歷代酒器酒具（二）三、唐宋時期酒器酒具唐代飲酒風盛行，酒業發達，酒器多種多樣，瓷器和金銀材質逐漸增多。儲酒的有尊、罐、罍、缸、缶、鐘、瓶等，飲酒注酒的有注子、執壺、杯、盞、碗、觚、觶、角等。在注酒、飲酒、溫酒和儲酒等功能基礎上，開始出現娛樂的形態，比如酒籌。尊尊作為盛酒器存在時間久遠，多為圓柱形，唐代中期后尊開始變形，腹部變得突出，圈底或三足變成寰底，裝飾紋樣變得更加日常。花鳥鎏金三組銀樽黑釉雙龍... 查看全文>
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要成為一個葡萄酒達人，就必須配備品酒利器，用以對酒的溫度、濕度、陳年、開瓶技巧等不同細節作更深入的研究。今次會先介紹其中八款葡萄酒達人必備的品酒工具。八大紅酒酒具1.量酒溫度計量酒溫度計葡萄酒只有在最適合的溫度品嘗，才能獲得最佳的口感。量酒溫度計正是為此而設計的，制作外殼的材料大多是不會影響葡萄酒口感的不銹鋼，溫度顯示則設在方便于觀察的頂端，以及時掌握葡萄酒的最佳溫度。2.存酒器存酒器酒一開瓶時，... 查看全文>
無論是紅色，白色還是玫瑰紅葡萄酒，我們大多數人都喜歡喝紅酒。對于一些人來說，釀酒是一種藝術形式，他們研究葡萄，微妙的香調，甚至決定哪種混合物最適合各種類型的食物。而其他人，比如侍酒師，則需要熟練使用紅酒酒具，那么常見的紅酒酒具有哪些？1.開瓶器紅酒開瓶器打開一瓶葡萄酒時，一個好的開瓶器可以發揮重要作用。質量差的開瓶器會導致軟木破裂。一個好的紅酒開瓶器需要具有強勁的鋼螺旋，可在五圈內去除天然或合成軟... 查看全文>
現在很多會所酒窖都有這樣的綽頭：只要成為會所酒窖的會員，就免費贈送高檔的紅酒酒具四件套。紅酒酒具四件套到底有哪些東西？不知道喜歡流連酒窖的你有沒有聽說過或見過紅酒酒具四件套呢？紅酒酒具四件套常用的紅酒酒具四件套包括紅酒開瓶器、紅酒倒酒器、紅酒酒環、紅酒酒塞。紅酒酒具四件套的作用和使用方法紅酒開瓶器：可以割開紅酒酒瓶封帽，拔出軟木塞。先用小鋸齒刀切開封帽，再用螺旋桿斜尖進入中心，用螺旋桿旋入軟木塞，... 查看全文>
葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催。醉臥沙場君莫笑，古來征戰幾人回在中國古代，好像只有發著溫良光澤的夜光杯才能配得上葡萄酒那如血的顏色，也才能彰顯古代將軍將士的豪氣。但是外國的葡萄酒文化才是真正的源遠流長，正如這些酒具一樣，我就靜靜的看著它裝X。1、The Corkcicle想要喝一瓶香檳卻沒有提前將他冰鎮！冰桶不足，來不及冷藏葡萄酒！相信Corkcicle絕對是解決這個狀況最實用的酒具！只要你事先將... 查看全文>
事實上，假如想把紅酒喝成一件美感十足的事件有良多種方式，對酒品本身進行甄選是天然的，而能配得上美酒的酒具，也會為飲酒自身加益添彩。紅酒酒具的龐雜水平，以喝酒者的專業度而定，只有你想不到、沒有這些“大器”的巨匠們做不到的。一、酒塞二、開瓶器三、酒杯四、倒酒器五、酒環六、醒酒器七、割紙器八、酒柜九、酒鑰匙... 查看全文>
自古以來，愛酒之人對于酒具就很重視，因為酒具從來不止是配飾而已，更是品嘗好酒不可或缺的工具。美酒配酒具，仿佛美人身上的華衣、珠寶，不僅相得益彰，更是天作之合。購酒攻略第三步，就是要選擇適宜的酒具。開瓶器開瓶器：優雅和從容有人說葡萄酒是陽光和雨露，軟木塞就像一位戰士保護著美麗的陽光和生命的雨露，而能讓我們品嘗到陽光雨露的就是一把精致小巧的開瓶器。開瓶器有 時也被人們稱為酒刀，它的種類繁多，從低檔到高... 查看全文>
在酒具產品里面，酒杯的類型五花八門，如何選用適合我們品鑒用酒的器具也是一門學問。除了酒杯的形狀外，材質也是我們選酒杯不可忽視的一環。酒杯材質可簡單分為玻璃酒杯和水晶酒杯。那么，水晶酒杯和玻璃酒杯到底有何不同?普通玻璃酒杯材質較厚，格較低，且為確保結實，杯口邊緣會加固，但這并不會對品酒體驗有所提升。由于玻璃的主要成分是二氧化硅，這種物質的分子不易與其它物質發生化學反應，屬于惰性材料，且玻璃不透氣，因... 查看全文>
酒器琴棋書畫詩酒花酒具金樽清酒斗十千，玉盤珍羞直萬錢——李白釀酒歷史深遠華夏文明幾千年，釀酒史同樣深遠，關于釀酒傳說的故事就有軒轅釀酒、杜康釀酒、儀狄釀酒、猿猴釀酒、麻姑靈芝釀酒等。《戰國策》中記載，昔者，帝女令儀狄作酒而美，進之禹，禹飲而甘之，遂疏儀狄，絕旨酒。《酒誥》中記載，酒之所興，乃自上皇，或云儀狄，一曰杜康。有飯不盡。委余空桑。酒酒字從酉從水，酉亦聲，意思為酒。甲骨文中的酒字，字形最初酉... 查看全文>
歷代酒器酒具（三）四、明清時期酒器酒具明清時期酒器酒具在前朝上種類更繁多，造型也愈加精美，材質仍以瓷器、金銀為主。盛酒器有尊、榼、泛供、注子、急須、酒罌、太白等，飲酒器則有杯、盞、碗、屈卮、觥、觴等。執壺執壺在唐初期為短流，后發展為長流，至宋時身形愈加瘦長，明代執壺外形流暢，造型對稱。青釉帶把瓷執壺礬紅釉梨式執壺青花花卉執壺釉里紅纏枝牡丹執壺藍釉刻麒麟紋執壺青花纏枝蓮紋執壺宜興窯桃式注瓶明代瓶形態... 查看全文>
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