調(diào)酒皇后鄭雯圖片  2023-04-03 00:30

香波-慕西尼村（Chambolle-Musigny）與熱夫雷-香貝丹村（Gevrey-Chambertin）和沃恩-羅曼尼村（Vosne-Romanee）被并稱為勃艮第“三杰”，出產(chǎn)著世界頂級黑皮諾（Pinot Noir）佳釀。人們都說這里的黑皮諾顏色亮麗、口感精致，帶有高雅花香，在一眾酒村中風(fēng)格最為典雅婉約。然而，優(yōu)質(zhì)的香波-慕西尼葡萄酒也有著鐵骨般的結(jié)構(gòu)，“天鵝絨包裹的鐵拳”是對它更極致的形容...  查看全文>

在眾多紅葡萄品種中，黑皮諾（Pinot Noir）有著“嬌貴皇后”的稱號，它雖嬌弱，卻風(fēng)格多變，成就各種各樣的佳釀。通過本文9道小測題，看看你對這位“嬌貴皇后”了解多少。黑皮諾（圖片來源：www.meo-camuzet.com）1. 黑皮諾適合在什么氣候下生長？A. 溫和B. 涼爽C. 炎熱D. A和B2. 在陳年的過程中，黑皮諾可以發(fā)展出什么香氣？A. 汽油味 B. 植物味 C. 動物味 D. ...  查看全文>

美樂，又叫梅樂，美洛，梅洛，梅鹿輒，原產(chǎn)于法國波爾多產(chǎn)區(qū)，是波爾多最受歡迎的紅葡萄品種。雖然赤霞珠的名氣比它大，但是你有可能在一瓶波爾多紅酒里找不到赤霞珠，卻不可能在一瓶波爾多紅酒里面找不到美樂。美樂是波爾多右岸葡萄酒的主力。美樂被譽(yù)為“紅葡萄中的霞多麗（Chardonnay）”，美樂的普遍風(fēng)味都是紅色水果，例如櫻桃、草莓、覆盆子，入口果味甜美、單寧柔和、酸度平和，一副綁著大尾巴辮子的鄰家少女模樣...  查看全文>

紅粉佳人雞尾酒配方是什么？調(diào)制紅粉佳人（Pink Lady）配方： 配方：30mL Gin（金酒）、15mL Lemon Juice（檸檬汁）、7.5mL Grenadine Syrup（紅石榴糖漿）、One Albumen（蛋白） 器具：調(diào)酒器、量酒杯、雞尾酒杯、公杯、吧匙、冰桶及冰夾。材料：金酒、蛋白、檸檬汁或檸檬、紅石榴糖漿。紅粉佳人雞尾酒制作步驟： 前列步，洗凈雙手并擦干； 第二步，在雞尾...  查看全文>

我喝酒呢，一向講個情懷紅酒就挺好，有歷史有故事啤酒也不錯，能研究一下白酒就更好了，文化底蘊(yùn)深厚但是這個伏特加……總覺得喝起來非常骨感，也沒有什么遐想空間太簡單粗暴，連點(diǎn)顏色都沒有不過伏特加做基酒的雞尾酒那可是真的很不錯啊?。。?！伏特加大伙應(yīng)該都熟，谷物釀制，酒精度高，酒質(zhì)透明純凈。因?yàn)楸c(diǎn)高所以不容易結(jié)冰，很多時(shí)候放入冰箱降溫，然后純飲是很好的飲用方式。強(qiáng)勁的伏特加調(diào)配的雞尾酒，風(fēng)格非常強(qiáng)烈。比如...  查看全文>

Domaine Pascal Jolivet 是一家位于桑塞爾的葡萄酒生產(chǎn)莊園，但生產(chǎn)的葡萄酒來自更廣泛的盧瓦爾河，包括鄰近的普伊富美和盧瓦爾河谷，以及更遠(yuǎn)的西部。 Jolivet 還與開普敦郊外的 Klein Constantia 莊園一起生產(chǎn)一種名為 Metis 的南非長相思。帕斯卡?朱利維特(Pascal Jolivet)曾在伯瑞香檳(Champagne Pommery)...  查看全文>

以下主要以基本的口感分類。配方部分顧慮到一般讀者可以從原料想想口味，所以只列原料，調(diào)制手法和使用杯具從略。一、含奶制品類。這類雞尾酒較大特點(diǎn)就是口感順滑，酒精濃度不會太高，而且都有著像是吃蛋糕、雪糕、糖果一樣的甜味，口味的大眾化，平時(shí)不喝酒的人也都能很輕松地入口，一般都是非常討女性喜歡的選擇。當(dāng)然也不是男性就不喝，我自己和遇到的一些酒友也很喜歡奶制品調(diào)酒。使用的奶制品以淡奶油多見，因?yàn)榭诟许樆?..  查看全文>

黑皮諾（Pinot Noir）是世界上最受歡迎的葡萄品種之一。也稱黑比諾、黑品樂、黑品諾，這種細(xì)小的葡萄成熟較遲，由此能釀造香氣細(xì)膩，酒質(zhì)豐富充實(shí)，容易入口，味略帶杏仁香味。黑皮諾是一個需要葡萄種植者和釀酒師精心照顧的葡萄品種。一杯勃艮第地區(qū)品質(zhì)較佳的黑皮諾紅葡萄酒，會帶給人無與倫比的感官享受。黑皮諾多為紅色水果的香氣，常見風(fēng)味有草莓味、覆盆子和紅櫻桃氣息等，隨著陳年，她們又發(fā)展出更多的復(fù)雜度，肉...  查看全文>

Pinerolese是意大利西北部的皮埃蒙特葡萄酒產(chǎn)區(qū)的DOC。 它成立于1996年，涵蓋紅葡萄酒和桃紅葡萄酒。葡萄酒Pinerolese組合包括Pinerolese Rosso和Rosato。兩者必須包含至少50%的Barbera, Bonarda Piemontese, Chatus (又名Nebbiolo di Dronero)或Nebbiolo，可以單獨(dú)或組合使用。此外，Pine...  查看全文>