勃艮第紅酒年份評分表  2023-04-03 00:00

歡迎點擊左上方【葡萄酒在線】，關注我們公眾號，這里有國際國內熱點的葡萄酒資訊和專家觀點，還有有趣好玩的美食美酒旅游活動編譯及配圖：陸江 | 葡萄酒在線來源：勃艮第葡萄酒行業協會BIVB2018年份，從勃艮第北部到南部產區, 都達到了一致的令人滿意的表現。極佳的天氣，尤其是在葡萄采收季，使葡萄有著完美的健康狀態，從而使采摘能夠持續接近一整個月時間。伯恩濟貧院（Hospices de Beaune）葡...  查看全文>

一個好年份，是陽光雨露的恩賜，是釀酒人與大自然共同經歷艱難緩慢的執著孕育出來的產物。作為法國的金貴之地，勃艮第（Bourgogne）盛產的黑皮諾（Pinot Noir）和霞多麗（Chardonnay）可謂天下一絕，即使貴得很，它還是不少愛好者眼中的香餑餑。辣么，勃艮第葡萄酒有哪些好年份呢？小編特意整理了國際權威葡萄酒大師羅伯特·帕克（Robert Parker）對勃艮第近些年的年份評分，咱們一個時...  查看全文>

勃艮第為什么能釀出沒有兩款酒是一樣的葡萄酒呢，即便它們是同園的地塊。除了人為因素，即不同酒莊有不同的葡萄園管理和釀造方式外，很重要的一點便是勃艮第的土壤結構錯綜復雜，而且是自然形成，無法復刻的。我們知道葡萄樹的根部可以向下扎得相當深，常達數米，不僅能穿過表土和底土，甚至可穿透巖層。研究葡萄園土質的重點不僅在于表土及底土，也在于對地下巖層的認識，畢竟土壤本身也是由巖層蛻變而成的。勃艮第的土壤主要是侏...  查看全文>

大師高分熱議，購買波爾多期酒還會是一門劃算生意嗎？文 | 云酒團隊 發自波爾多波爾多期酒品嘗周約一周前落下帷幕，各大酒評人和媒體對2018年份期酒的報告及評分近日也陸續出爐。云酒頭條約在一周多前品嘗了600多款期酒，并報道了波爾多2018年份情況及一些期酒的真實表現。事實上，不少國際酒評人和媒體對2018年份波爾多期酒的評論與云酒頭條所述整體吻合。以下是一些目前國際上備受推崇的酒評人和媒體對201...  查看全文>

勃艮第葡萄酒的特點是酒體結構結實，味道濃郁，風土的特點特別突出，酒精含量也比較低。勃艮第產區位于法國的東北部，是世界聞名的葡萄酒產區。這里最出名的葡萄酒品種是黑皮諾干紅和霞多麗干白。勃艮第葡萄酒的特點一、葡萄品種的特別之處超過90%的勃艮第紅葡萄酒都是用黑皮諾(Pinot Noir)葡萄釀制而成的二、“風土”的特別之處勃艮第所有的葡萄酒都具備非常特殊的風土元素，主要體現在葡萄從亞層土吸收的營養物質...  查看全文>

Neal Martin（Vinous）發布了新的勃艮第評分，橫跨1932 至2016年份。這些葡萄酒經多年品嘗和”來自不同來源” （從餐廳晚餐至在家飲用的葡萄酒不等）。圖片來源于：葡萄酒資訊網馬丁的最新報告討論了勃艮第隨時間其價值不斷變化，并從歷史和社會經濟角度來看其漲價。 Martin指出，“勃艮第頂級葡萄酒的價值不再可僅以消費和分享的樂趣來衡量，還應包括擁有的樂趣”。Martin希望他對成熟勃...  查看全文>

葡萄酒酒瓶的正面標簽上標明了該葡萄酒的年份，葡萄年指葡萄采摘和釀造的年份。它與裝瓶年無關。 ·葡萄年份的好壞與當年葡萄收割前雨水多少有關，雨水過多則葡萄酒釀出來偏淡。例如，1991年和1992年，波爾多地區就曾陰雨連綿，結果，91和92年的葡萄就不夠甜，葡萄皮薄，葡萄酒釀造后，其單寧含量明顯不足而口感差。 ·葡萄年好壞還取決于冬春氣候和陽光等...... ·同一葡萄年對不同地區可能好壞差...  查看全文>

勃艮第紅酒可以分為四個等級，從高到低分別是特級葡萄園（Grand Cru），一級葡萄園（Premier Cru），村莊級（Village）和勃艮第大區級（Regionale）。大多數勃艮第產區葡萄酒分為四大等級的葡萄酒。當地的葡萄酒都是由勃艮第地方種植的葡萄釀造的。隨著聲望的提高，你會從越來越具體的地方得到葡萄。其次是針對一個村莊的葡萄酒，然后是首屈一指的cru葡萄園出產的葡萄酒，最后，最高等級的...  查看全文>

勃艮第紅酒杯適合黑皮諾等口感柔和，果香濃郁的紅酒。勃艮第酒杯更適合勃艮第風格的紅酒，勃艮第紅酒以黑皮諾為代表，黑皮諾葡萄酒單寧較低，酸度較高，口感柔和，果香濃郁。當有人說“紅勃艮第” "red Burgundy,"時，他們說的是黑皮諾。黑皮諾是勃艮第的主要釀酒紅葡萄品種，在勃艮第，黑皮諾紅酒散發著泥土般的芳香，如褐色紙和濕葉。它還具有玫瑰、紫羅蘭和新鮮采摘的水果櫻桃的花香。勃艮第酒杯比波...  查看全文>