爆發式增長進入尾聲,果酒品牌下一程靠什么彎道超車?文|周勁松(ID:YJTT2016)*作者系四川省葡萄酒與果酒行業協會執行會長、秘書長,四川省果露酒產業研究院理事長,《中國果酒產業年度發展報告》主編,果酒產業生態增值聯盟秘書長自2019年起,果酒行業連續快速增長了三年,電商渠道的增長速度尤其驚人,始終保持三位數的增長。與此同時,新的果酒品牌每年以成百上千的速度不斷涌現。目前,市場上的存量果酒品牌... 查看全文>
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12月7日至8日,中國果酒科技峰會暨第三屆果酒產業技術創新戰略聯盟理事大會在北京梅地亞中心成功舉辦。本次峰會是中國果酒產業在新的發展階段眾多最具代表性企業的一次集體亮相。會議以“健康時尚果酒,幸福美好生活”為主題,圍繞“果酒產業發展、技術創新、營銷創新、標準制定”四大方面開展一系列主題報告、分享案例、研討交流和產品品鑒活動。 在峰會上,山東黑尚莓生物技術發展有限公司董事長、新任中國果酒產業技術創新... 查看全文>
雖然白酒是主流,但果酒市場的興起已經可以預見,其漲幅是所有酒類中排在首位的,而要說中國果酒第一品牌,那毫無疑問就是梅見,主打的是青梅酒,這也是中國比較古老的酒種,盡管在日本更加流行,但國內的底子還在,受歡迎度也是直線升高。中國果酒第一品牌——梅見中國果酒第一品牌毫無疑問就是梅見青梅酒,是江記酒莊(江小白公司)旗下果酒品牌。果酒本就是中國歷史上的老酒種,從三國時期就已經有了“青梅煮酒論英雄”,只不過... 查看全文>
按釀造方法和產品特點不同,果酒分為四類1.發酵果酒:用果汁或果漿經酒精發酵釀造而成的,如葡萄酒、蘋果酒。根據發酵程度不同,又分為全發酵果酒與半發酵果酒。半發酵果酒:果汁或果漿中的糖分部分發酵。全發酵果酒:果汁或果漿中的糖分全部發酵,殘糖1%以下。2.蒸餾果酒:果品經酒精發酵后,再通過蒸餾所得到的酒,如白蘭地、水果白酒等。3.配制果酒:將果實或果皮、鮮花等用酒精或白酒浸泡取露,或用果汁加糖、香精、色... 查看全文>
果酒是指用水果本身的糖分被酵母菌發酵成為酒精的酒,同時含有水果的風味與酒精味,如李子酒,楊梅酒、獼猴桃酒、草莓酒等都是用常見的水果釀造而成。不同于白酒、啤酒等,果酒雖然近幾年發展迅速,但還沒有特別知名的品牌。2021年9月,中國酒類流通協會在北京國際會議中心發布了《第13屆華樽杯中國酒類品牌價值200強研究報告》,其中包含了果酒的三個品牌,分別是重慶的梅見青梅酒,上海的蝶矢梅酒和寧夏的寧夏紅。下面... 查看全文>
雖然白酒是主流,但果酒市場的興起已經可以預見,其漲幅是所有酒類中排在首位的,而要說中國果酒第一品牌,那毫無疑問就是梅見,主打的是青梅酒,這也是中國比較古老的酒種,盡管在日本更加流行,但國內的底子還在,受歡迎度也是直線升高。中國果酒第一品牌——梅見中國果酒第一品牌毫無疑問就是梅見青梅酒,是江記酒莊(江小白公司)旗下果酒品牌。果酒本就是中國歷史上的老酒種,從三國時期就已經有了“青梅煮酒論英雄”,只不過... 查看全文>
適合女生喝的果酒有哪些?說起果酒,我相信對于很多小姐妹來說,一定對它并不陌生吧。確實,像這種美味的果酒,又有幾個人能夠抗拒呢。 所以今天我就像大家推薦一些美味且評價的酒水飲料。好了話不多說,一起來看一下吧!梅見青梅酒12度的酸甜微醺太適合晚上睡覺前來一杯了!相比較其他比較偏甜的梅子酒,這款梅酒的青梅味會更加濃厚,入口酸酸甜甜,醇厚的酒香會慢慢出來但不會發澀,回味還有淡淡的甜。喝之前加點冰塊,好喝到... 查看全文>
果酒是目前很多人喜歡的一種酒,具有很好的市場,因此,市場上也有很多果酒品牌,那么目前而言果酒有哪些品牌?果酒品牌哪些好呢?請看小編對果酒品牌排行的詳細介紹。果酒有哪些品牌一般的果酒有青梅酒、黃皮酒、橄欖酒、桑葚酒、荔枝酒等。補充:果酒品牌十二嶺果酒,比普通浸泡果酒要好,采用“全汁低溫發酵”核心專利技術,完美保留了亞熱帶水果天然具有的對人體有益的多種氨基酸、維生素及微量元素等營養成分。果酒品牌東方紫... 查看全文>
果酒是指用水果本身的糖分被酵母菌發酵成為酒精的酒,同時含有水果的風味與酒精味,如李子酒,楊梅酒、獼猴桃酒、草莓酒等都是用常見的水果釀造而成。不同于白酒、啤酒等,果酒雖然近幾年發展迅速,但還沒有特別知名的品牌。2021年9月,中國酒類流通協會在北京國際會議中心發布了《第13屆華樽杯中國酒類品牌價值200強研究報告》,其中包含了果酒的三個品牌,分別是重慶的梅見青梅酒,上海的蝶矢梅酒和寧夏的寧夏紅。下面... 查看全文>
中國果酒品牌如何在激烈競爭中突圍在這個全民注重養生的時代,中國果酒品牌如何在激烈競爭中突圍成為熱點。提升品牌個性品牌個性是迅速制造市場差異,獲得消費者注意,贏得市場份額的亮點。也可以說是在酒類產品日趨同質化的今天,產品缺多少個性,就缺多少優勢。大眾所熟悉的白酒品牌,如小糊涂仙酒“難得糊涂”的人生哲學,“酒鬼酒”的麻袋扎口瓶型包裝,以及目前市場中的低酯、低甲醇、低雜醇油的凈爽類白酒都是非常有個性的品... 查看全文>
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