紅酒對運輸包裝的要求  2023-04-03 02:15

隨著精釀啤酒的口味不斷深入大家的生活中，生產精釀啤酒設備的公司面臨的要求也越來越嚴格，那么啤酒設備長家對酒花的儲存也是層層把關，酒花的儲存到底有什么要求呢？只有在一定的儲存條件下,儲存的酒花才能在一定時間內保持其有效成分不發生變化。許多的環境因素如微生物的侵害、空氣中氧的作用以及較高的溫度和濕度均能加速酒花的變質和氧化,另外光線對酒花的儲存也是有害的,它可使酒的顏色變白。因此,只有在低溫、隔氧、避...  查看全文>

很多朋友不知道為什么葡萄酒酒杯那么多形狀，怎么選擇，今天，我們就來詳細介紹下葡萄酒杯不同形狀的作用。葡萄酒酒杯的形狀其實也會影響葡萄酒的風味。這并不只是所謂的葡萄酒禮儀，而有實實在在的科學依據。尺寸：要確保玻璃杯的尺寸足以集中香氣，白葡萄酒酒杯的總容量應在13~20盎司左右，紅葡萄酒酒杯的總容量在17~30盎司左右。形狀：杯身寬大的酒杯敞開面積更大，能夠增加蒸發作用與香味濃度。杯身窄小的酒杯則相反...  查看全文>

擁有一套優秀的自釀啤設備，就可以根據自己的興趣愛好釀造各類啤酒，今天跟大家分享一下啤酒生產工藝的衛生要求：一、環境要求:1、生產作業區不得有與生產無關的物品3、全部生產設備必須經常保持清潔、光亮4、地面不得有積水,不粘、不滑2、走酒、走水膠管及工器具擺放整齊合理,不能亂放5、下水道、溝內無污物,并且要無異味(如酸、臭等味)6、每周要用殺菌劑,1%火堿水、2%的漂白粉水徹底清理衛生一次二、個人衛生：...  查看全文>

自從英國出現傳播力高出70%的變種新冠病毒株后，就有超過40國家及地區陸續推出限制英國民眾入境的措施。其中，法國的禁令還涉及貨物運輸，而這一決定，卻讓英國港口陷入混亂，大量滯留的貨運卡車堵塞公路。當地時間12月22日，英國肯特郡超過2850架貨車滯留邊境，等候前往法國。但是，法國發出的禁令，導致滯留的貨車越來越多，所以，不得不將機場跑道改建為臨時停車場，停放了220輛貨車，而且在M20公路的貨車也...  查看全文>

請教任何一個真正了解葡萄酒的酒莊中人如何造好酒，他必定回答較重要的是做好莊園種植，否則釀酒師絕不可能扭轉乾坤。種植葡萄，土壤內的養分和存水度是關鍵。上周跟大家簡單分享了有關控制酸堿度對釀酒過程的影響，今天就說說泥土的重要性。上次提到釀酒師為保葡萄酒的平衡性和穩定性，一般都會嚴密監控酒的酸堿值至低水平，以免色澤暗啞和流失味道香氣的濃郁度。那么種植葡萄的土壤又是否要保持低酸堿值呢？高酸堿值的泥土可以培...  查看全文>

很多人在酒窖設計之前問的問題就是“我可以把酒窖設計在任何地方嗎？”答案是肯定的，因為隨著酒窖設備的不斷發展，酒窖設計可以在任何地方。但是如果把酒窖設計在自然條件更加適合的地方，會節省更多的人力物力一、私人酒窖設計對選址的要求最常見的私人酒窖設計有家庭酒窖或者是別墅酒窖，但是不管是家庭酒窖還是別墅酒窖，私人酒窖的目的是為了給私人提供儲酒服務，所以私人酒窖設計選址要求相對寬泛一點，但是也有一定的要求。...  查看全文>

文摘：本文主要介紹了葡萄與葡萄酒的關系，以及葡萄各部分在葡萄酒中的作用。摘要：本文主要介紹了葡萄酒與葡萄的關系。葡萄的不同部分在葡萄酒中所起的作用。葡萄酒對葡萄有什么要求資料來源：朱利葉斯·庫恩研究所當你打開一瓶陳年葡萄酒，被它鮮紅的顏色、芳香的氣味和飽滿的味道所淹沒時，你經常會問自己，是什么讓一串串普通的葡萄變成了這種無與倫比的葡萄酒？一顆小葡萄怎么能有這種與天空相連的能力呢？要回答這個問題，我...  查看全文>

我們人都是要有房子才能很好地生活，大家都在為好的生活而努力著。葡萄酒也是一樣的，也需要一座好的房子來保存，慢慢釋放自己的魅力。但是，給葡萄酒找房子不需要花費很多力氣，也不需要花費大半生來還房貸。那么，葡萄酒對適合儲存的房子有哪些要求？光線 陽光對葡萄酒的影響絕不小于溫度，所以幾乎所有的酒商都會選用有色玻璃瓶來裝酒，不過這些有色玻璃瓶并不可靠，較好還是放在黑暗的環境中或是電子酒窖中。對于有長期儲存葡...  查看全文>

走進張裕百年酒窖，細心的人們會發現穹頂上布滿駁的苔跡。酒苔是歲月遺下的自然痕跡，在世界上所有歷史悠久的酒莊酒窖，都會發現酒苔。雖然目前還沒有專門的科學研究結論，但在法國、意大利、西班牙一帶的傳統葡萄酒產區，釀酒師們一直以來普遍相信：天然的酒苔為酒窖營造了一種特殊的微生物環境，能夠通過氧氣與橡木桶內的酒液形成微妙的互動，從而使酒更加香醇。收藏級葡萄酒——張裕百年酒窖干紅即出自這里，百年酒窖干紅對釀酒...  查看全文>