你有沒有想過葡萄酒是如何做的?不起眼的葡萄如何變成葡萄酒,并且成為世界上最著名的飲料之一?葡萄酒釀造歷史悠久而迷人,最早的證據可以追溯到公元前6000年,這意味著我們的祖先在馴養馬匹之前就已經喝了酒。據信,早期的釀酒師將葡萄與大米混合在一起,制成發酵的酒精飲料。現在可能并不常見,但是葡萄被人類的腳壓榨和榨汁已有數千年的歷史,直到古羅馬人發明了工業木制壓榨機。盡管基本技術保持不變,但由于技術的發展,... 查看全文>
目錄
米酒是一種用大米或糯米發酵和蒸餾而成的酒精飲料,傳統上是在東亞和東南亞消費的。米酒是通過將米淀粉發酵成糖而制成的,微生物是將淀粉轉化為糖的酶的來源。米酒的味道可以分為很多種,有些米酒是甜的,這種米酒實際上是湖北的特產,如湖北孝感米酒。因為很多人喜歡這種甜米酒,所以這種食物很受歡迎。因為米酒的酒精含量不高,所以孩子和老人都可以喝這種酒,那么如何在家制作傳統的米酒呢?米酒制作方法及步驟1.原料準備準備... 查看全文>
甜米酒是由糯米或大米經過發酵制成的風味飲品。其味道上佳,營養豐富,長期飲用能增進食欲,有助消化、解渴消暑、潤膚、豐胸和促進血液循環的功效。下面介紹家庭自制甜米酒的方法。 1.選料 制作甜米酒選擇黏性相對差些的圓粒糯米發酵會更好。 2.清洗容器 釀制甜米酒所用的器皿要清洗干凈,絕不能沾上油和鹽水,否則糯米發酵后會長出綠色或黑色的發霉物。 3.制作 浸米:浸泡糯米時選用水質較好的礦... 查看全文>
洋蔥是一般家庭普通的食物,用以炸、炒、煲湯都很可口,也可配以生果和蔬菜做沙律,目前我們了解到洋蔥更可以用作浸紅酒,侵了洋蔥的紅酒易入口,味更醇,可很多常見的病,對膝蓋疼痛、白內障、老人癡呆的效果相當驚人,在日本非常流行。紅酒泡洋蔥制作方法材料:洋蔥2個,紅葡萄酒500毫升(1瓶普通紅葡萄酒配三個洋蔥)制法:1、將洋蔥洗凈,去掉表面茶色外皮,切成八等份約半月形。2、將洋蔥裝入玻璃瓶內,加入紅葡萄酒,... 查看全文>
中國米酒是由糯米制成的傳統酒,它口感甘甜,酒精度低,營養豐富,千百年來深受中國各年齡段人群的喜愛。米酒可以直接喝,也可以加熱后或儲存在冰箱里。此外,它被廣泛用于制作中國菜。在眾多品牌中,湖北孝感產的米酒最為知名。米酒的營養價值和健康效益中國米酒含有十余種氨基酸,因此人們稱它為液體蛋糕。其中的營養物質很容易被吸收,包括老人、孕婦和身體虛弱的人。米酒具有開胃、助消化、消暑、提神、活血、潤膚的功效。喝中... 查看全文>
相信紅酒愛好者對紅酒醒酒器的作用和使用方法很熟悉,不知道在會所酒窖或私人酒窖里,你有沒有見過紅酒倒酒器?對于紅酒倒酒器你又了解多少呢?什么是紅酒倒酒器?紅酒倒酒器,也叫葡萄酒倒酒器、導酒器、引流器。紅酒倒酒器的作用和特點1、在倒紅酒的過程中,倒酒器的作用是引流酒,能控制酒水倒出的流量,部分倒酒器有止滴環,能避免紅酒漏出滴落。2、倒酒器能起到即時醒酒的作用。3、倒酒器的體積小,攜帶方便。4、材質是食... 查看全文>
開紅酒的正確方法是:先用小刀把紅酒瓶口的錫箔紙割掉,然后用開瓶器的螺旋鉆垂直鉆進木塞中,知道只剩下最后一圈螺紋,然后就可以用力向上拔開瓶器,直到把瓶塞拔出即可。開瓶器開紅酒方法不管你使用的開瓶器是什么,你必須首先把紅酒瓶口的錫箔紙撕掉。可以用開瓶器自帶的小刀把錫箔紙切割掉。然后用開瓶器的瓶塞鉆,用瓶塞鉆尖位接觸瓶塞中心,瓶塞鉆跟瓶塞成 45 度角度,下壓瓶塞鉆嵌入旋轉半下,然后使瓶塞鉆跟瓶塞表面垂... 查看全文>
米酒不同于白酒、啤酒或紅酒,首先它是非常有營養的,其次,它對我們人體沒有傷害,是非常好的一種飲品。下面就來教大家用酸奶機制作米酒的步驟,趕快自己動手試一試吧! 首先是準備一些糯米,浸泡12個小時以上,這樣是為了使糯米的汲取水分。12個小時過后用紗布墊在蒸籠上面,把泡好的糯米放在蒸籠上面,蒸上大概30分鐘,切記不可以把水蒸干了。接著是準備一大鍋的涼開水,把蒸好的糯米放到涼水里清洗一下,這樣是為了把糯... 查看全文>
紅酒醒酒一般是把紅酒倒進醒酒器中,靜置一段時間,根據紅酒風格決定醒酒時間,一般是十幾分鐘到幾小時左右,可以在品嘗過程中分辨紅酒的最佳品嘗時間;也可以直接倒進杯子中醒酒。葡萄酒醒酒一般是把紅酒倒入醒酒器中,醒酒器是一個有著大肚子和小脖子的容器,可以增加紅酒和氧氣的接觸面積,同時不讓紅酒香氣容易消散。醒酒器讓紅酒更快的發生氧化作用,釋放酒香,使紅酒的單寧更加柔順,不那么酸澀,更好入口。醒酒時間一般是十... 查看全文>
在成為葡萄酒老手之前,superwine小編在開葡萄酒時經常遇到軟木塞斷裂,尤其是在女朋友面前,本想裝個X,奈何軟木塞斷裂尷尬至極。想必有很多朋友跟小編一樣,也會經常遇到這種尷尬問題。其實想要順利開瓶,不僅需要合適的開瓶器,還需要掌握正確的使用技巧。在superwine葡萄酒烈酒展呆了那么酒,小編已成為老手,今天就來教大家開酒的技巧,避免斷塞。怎么樣開紅酒最快方法其實,開瓶時出現軟木塞斷裂的情況很... 查看全文>
加微信送福利,醬香白酒低價買。茅臺鎮老牌酒廠直接供貨,品質保障,物美價廉,專注高性價比醬香型白酒!
猜你喜歡