gironde france 紅酒  2023-04-03 02:30

想要找尋風(fēng)味獨(dú)特以及代替波爾多酒較為劃算的酒品者，這是一塊藏寶之地。法國(guó)西南部酒區(qū)有許多小型的家族酒莊，他們用傳統(tǒng)的丹娜葡萄釀出醇厚的紅酒，充滿迷人的懷舊風(fēng)味。法國(guó)西南部酒區(qū)的區(qū)域劃分基于便利的考量，多于邏輯的分析。區(qū)內(nèi)有數(shù)個(gè)法定產(chǎn)區(qū)所種植的葡萄品種和鄰近的波爾多酒區(qū)一樣，若非因地理或歷史的種種意外因素，這些產(chǎn)區(qū)很可能已納入波爾多酒區(qū)。舉例來(lái)說(shuō)，貝杰哈克酒區(qū)(Bergerac)早在梅多克酒尚未突起...  查看全文>

圖文：陸江 | 葡萄酒在線上周五，10月8日，作為媒體參加了法國(guó)駐華大使館在大使官邸舉辦的【2021 年“好味法蘭西”】（GOUT DE FRANCE）活動(dòng)啟動(dòng)新聞發(fā)布會(huì)。法國(guó)政府官方為了推介法國(guó)的美食及美食文化，的確是不余遺力，在多方位多角度在華舉辦各類(lèi)活動(dòng)。好味法蘭西今年因?yàn)橐咔樵?，沒(méi)有晚宴，改成中午的小型媒體推介會(huì)。主要包括觀摩菜品制作、大使會(huì)面及講話、餐點(diǎn)品嘗及雞尾酒會(huì)?，F(xiàn)場(chǎng)有參加活動(dòng)餐...  查看全文>

有時(shí)候，大家會(huì)喝一點(diǎn)紅酒，美容養(yǎng)顏，舒緩神經(jīng)，但是開(kāi)紅酒的木塞子就是一個(gè)難題了，如果沒(méi)有開(kāi)瓶的起子真的是非常費(fèi)勁的，下面小編就來(lái)推介大家一些好用的開(kāi)紅酒小技巧吧，在沒(méi)有起子的情況下，大家可以試一試，經(jīng)試驗(yàn)非常管用的。紅酒沒(méi)起子怎么開(kāi)？ 一、毛巾開(kāi)瓶法1、用一條毛巾包裹住葡萄酒的底部。2、將瓶底靠在墻面上，瓶身與墻面保持垂直狀態(tài)，均勻有力的撞擊瓶底，瓶塞便會(huì)慢慢的被頂出來(lái)。3、一旦軟木塞被頂出一部分...  查看全文>

熱紅酒用什么紅酒比較好？用普通的紅葡萄酒即可，比較推薦的是赤霞珠、梅洛、馬爾貝克這些果味比較重的，如果按產(chǎn)地推薦的話，比較推薦波爾多紅酒，因?yàn)闊峒t酒對(duì)紅酒的品質(zhì)沒(méi)有特別高的要求，好的紅酒和差的紅酒做起來(lái)口感差別不大，但果味重的還能保留一點(diǎn)風(fēng)味。熱紅酒用什么紅酒比較好熱紅酒是一種歐洲圣誕節(jié)場(chǎng)合的特色酒精飲品，說(shuō)簡(jiǎn)單點(diǎn)就是將紅酒加熱喝，可以暖胃，只不過(guò)在加熱紅酒的時(shí)候，通常會(huì)在里面加入丁香、肉桂等香料...  查看全文>

澳大利亞每年出產(chǎn)超過(guò)10億升葡萄酒，占世界葡萄酒總產(chǎn)量的4%，其中2/3用于出口。澳洲人每年人均飲酒量為23升，是法國(guó)人的兩倍，在英語(yǔ)國(guó)家里排名第一。這個(gè)新世界國(guó)家種植著西拉(Shiraz)、霞多麗(Chardonnay)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)以及其它約130種葡萄。澳大利亞的釀酒師不僅發(fā)明了酒桶，也是使用螺旋酒塞的先驅(qū)。澳大利亞地跨兩個(gè)氣候帶，可分為兩個(gè)氣候區(qū)。西澳州(...  查看全文>

常常會(huì)聽(tīng)到有人問(wèn)為什么要喝紅酒？是為了附和流行趨勢(shì)？還是為了增進(jìn)人際社交？更或者只是為了顯得高逼格？如果只單單是這樣的話，那其他品種酒類(lèi)似乎一樣也能做到，那到底為了什么喝紅酒呢？？？就讓我一一為大家道來(lái)：首先紅酒會(huì)因葡萄品種、各地土壤以及釀酒技術(shù)和氣候等因素的不同差異，使釀出的葡萄酒有不一樣的風(fēng)味，至使帶給每個(gè)人的視覺(jué)、嗅覺(jué)及味覺(jué)感受都不相同。當(dāng)今社會(huì)懂喝紅酒的人其實(shí)很少，可以說(shuō)是九牛一毛，寥寥無(wú)...  查看全文>

現(xiàn)今社會(huì)，人們無(wú)時(shí)無(wú)刻的不在與紅酒打交道。紅酒幾乎出現(xiàn)在了所有的社交場(chǎng)合，很多人都在接觸紅酒去，那么你知道紅酒是怎樣釀造的嗎？紅酒的釀造過(guò)程又有哪些值得注意的地方呢？下面就為大家來(lái)介紹一下紅酒的釀造過(guò)程。紅葡萄酒的釀造過(guò)程大致可以分為“采摘”、“破碎”、“浸皮和發(fā)酵”、“壓榨”、“熟成”、“裝瓶”等六個(gè)過(guò)程。葡萄的采摘分為人工采摘和機(jī)器采摘兩種方式。人工采摘需要人們用剪刀采摘葡萄。比較省時(shí)省力的第...  查看全文>

法國(guó)拉圖爾產(chǎn)區(qū)是法國(guó)南部魯西永葡萄酒產(chǎn)區(qū)拉圖爾產(chǎn)區(qū)出產(chǎn)的紅葡萄酒的一個(gè)等級(jí)。歌海娜(Grenache)和西拉(Syrah)，加上佳麗釀(Carignan)和萊多納(Lledoner)佩魯(Pelut)是這里使用的主要葡萄品種。葡萄酒Carignan，在歷史上是主要成分，通過(guò)碳浸漬來(lái)強(qiáng)化葡萄酒的果味，而不是它的單寧，鄉(xiāng)村特征?，F(xiàn)代生產(chǎn)商現(xiàn)在使用越來(lái)越多的西拉(Syrah)和歌海娜(Grenache)...  查看全文>

熱紅酒用什么紅酒比較好？用普通的紅葡萄酒即可，比較推薦的是赤霞珠、梅洛、馬爾貝克這些果味比較重的，如果按產(chǎn)地推薦的話，比較推薦波爾多紅酒，因?yàn)闊峒t酒對(duì)紅酒的品質(zhì)沒(méi)有特別高的要求，好的紅酒和差的紅酒做起來(lái)口感差別不大，但果味重的還能保留一點(diǎn)風(fēng)味。熱紅酒用果味重的干紅熱紅酒是一種歐洲圣誕節(jié)場(chǎng)合的特色酒精飲品，說(shuō)簡(jiǎn)單點(diǎn)就是將紅酒加熱喝，可以暖胃，只不過(guò)在加熱紅酒的時(shí)候，通常會(huì)在里面加入丁香、肉桂等香料，...  查看全文>