中國一線品牌釀酒設備  2023-04-02 23:30

很多朋友用釀酒設備做固態酒時，感覺加輔料或配糟太麻煩，問是否可以不加，那做固態酒，是否加輔料對口感有影響嗎？在范圍內，固態釀酒的原理大同小異，但具體到操作方法上還是有很多區別的。比如固態工藝可以用整粒的糧食，也可以用粉碎的糧食；可以是無糠殼、不配糟發酵，也可以加輔料、加配糟發酵……圖做固態酒時，加輔料有何作用？1、疏松糧食防止結塊，在蒸酒時還可減少原料相互粘結，避免塌氣，保持糧糟柔熟不膩。2、調節...  查看全文>

在人們生活中的每一種物質，它的形成都需要一定的條件，而每一種產品，在做成成品的過程中也需要一定條件，就拿白酒來說，釀造一瓶好的白酒不僅要有技術，還要有釀造白酒的環境和設備。而下小編接下來要講的，就是關于釀造白酒對釀酒設備的一些要求。大部分喝酒的人都知道釀制時影響酒產品的品質和口感的因素有很多，包括用水、原料、酒曲等；而釀酒設備這一重中之重卻往往為人所忽略，由于釀制時，酒會與釀酒設備充分接觸，而釀酒...  查看全文>

釀酒設備按照酒類別可分為白酒設備、啤酒設備、葡萄酒設備、黃酒設備等幾種，釀酒設備按照釀酒原理可分為發酵設備、釀造設備和蒸餾設備以及后期包裝的灌裝設備，釀酒設備按照材質可分為木質釀酒設備、磚混釀酒設備、不銹鋼釀酒設備、鋁質釀酒設備、錫質釀酒設備等幾種。以白酒設備為例，木質和磚混是古老的傳統釀酒設備，因為漏汽，體積大、不易遷移、出酒率低等原因已經被淘汰。而錫質釀酒設備又由于價格昂貴，難于普及。所以現在...  查看全文>

白酒不像一些奢侈品，或者一二線城市，它是沒有任何的官方排名的，但是是產品就有對比，它們的質量、口感、以及價格，都是大眾在心里為它們排名的參考，市場上不少品牌白酒，名氣都是相當大的，比如茅臺，幾乎是家喻戶曉的，只是了解它品牌名的時候，我們也知道茅臺酒高昂的價格讓社會底層的人消費不起，所以在大眾心里，茅臺已經被大家劃分為一線品牌，而今天小編要與大家聊的是，除了茅臺，白酒還有哪些一線品牌。五糧液五糧液在...  查看全文>

與時俱進，時代在不停的創新，科學在發展，技術在進步，釀造白酒的設備也在進一步完善，無論是從外形還是內部構造都發生了與以往不同的變化。為了適應市場對白酒品質的追求和釀造白酒者提高出酒率的愿望，一定要選擇較好的蒸餾設備。常規白酒蒸餾設備主要存在以下的問題：1、 傳統蒸餾設備密封性不好，導致大量酒蒸汽外泄，從而降低出酒率。2、 蒸餾設備里的“天鍋：冷卻面積小，也會導致酒蒸汽從出酒口里外泄。3、 冷卻效果...  查看全文>

洛陽杜康的產品?4月26日，大河網等官方媒體以《杜康之爭，誰勝誰負》為題目報道了河南省高級人民法院的判決結果，受到了業內外人士關注。今天，中國千商大會組委會辦公室主任、河南省酒業協會會長熊玉亮給小編發來關于杜康商標之爭的看法。熊玉亮認為：三國時代曹操老先生"何以解憂 唯有杜康"的詩句，成就了杜康大品牌，可以說曹操老先生是杜康酒的最佳免費形象代言人。 歷史是驚人的相似，歷史上曾經有三國時代，20世紀...  查看全文>

隨著白酒行業的發展，傳統工藝的釀酒設備已經跟不上現代發展的需求，有效改造傳統的釀酒設備已成為白酒產業面臨的首要問題之一。如何實現白酒品質的進一步提升，并在機械化進程中高效地應用，已成為當前白酒品質提升面臨的首要問題。　　但隨著科技日新月異的進步發展，釀酒設備也不斷的得到創新和改進，以火速科技釀酒設備為代表的新工藝釀酒設備便是優越的釀酒設備技術成果，功能齊全。在釀酒中起著事半功倍的效果，是一把有競爭...  查看全文>

俗話說不想當將軍的士兵不是好士兵，用釀酒設備做酒誰都想做大做強，做自己的品牌。大家都是做酒的，做酒的目的自然是來賣的，其實每一個釀酒人做出酒來都會給自己所釀的酒起個名字，而起的這個酒的名字就是大家的品牌!當然酒的名字不能亂起，打比方有：某某原漿，那么這家酒坊主打的特色肯定就是原漿、純糧酒!酒的名字可以隨便起，但是不能隨便用，如果這個名字已經有人注冊過商標，人家持有酒類生產商標，那就是受到法律保護的...  查看全文>

三十年河東三十年河西，中國白酒改朝換代很快，上世紀的“酒王”汾酒、瀘州老窖和21世紀初的“酒王”五糧液，如今都被茅臺這個后起之秀碾壓。從“茅五瀘”到“茅五劍”，再到“茅五洋”，近幾十年白酒格局一次次被打破，曾經的“四大名酒”西鳳酒已淪落為三、四線品牌。今天酒小胖將從白酒品牌價值、全國銷量、消費者口碑三方面，和大家分享2021年中國白酒一線、二線、三線品牌。喜歡白酒的朋友記得收藏！一線白酒品牌1、茅...  查看全文>