啤酒是什么做的  2023-04-03 01:00

這種被稱為啤酒的飲料已經以某種形式釀造了數千年，啤酒是由麥芽谷物發酵而成的。如今，釀造業已成為一個價值數十億美元的產業，盡管它的起步非常卑微，只不過是一種家庭手工業。按人均計算，德國是世界上啤酒消費量最大的國家，每年人均啤酒消費量約為150升。我們知道啤酒很美味，但啤酒是什么做的呢？原材料啤酒的基本成分是谷物，用于生產啤酒的谷物通常是大麥，偶爾還會添加玉米或大米。啤酒生產所需的其他原材料有啤酒花、...  查看全文>

紅啤酒是什么做的？平常接觸的啤酒主要是黃色，頂多加上德國黑啤，紅啤就比較少見了，通常紅啤是在普通啤酒原料的基礎上，添加了甜菜根這種輔料，含有豐富的天然紅色素，導致酒體偏紅。但其實還有一些是紅色麥芽釀制，酒體是不透明的琥珀或紅棕色。紅啤酒的特點普通啤酒是黃啤，顏色比較特殊的有德國黑啤、比利時白啤，紅啤非常少見，第一反應就是紅色，大體上沒錯，只是不夠準確。普通的紅啤確實是紅色，是在傳統原料麥芽、啤酒花...  查看全文>

啤酒是一種酒精飲料，主要由大麥，啤酒花，酵母和水制成。大麥被認為是主要成分，因為它在啤酒制造過程中提供淀粉。從大麥中提取的糖然后會與酵母成分發生反應，并在酒花和水的添加下產生酒精。啤酒花提供的精油具有苦味，啤酒花球果是為大麥，水和酵母混合物提供某種香料而收獲的。酵母或真菌成分基本上促進了大麥提供的糖的發酵過程，然后，此過程將最終產生我們稱為啤酒的酒精飲料。啤酒當所有基本成分都存在時，便可以開始啤酒...  查看全文>

紅啤酒是什么做的？平常接觸的啤酒主要是黃色，頂多加上德國黑啤，紅啤就比較少見了，通常紅啤是在普通啤酒原料的基礎上，添加了甜菜根這種輔料，含有豐富的天然紅色素，導致酒體偏紅。但其實還有一些是紅色麥芽釀制，酒體是不透明的琥珀或紅棕色。紅啤酒的特點普通啤酒是黃啤，顏色比較特殊的有德國黑啤、比利時白啤，紅啤非常少見，第一反應就是紅色，大體上沒錯，只是不夠準確。普通的紅啤確實是紅色，是在傳統原料麥芽、啤酒花...  查看全文>

在商業廣告的大肆宣傳下，啤酒已被拱舉為夏日消暑、青春活力的圣品。啤酒酒精濃度低，有豐富綿密的泡沫，再配上啤酒花特有的香氣及苦味，說它是人類有史以來最暢銷的飲料，也當之無愧。近年來，精釀啤酒的風行更把啤酒產業帶入新的層次。除了賣場中五花八門各式品牌的啤酒外，愛好者甚至可以在家自行釀制，嘗試制作不同風味、創意十足、又獨一無二的啤酒。就原料或制造方法而言，啤酒和其他酒類都有很大的不同。本文從科學的角度，...  查看全文>

說到黃酒，多數朋友可能都不知道什么是黃酒？黃酒是中國的漢族特產，屬于釀造酒。在世界三大釀造酒（黃酒、葡萄酒和啤酒）中占有重要的一席。那么，黃酒是什么做的？下面小編就給大家介紹下制作黃酒的原料，一起來了解看看。黃酒是什么做的？黃酒是用谷物作原料，用麥曲或小曲做糖化發酵劑制成的釀造酒。在歷史上，黃酒的生產原料在北方以粟或者黍（粟：俗稱小米學名：Setariaitalica，中國古稱“稷”。黍：又稱黃米...  查看全文>

干白是用白葡萄或淺色紅葡萄做的，因為白葡萄酒在釀制時，需要把皮籽過濾掉，只用葡萄汁發酵，因此酒液沒有從葡萄皮中獲取顏色，得到了淺色帶黃綠色調的酒液。白葡萄酒是選擇用白葡萄或淺色果皮的釀酒葡萄。經過皮汁分離，取其果汁進行發酵釀制而成。白葡萄酒是用白葡萄汁經過酒精發酵后獲得的酒精飲料，在發酵過程中不存在葡萄汁對葡萄固體部分的浸漬現象。白葡萄酒通常呈淡黃色。這主要是因為這種葡萄酒要么只由葡萄汁制成，這樣...  查看全文>

啤酒釀造的原料包含大麥、釀造用水、酒花、酵母、輔料（玉米、大米、小麥、淀粉、糖漿和糖類物質）和添加劑（酶制劑、酸、無機鹽和各種啤酒穩定劑等）。1.大麥大麥是啤酒生產的主要原料，生產中先將大麥制成麥芽，再用來釀造啤酒。根據大麥籽粒生長的形態，可分為六棱大麥、四棱大麥和二棱大麥。其中二棱大麥籽粒飽滿且均勻整齊，粒大皮薄，淀粉含量高，蛋白質含量適中，是制造啤酒的最好原料。大麥籽粒主要由胚、胚乳和皮殼層組...  查看全文>

上期文章我們聊到了茅臺瓶子回收值多少錢的事情，今天講講這茅臺的瓶子到底什么來頭。 大家平時見的最多的茅臺就是普茅了，這種瓶子很容易被人誤以為是白瓷瓶。 其實還真不是，它的材料是一種叫乳白玻璃的材質。 細心的人會發現，茅臺瓶子的瓶體外都會有一條合縫線，這說明乳玻瓶是兩片乳白玻璃結合而成的。如果是白瓷，那得是燒制的，不可能有這個合縫線。 還有一個辨別材質的方法，就是用手電筒打光，光線能透過去的就是...  查看全文>