紹興黃酒最出名  2023-04-02 23:30

黃酒源于中國，且為中國獨有，是世界上 3 大發(fā)酵酒類之一（其它兩個為葡萄酒和啤酒），更是中國漢族的特產(chǎn)。黃酒最常見的品種劃分是按照產(chǎn)地命名，如紹興黃酒、代州黃酒和金華酒等。正如俗話所說：天下黃酒源紹興。盡管全國各地都出產(chǎn)黃酒，但最好且最出名的還是浙江的紹興黃酒。紹興黃酒歷史悠久，從春秋時的《呂氏春秋》起歷史文獻中就屢次出現(xiàn)紹興黃酒。明清時期，紹興黃酒的發(fā)展可謂到了第一高峰，這也確立了中國黃酒之冠的...  查看全文>

紹興黃酒哪個牌子正宗？認牌子的話當然是古越龍山、會稽山、塔牌這些老品牌最正宗，像女兒紅、狀元紅都是古越龍山的高檔品牌，對于外地人當然是選這些大品牌更靠譜，而紹興本地人喝的最多的也是會稽山，而且最受歡迎的就是會稽山加飯酒。紹興黃酒正宗品牌黃酒是世界三大古酒（黃酒、啤酒、葡萄酒）之一，而且源自中國，且僅中國有之，雖然產(chǎn)地比較多，但目前最出名的還是浙江紹興黃酒，在全國眾多酒類中，紹興黃酒也是獲獎次數(shù)最多...  查看全文>

黃酒作為中國特產(chǎn)酒類，已經(jīng)有數(shù)千年歷史，如今雖然相對白酒來說小眾一點，但其實也有不少地方一直在生產(chǎn)，也并不少見，不過主要集中在中國黃酒四大產(chǎn)地，其中又以浙江的紹興酒最為出名，不同產(chǎn)地的黃酒口感風味各不相同，上海的相對小眾一點。中國黃酒四大產(chǎn)地1、浙江越派黃酒浙江是如今最知名的黃酒產(chǎn)地，擁有眾多知名黃酒品牌，例如古越龍山、會稽山、塔牌等，都是以紹興酒為核心，以糯米為原料，采用淋飯或攤飯法釀制而成。擁...  查看全文>

甘肅省葡萄種植歷史需然悠久，但以現(xiàn)代葡萄酒生產(chǎn)來說，仍算是個新興產(chǎn)區(qū)。由于地域狹長，交通不便，開拓外地市場一直沒有大起色。但經(jīng)多年努力，現(xiàn)在已經(jīng)成為全國主要葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一。酒區(qū)集中于武威至嘉峪關一段的河西走廊。因為這里氣候偏涼，種植晚熟品種挑戰(zhàn)度很大，但黑比諾葡萄卻有很大潛力。甘肅是我國栽培葡萄最早地區(qū)之一。2,400年前的涼州就有葡萄。后來張騫出使西域（138BC），從大宛國（今烏茲別克）引入歐...  查看全文>

甘肅省葡萄種植歷史需然悠久，但以現(xiàn)代葡萄酒生產(chǎn)來說，仍算是個新興產(chǎn)區(qū)。由于地域狹長，交通不便，開拓外地市場一直沒有大起色。但經(jīng)多年努力，現(xiàn)在已經(jīng)成為全國主要葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一。酒區(qū)集中于武威至嘉峪關一段的河西走廊。因為這里氣候偏涼，種植晚熟品種挑戰(zhàn)度很大，但黑比諾葡萄卻有很大潛力。甘肅是我國栽培葡萄最早地區(qū)之一。2,400年前的涼州就有葡萄。后來張騫出使西域（138BC），從大宛國（今烏茲別克）引入歐...  查看全文>

自古以來，我國國民對白酒的就有著很深厚的感情。不同地方的人喝不一樣的酒，諸如貴州茅臺，四川五糧液，山西汾酒，各大白酒品牌良莠不齊，每個地區(qū)代表性白酒也不盡相同， 各省最出名的酒 1、貴州·茅臺 茅臺酒三家，聞香醉籬下。船過赤水河，酒冠黔人國。 2、四川·五糧液 蜀中多佳釀。自古飄酒香。百酒皆為液，五糧之瓊漿。 3、江蘇·洋河 聞香下馬，知味停車，福泉酒海清香美，味占江淮第一家。 4、山西·...  查看全文>

黃酒，一種釀造米酒，是中國酒的兩大主流之一，是以稻米為原料釀制成的糧食酒。不同于俗稱白酒的燒酒，黃酒沒有經(jīng)過蒸餾，酒精含量低于20%，因色澤呈黃色而得名。原產(chǎn)中國浙江、湖北房縣、江蘇南通地區(qū)，紹興酒是其中的代表。經(jīng)長期熟成陳化的黃酒，稱老酒。為什么說黃酒是世界上最古老的酒？中國是世界上最早掌握釀酒技術(shù)的國家，有史可考的是一萬零三百年前的磁山文化。開啟了谷物釀酒的先河。宋應星《天工開物》中記載：“古...  查看全文>

在紹興，有一種味道是在漫長的時光里慢慢陳釀；而在魯迅先生的筆下，這種味道還是那孔乙己的最愛，這就是——紹興黃酒。黃酒對于紹興人來說就像是醋對于山西人，或者辣椒之于四川人，當你走在紹興的街頭巷尾，就會非常深切地感受到，黃酒對于紹興人更像是一種生活方式。正在央視綜合頻道熱播的電視劇《女兒紅》就將帶我們認識黃酒這一世界上最古老的酒類之一。早在三千多年前的商周時代，中國人就獨創(chuàng)了酒曲復式發(fā)酵法，開始大量釀...  查看全文>

黃酒，可以算是中國最古老的酒類之一。和酒精度數(shù)較高的白酒不同，黃酒的酒精度數(shù)多在15度左右，屬于低度釀造酒，對于不勝酒力的朋友來說，喝起來要更溫和一些。我國產(chǎn)黃酒的地方非常多，其中有8個地方產(chǎn)的黃酒，可以說是經(jīng)過評選，比較出名的。這些黃酒知名產(chǎn)地，都產(chǎn)出了哪些優(yōu)質(zhì)好黃酒？它們都有什么特點？有你家鄉(xiāng)的嗎？今天，懶喵就跟大家聊聊有關黃酒的話題，一起來看看。1、紹興黃酒（浙江紹興）說到全國最出名的黃酒，...  查看全文>