茅臺(tái)酒前身三家創(chuàng)始人  2023-04-03 00:15

近10余年來，安東尼·蓋洛尼（Antonio Galloni）在酒評(píng)界一直享負(fù)盛名，由其創(chuàng)辦的葡萄酒網(wǎng)站Vinous在當(dāng)下也是發(fā)展得如火如荼。今天，我們就來聽聽他的故事。“世上有兩種偉大的葡萄酒——巴羅洛（Barolo）和香檳（Champagne）”，孩童時(shí)期時(shí)父親對(duì)他說的這一句話，無形之中點(diǎn)燃了安東尼·蓋洛尼對(duì)葡萄酒的滿腔熱情。安東尼·蓋洛尼出生于委內(nèi)瑞拉的首都加拉加斯（Caracas）。他的父...  查看全文>

王立夫，茅臺(tái)酒創(chuàng)始人之一，1915年巴拿馬萬國博覽會(huì)茅臺(tái)酒金獎(jiǎng)獲獎(jiǎng)?wù)?，民國時(shí)期貴州省茅臺(tái)鎮(zhèn)商號(hào)“天和號(hào)”、“榮太和燒坊”、“榮和燒坊”創(chuàng)立人。簡(jiǎn)介王立夫—茅臺(tái)酒創(chuàng)始人（字澤履，1858—1931），世居仁懷縣茅臺(tái)村（現(xiàn)貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)，歷史上稱為仁岸），祖父王振發(fā)（1793—1857）于清道光年間在茅臺(tái)創(chuàng)辦商號(hào)“天和鹽號(hào)”經(jīng)營鹽業(yè)。茅臺(tái)至古出好酒，王振發(fā)由于商業(yè)往來需要用酒宴請(qǐng)客商或送禮，在茅臺(tái)...  查看全文>

old speckled hen（火鳥啤酒）是英國greene king酒廠（格林王）在2000年收購的棕色愛爾啤酒，這款啤酒到現(xiàn)在為止有超過30年的歷史，不但在英國本土銷售喜人，而且通過瓶裝、罐裝和桶裝已經(jīng)銷往全球超過40個(gè)國家，現(xiàn)在通過greene king酒廠的運(yùn)營，它的種類也有了突破創(chuàng)新，衍生出酒精度6.5%的old crafty hen加強(qiáng)版火鳥和酒精度4.1%的old golden...  查看全文>

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先賢 / 孔子孔子（公元前551年-公元前479年4月11日），子姓，孔氏，名丘，字仲尼，春秋時(shí)期魯國陬邑（今山東省曲阜市）人，祖籍宋國栗邑（今河南省夏邑縣），中國古代偉大的思想家、政治家、教育家，儒家學(xué)派創(chuàng)始人、“大成至圣先師”。孔子是當(dāng)時(shí)社會(huì)上最博學(xué)者之一，在世時(shí)就被尊奉為“天縱之圣”“天之木鐸”，更被后世統(tǒng)治者尊為孔圣人、至圣、至圣先師、大成至圣文宣王先師、萬世師表。其思想對(duì)中國和世界都有深...  查看全文>

ISA國際侍酒師聯(lián)盟(International Sommerlier Alliance)核心團(tuán)隊(duì)在北美葡萄酒教育領(lǐng)域已有20多年的研發(fā)和教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，在中國也有著10余年教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，其宗旨是向葡萄酒及其他酒類行業(yè)內(nèi)人士與愛好者推廣、提供和拓展高品質(zhì)的葡萄酒教育課程及資質(zhì)認(rèn)證。而這個(gè)機(jī)構(gòu)的靈魂人物，確是一個(gè)低調(diào)者。作為ISA國際是就是聯(lián)盟創(chuàng)始人兼ISA國際釀酒師聯(lián)盟現(xiàn)任總裁的Wayne Gotts，他所...  查看全文>

王立夫，茅臺(tái)酒創(chuàng)始人之一，1915年巴拿馬萬國博覽會(huì)茅臺(tái)酒金獎(jiǎng)獲獎(jiǎng)?wù)?，民國時(shí)期貴州省茅臺(tái)鎮(zhèn)著名商號(hào)“天和號(hào)”、“榮太和燒坊”、“榮和燒坊”創(chuàng)立人。　　簡(jiǎn)介王立夫—茅臺(tái)酒創(chuàng)始人（字澤履，1858—1931），世居仁懷縣茅臺(tái)村（現(xiàn)貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)，歷史上稱為仁岸），祖父王振發(fā)（1793—1857）于清道光年間在茅臺(tái)創(chuàng)辦著名商號(hào)“天和鹽號(hào)”經(jīng)營鹽業(yè)。茅臺(tái)至古出好酒，王振發(fā)由于商業(yè)往來需要用酒宴請(qǐng)客商或...  查看全文>

據(jù)清道光《遵義府志》引《田居蠶室錄》中記載：“茅臺(tái)酒，仁懷城西茅臺(tái)村制酒，黔省稱第一?！庇纱丝梢姡┡_(tái)鎮(zhèn)釀酒業(yè)早已盛名在外。但后人為何稱生于1916年的王運(yùn)端為“茅臺(tái)酒創(chuàng)始人”？人稱“王茅”的王運(yùn)端到底與茅臺(tái)酒有著怎樣的淵源？王運(yùn)端生于貴州省仁懷縣茅臺(tái)鎮(zhèn)釀酒世家“王茅”王氏家族，又名：王秉乾，誤寫：王丙乾。祖輩所建“榮和燒房”至清光緒年間已成貴州省釀酒聲望最高燒房之一，1915年燒房所釀“茅臺(tái)酒”...  查看全文>

王運(yùn)端天資聰穎，自小在釀酒燒房中玩耍長(zhǎng)大。多年以來對(duì)老釀酒師們釀造工藝的耳濡目染，使他早早熟知釀酒過程中的各個(gè)環(huán)節(jié)。因此，當(dāng)他接管燒房時(shí)，一上手便將燒房打理的妥妥帖帖。貴州師范學(xué)院一畢業(yè)，他就迫不及待返回自家燒房中，整日埋頭在燒房中與老釀酒師們潛心學(xué)習(xí)釀酒手藝。傳統(tǒng)古法工藝革新在祖輩傳承下來的燒房中，慢慢萌芽。而這次的變革，也成為造就當(dāng)今國酒茅臺(tái)品質(zhì)的重要基礎(chǔ)。然，天不遂人愿。王運(yùn)端畢業(yè)回到燒房時(shí)...  查看全文>