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藥酒是在唐代出現(xiàn)的,古代同其他酒統(tǒng)稱“醪醴”。我國(guó)最早的醫(yī)書《皇帝內(nèi)經(jīng)》終就有“湯液醪醴論篇”。醪醴,就是用五谷制成的酒類,醪為濁酒,醴為甜酒。以白酒、黃酒和米酒浸泡或煎煮具有治療和滋補(bǔ)性質(zhì)的各種中藥或食物,去掉藥渣所得的口服酒劑(或藥物和食物與谷物、曲共同釀制),即為藥酒。舊有商代、唐代、宋代諸說(shuō)。近來(lái),陳鴻飛、陳明在《科學(xué)博覽》上撰文,又提出藥酒起源于明代的說(shuō)法。他們認(rèn)為,「所謂藥酒,系指用植... 查看全文>
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藥酒是酒與中藥的混合液,用酒長(zhǎng)時(shí)間浸泡中藥,萃取中藥中的有效成分到酒精中,有著配置方便、藥性穩(wěn)定、安全有效的特點(diǎn),所以藥酒在中國(guó)古代便流行了起來(lái),那么會(huì)有朋友疑問(wèn)藥酒是在哪個(gè)朝代之后出現(xiàn)的,答案是最早在戰(zhàn)國(guó)時(shí)期出現(xiàn),只是在唐宋時(shí)期才盛行起來(lái)。一、藥酒誕生于戰(zhàn)國(guó)時(shí)期藥酒在我國(guó)有著悠久的發(fā)展歷史,目前主流認(rèn)為藥酒最早誕生于戰(zhàn)國(guó)時(shí)期,于唐宋時(shí)期盛行,現(xiàn)在知道藥酒是在哪個(gè)朝代之后出現(xiàn)的吧。研究表明,酒的能... 查看全文>
藥酒是在哪個(gè)朝代之后出現(xiàn)的?戰(zhàn)國(guó)時(shí)期出現(xiàn),唐宋時(shí)期開始逐漸的盛行,在《黃帝內(nèi)經(jīng)》之中就有關(guān)于藥酒的描述,這款酒是一種將酒、藥材混合在一起制成的保健飲品,對(duì)身體有很好的保健效果,有多重療用,人們不僅能體會(huì)到美酒的享受,還能起到保健身體的效果。一、藥酒的誕生藥酒是在哪個(gè)朝代之后出現(xiàn)的?按照記載出現(xiàn)在戰(zhàn)國(guó)時(shí)期,但在三千多年前,我們的先人無(wú)意間發(fā)現(xiàn)了發(fā)酵的瓜果汁能夠治療一些虛寒類型的疾病,藥酒就開始用于原... 查看全文>
啤酒一般都放在冰箱內(nèi)存放著,溫度保持在0℃-12℃之間是最好的,一般保存期為六十天,除了放在冰箱內(nèi),存放的條件應(yīng)該是陰暗、干凈和涼爽的地方,較重要的是溫度不可以過(guò)高,而且避免陽(yáng)光直射,還有不要放在有震動(dòng)的地方,否則會(huì)出現(xiàn)酒瓶?jī)?nèi)渾濁的現(xiàn)象,甚至?xí)⒕破科扑?。而后是果酒,果酒的存?chǔ)溫度一般在8℃到23℃之間,相對(duì)濕度是75%到80%之間,一般不選擇桶裝或者壇裝,因?yàn)檫@樣會(huì)出現(xiàn)干耗和滲漏的現(xiàn)象,而且引起... 查看全文>
很多人在問(wèn)養(yǎng)生藥酒?下面我為大家介紹下養(yǎng)生藥酒《養(yǎng)生藥酒》的主要內(nèi)容:酒,醫(yī)也;酒,藥也;酒,乃養(yǎng)生之佳品。識(shí)酒甩酒,酒行藥勢(shì)乃飲食養(yǎng)生的重要選擇之一?!娥B(yǎng)生藥酒》從酒的起源談起,解說(shuō)“酒為百藥之長(zhǎng)”,探尋藥酒的淵:源與制備,詳述藥酒如何助養(yǎng)生益壽。“灑以扶老,亦宣養(yǎng)老”,從人體臟腑的不同需求,分篇論述藥酒對(duì)肝、心、脾、肺、腎五臟的補(bǔ)養(yǎng),以及藥酒的舒筋活絡(luò)、調(diào)和經(jīng)血,美容養(yǎng)顏之用。用酒防其偏,更涉... 查看全文>
