雖然葡萄酒是很多人喜歡的酒,但很多人可能不了解這種酒的飲酒禁忌。喝葡萄酒時,很多食物不能同時食用,否則會造成一些不良影響,甚至引發疾病。所以在喝葡萄酒的時候一定要避開這些禁忌。那么,吃魚的時候不能喝葡萄酒嗎?眾所周知,吃海味時喝葡萄酒會產生難聞的魚腥味,而“吃肉時喝紅酒,吃魚時喝白酒”也確實是經驗之談。到底是什么因素在作怪?日本藤澤市莫西亞公司的研究人員日前做了一項實驗,為7個富有經驗的品酒員準備... 查看全文>
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什么酒不能喝?答案是馬英九不能喝,這是一個腦筋急轉彎。其實酒跟其他東西一樣,也會因釀造、運送和保存不佳而「壞掉」。只是一瓶酒有沒有壞掉,光看瓶子不一定有用(不過有一些壞掉的白酒光看酒瓶的顏色就知道了)。所以,如果要知道一瓶酒是否壞了,一定要打開,看過、聞過、喝過后才知道。但是到底酒為什么會壞掉?壞掉的酒是甚么味道?葡萄酒不能喝的四個原因1.酒里面有揮發性酸(Volatile Acid [Volat... 查看全文>
紅酒一次要倒多少實際上沒有一定的要求,在一般情況下,都會倒到紅酒酒杯酒窩高度的三分之一之間。你知道這是什么原因嗎?今天小編就告訴大家原理。1. 大家都知道,葡萄酒是有生命的,她就像一位優雅的“睡美人”,在開瓶倒入杯中后她便開始慢慢蘇醒,而讓她蘇醒的因素就是空氣,倒三分之一左右可以使紅酒與空氣的接觸面積變大(相對于倒更多或是倒滿),這樣可以使得“睡美人”能在杯中更快地蘇醒。倘若一次倒得太多,紅酒與空... 查看全文>
家庭自釀葡萄酒最近幾年很火很流行,不少朋友都準備嘗試釀制適合自己口味的美酒,但也有不少人跳出來說自釀酒有毒,喝不得,容易上頭。這純屬在誤導別人!我們必須清楚:在釀制方法得當的情況下,自釀酒沒有任何問題,酒中各種物質的含量都是在葡萄酒國際標準以內。(但你非要使用大媽釀法,那肯定出問題),來看看一些具體的數據:【一、百度指數反應:每年8月中旬,葡萄即將成熟時,平均每天有2.8萬人在搜索葡萄酒的釀制方法... 查看全文>
自釀葡萄酒一般都是安全的,自己家就每年都釀葡萄酒,可能你的方法不正確,掌握正確的釀酒方式很重要。家庭釀制的葡萄酒味道純正,價格便宜最重要的是不加任何添加劑而且和朋友一起喝還小有成就感有木有?NO1.【挑選】 在挑選葡萄的時候要買紫紅色的成熟了的葡萄(嘗嘗味道,很甜的一般是成熟了的);看看果蒂處,如果是青的,而且味道酸,就可能是打了“催紅素”的,這樣的葡萄最好不要買。用剪刀貼近果蒂處把葡萄一個個地... 查看全文>
有個格調比較高的人請我吃飯,給我倒酒的時候,卻不給我的酒杯倒滿,喝酒之前,還拿著杯子晃來晃去。那么喝葡萄酒為什么不能倒滿杯?倒三分之一左右可以使葡萄酒與空氣的接觸面積變大,可以使酒杯內留有足夠的空間,這樣可以使酒杯內保持充裕的酒氣,當你品酒的時候,鼻子會先聞到酒杯內的香氣,絕對會讓你心曠神怡。而如果倒滿整杯的話,葡萄酒所散發的香氣就會散落在空氣中,這樣也就聞不到令人陶醉的香氣了。搖晃酒杯,這樣可以... 查看全文>
葡萄酒能不能與茶一起喝的原因是什么呢?葡萄酒跟茶是可以一起喝的嗎?當然在中餐的餐桌上面,我們通常可以看到酒杯跟茶杯放在一起,接下來跟著小編來一一學習吧!一、葡萄酒與茶葡萄酒與茶能一起喝么?在中餐的餐桌上,我們通常可以看到酒杯跟茶杯放在一起,其實葡萄酒與茶是不適合同時飲用的。葡萄酒與茶從品味葡萄酒的角度出發,飲酒的同時喝茶會使葡萄酒變得粗糙,降低葡萄酒的美味,而熱茶也更容易影響我們的味蕾,也影響葡萄... 查看全文>
很多人在喝酒的時候喜歡“感情深,一口悶”或者立馬咽下去。其實,葡萄酒需要慢慢品味,不能一口吞或者立馬咽下去。在品酒中,我們需要從酸、甜、苦、咸四個維度去判斷葡萄酒的品質。而人體是個很奇妙的東西,比如:口腔。學習或者了解過品酒的人都知道當酒液進入我們的口腔,在我們舌頭的不同區域滋味卻是不同。舌尖:對甜味最為敏感。舌尖及舌邊緣:對咸味最為敏感。舌邊:舌頭前部分的邊緣對酸味最為敏感。舌根:對苦味最為敏感... 查看全文>
現如今,葡萄酒在中國的酒桌上越來越常見,但真正懂得葡萄酒知識的人依然是鳳毛麟角。葡萄酒雖具備較高的營養價值,但并非所有人群都適合飲用。那么,哪些人群不適合飲用葡萄酒呢?答案現在就揭曉。一.孕婦葡萄酒具有美容養顏的功效,這是不容置疑的答案。但孕婦需要著重注意的一點是:懷孕期間不能沾酒精,因為酒精會對胎兒造成影響。尤其對胎兒腦干神經的傷害較大,容易導致胎兒在出生后智力不健全,智商降低等狀況的發生。因此... 查看全文>
關于喝葡萄酒不能使用什么食物我們了解多少呢?其實葡萄酒是一種天然的、復雜的卻又容易被人們所欣賞的飲品,接下來跟著小編來一一學習吧!一、關于葡萄酒不能使用什么食物葡萄酒是一種天然的、復雜的卻又容易被人們所欣賞的飲品。葡萄酒與菜肴的適配原則是酒與菜的風格不要一個壓過或掩蓋了另一個,葡萄酒和食物不要吵吵打打的姻緣。所以在飲用葡萄酒時一定要注意不要和以下食物混搭。一忌海鮮紅葡萄酒配紅肉符合烹調學自身的規則... 查看全文>
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