盛名，其五糧液、劍南春、全興大曲、瀘州老窯、沱牌曲酒、郎酒六朵金花朵朵聲名顯赫，其后出身名門全興的水井坊更以“中華白酒第一坊”的美譽奠定其在酒界的地位。貴酒中的茅臺和川酒中的五糧... 查看全文>
提起法國的葡萄酒，人們往往不約而同地想到波爾多。中世紀的古堡、瑰麗的葡萄園、種植在葡萄園四周的玫瑰，美麗的景象構成了波爾多靜謐的田園風光，得天獨厚的自然氣候環境，使波爾多成為法國的優質葡萄酒產區，種植面積達10萬公頃，年產8億瓶的葡萄酒，其中AOC級的葡萄酒達到了總產量的95%。波爾多出產耐久存的佳釀，有的酒甚至可陳放100年以上。同時也出產年輕早熟、果味甜美的葡萄酒，物美價廉，適合日常飲用。波爾... 查看全文>
紅葡萄酒、白葡萄酒、桃紅葡萄酒、甜酒、起泡酒、加強酒、波特酒/雪莉酒、蒸餾酒。目前世界上有超過6000種可以釀酒的葡萄品種，但能釀制出上好葡萄酒的葡萄品種只有50種左右，大致可以分為白葡萄和紅葡萄兩種。喝紅葡萄酒養心，喝白葡萄酒養肺。白葡萄，顏色有青綠色、黃色等，主要用于釀制起泡酒及白葡萄酒。紅葡萄，顏色有黑、藍、紫紅、深紅色，果肉有的深色，有的與白葡萄一樣呈無色，因此白肉的紅葡萄去皮榨汁之后可用... 查看全文>
在葡萄酒的世界，法國絕對擁有舉足輕重的地位，尤以悠久釀酒歷史的經驗傳承，嚴謹、不茍的作風享有葡萄酒王國的美譽。在法國境內，有六個重要的產區，產區位于北緯42至49.5度之間。一、波爾多（Bordeaux）波爾多位于北緯46度，屬于溫帶海洋性氣候，葡萄園有吉隆特河、加倫河以及多爾多涅河河流貫穿，產區內大約有八千多個以上的酒莊林立。紅葡萄品種：赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Me... 查看全文>
每天一點紅酒知識，紅酒知識簡單學，謝謝您關注我們。本文作者：James Beard葡萄酒葡萄的種類葡萄酒是用葡萄釀制的，但不是您在商店可以找到的典型鮮食葡萄。釀酒葡萄（拉丁名：Vitis vinifera）皮厚，小而甜，含有種子。有許多不同種類的釀酒葡萄——超過一千種，但這里有一些你可以在商店找到的常見選擇。常見的葡萄酒類型本文所包含的 8 種葡萄代表了葡萄酒中的6 種。嘗試為您提供所有葡萄酒中潛... 查看全文>
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