有傳說(shuō),明朝萬(wàn)歷年間,當(dāng)時(shí)的皇帝明神宗喝了古井酒后大加贊賞,從此便獲得了貢酒的美稱,并且在日后的明清數(shù)百年間,古井酒一直作為皇室貢品而存在,這也成為了古井貢酒名揚(yáng)天下的歷史淵源之一。古井貢酒傳承了千年古方《九醞酒法》,從而保證了這千年古酒的正統(tǒng)基因。據(jù)北魏賈思勰《齊民要術(shù)》里面記載,在公元196年,曹操將自己家鄉(xiāng)的九醞春酒及其中的釀酒之法貢獻(xiàn)給漢獻(xiàn)帝劉協(xié),而這也是關(guān)于我國(guó)釀酒方法的最早文字記載,因... 查看全文>
藥酒是在唐代出現(xiàn)的,古代同其他酒統(tǒng)稱“醪醴”。我國(guó)最早的醫(yī)書《皇帝內(nèi)經(jīng)》終就有“湯液醪醴論篇”。醪醴,就是用五谷制成的酒類,醪為濁酒,醴為甜酒。以白酒、黃酒和米酒浸泡或煎煮具有治療和滋補(bǔ)性質(zhì)的各種中藥或食物,去掉藥渣所得的口服酒劑(或藥物和食物與谷物、曲共同釀制),即為藥酒。舊有商代、唐代、宋代諸說(shuō)。近來(lái),陳鴻飛、陳明在《科學(xué)博覽》上撰文,又提出藥酒起源于明代的說(shuō)法。他們認(rèn)為,「所謂藥酒,系指用植... 查看全文>
藥酒,在生活中并不少見,一些地方的地?cái)偵线€有很多人擺著各種藥物泡制的藥酒,這些藥酒可以治療各種各樣的疾病,還能預(yù)防一些疾病的發(fā)生,在我國(guó)古代,藥酒被歸為醫(yī)學(xué)中的良藥,而且直到現(xiàn)在,藥酒不論是在中醫(yī)還是西醫(yī)中都有應(yīng)用,那么藥酒的主要作用是什么呢?一、藥酒的主要作用藥酒,顧名思義,就是用藥物來(lái)泡的酒,但是有些藥物是取其藥渣,而大部分的藥酒則是取其藥夜,藥酒雖然能夠治病救人,但是有些藥酒也具有一定的毒性... 查看全文>
古人對(duì)酒和養(yǎng)生的關(guān)系早有認(rèn)識(shí),認(rèn)為酒可以提神補(bǔ)氣、舒筋絡(luò)骨。于是,古人將藥物摻入酒中,作為保健延年的飲品。它們大多是釀造成的,即使藥物與酒醪混合發(fā)酵,在發(fā)酵過(guò)程中,藥物成分不斷溶出,這樣可以充分利用。藥酒中國(guó)古代的藥酒屬于配制酒,是以發(fā)酵酒、蒸餾酒或食用酒精為酒基,加入可食用的花、果、動(dòng)植物或中草藥,以食品添加劑為呈色、呈香及呈味物質(zhì),經(jīng)過(guò)浸泡、煮沸、復(fù)蒸等工序加工而成的改變了其原酒基風(fēng)格的酒。殷... 查看全文>
酒器從古發(fā)展至今種類繁多,講究更多。從神話傳說(shuō)的圣器到今天餐桌上擺放的玻璃杯,酒杯伴隨美酒走過(guò)了漫長(zhǎng)的歲月,今天我們一起來(lái)了解酒器知識(shí),說(shuō)說(shuō)這酒器歷史。酒器有金器、石器、玉器、瓷器材質(zhì)上的區(qū)別,還有酒尊、酒壺、酒杯、酒盞器型上的分類。酒器的優(yōu)劣,可以體現(xiàn)飲酒人不同的身份;酒杯歷史的演變,可以觀照時(shí)代的變遷。第一階段:遠(yuǎn)古時(shí)期陶瓷酒器出現(xiàn)遠(yuǎn)古時(shí)期從有炊具開始,分化出了專門的飲酒器具。這時(shí)期的酒具一般... 查看全文>
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