洋酒7大類  2023-04-03 02:45

近日，一名消費者在天貓一家酒類專營店網購了單價129元/套的洋酒套裝共7套，每套包含兩瓶XO、一瓶威士忌、一瓶干紅葡萄酒、兩瓶果酒。然而，消費者收到后卻發現均為國產酒。由于口感極差，消費者認為該批產品不符合食品安全標準，向法庭起訴，要求十倍賠償，并在一審勝訴。該案件判決書截圖，來源：中國裁判文書網01貨不對板，口感極差，消費者怒將賣方告上法庭2021年10月13日，梁某通過煙臺公司的天貓“哲暢酒類...  查看全文>

為了便于展開研究，我們將葡萄酒的氣味分為兩大類。首先是初級香氣，也稱為原始香氣、品種香氣。其香氣主要來源于葡萄果實本身。在葡萄酒釀造期間，葡萄果實果肉在帶皮浸漬的過程中所萃取出來的保存在葡萄醪中的氣味物質，也就是水果類的香氣，這取決于葡萄本身品種特性、葡萄植株株系繁殖特性、葡萄園密植程度、田間工作精細程度、葡萄成熟度，以及每株葡萄樹的產量限制等因素。一些優秀的葡萄品種，如赤霞珠、品麗珠(Caber...  查看全文>

中華文化上下五千年，白酒文化貫穿古今，我國白酒歷史悠長，分布廣泛，根據各個地域的不同釀造手法的不同，造就了不同地域不同香型的白酒文化，那么國內的白酒到底有哪些類型呢？1. 醬香型白酒：以貴州茅臺酒、四川郎酒為典型代表，也稱為茅香型酒。茅香就是由醬香、醇甜和窖底香三種混合而成的，所以香味成分比較復雜。醬香酒的特點是微黃透明，具特殊芳香，醬香突出，優雅細膩，酒體醇厚，回味悠長。2. 濃香型白酒：濃香型...  查看全文>

其年比較著名的有國營杏花村汾酒廠出品的“杏花村汾酒”、國營武漢釀酒廠出品的“黃鶴樓漢汾酒”、哈爾濱市賓泉酒廠出品的“中華汾酒”、內蒙古扎蘭屯市酒廠出品的“秀水汾酒”，以及湘潭汾酒、豫汾酒、海浪汾酒、佳汾酒等等等等，汾酒大家族的成員遍布大江南北，汾酒之名婦孺皆知，為什么今天都沒了？汾酒是品牌，汾酒有股份公司和集團公司兩類，標有股份公司的是汾酒總廠生產的產品，就是正宗的，標有集團公司的都是分廠的產品。...  查看全文>

市面上啤酒的種類非常多，很多人都無從選擇，到底啤酒分為幾大類有什么區別呢？雖然說看起來種類很多人，實際上也只有拉格Lager和艾爾Ale兩種而已，區分它們最根本的方法就是發酵方式，然后這兩種再根據原料、工藝的不同再進行劃分許多種，才有了如今繽紛的啤酒市場。啤酒的種類劃分啤酒最基本的分類就只有拉格Lager和艾爾Ale兩種，兩者的區別主要體現在發酵的溫度和酵母工作的位置。拉格啤酒是在10℃以下發酵，...  查看全文>

能釀酒的原料種類非常多，而且遍布世界各地。最重要的一個問題就是，釀出來的酒是不是安全，味道是不是能讓人喝起來能夠接受，是不是能作為一個商品在市面上能夠推銷得出去。 有些酒，酒精度太高了，不能直接飲用，但是卻能用于工業生產或者是食品調味，食用酒精就是這樣一個代表。 如果想要釀造出可以供人們飲用的酒，還是要保證原料本身就是可以直接讓人服用的食物，才能算得上是安全。 糧食類或者是淀粉類的產品，作為釀酒...  查看全文>

珠三角是洋酒消費的重鎮，但是持續的疫情及管控措施，也讓許多洋酒經銷商生意都陷入了停滯。深圳、東莞酒商的業務陷入停滯“上周，公司在深圳幾乎所有門店都被要求關閉了。還好，本周一又陸續開業，但地處封控區的門店依然處于關閉狀態，目前有半數的門店開業。”開設酒類連鎖門店的深圳市國洋商業連鎖管理有限公司市場總監封立華向WBO介紹。深圳市國洋商業連鎖管理有限公司的門店在上周剛剛開始封閉管理時，購物中心的門店被要...  查看全文>

白蘭地應該說是最早一批流行起來的進口酒類，經久不衰。也是最為大家所知的一種酒類，但是還是有很多白蘭地的冷知識你不一定知道。1、法國的白蘭地除了干邑和雅文邑，還有Calvados卡爾瓦多斯白蘭地是由水果釀制而成的烈酒統稱。干邑則特指由產自法國干邑地區的葡萄釀制的烈酒。干邑的命名受到法國法律的保護，一款白蘭地要得到干邑的稱號必須滿足3個條件：釀制干邑的葡萄必須是特定品種；必須在銅制蒸餾器中進行二次蒸餾...  查看全文>

這個春節，其實正在考驗著每一位酒類企業！從在疫情中的表現，可以看到有的酒企亂了陣腳，有的酒企不知所措，也有的酒企在遭遇危機中自救。對于酒企來說，在市場形勢一片大好的時候，消費者求著我們賣東西給他，只要能從廠家拿到貨，就能賺到錢，所有的酒企看起來都是牛逼哄哄的酒企。可是近兩年市場低迷了，尤其是今年在遭遇艱難時刻，那么，復工之后，什么樣的酒企可能會被淘汰？什么樣的酒企更有前途？8種即將被淘汰的酒企：1...  查看全文>