很多人對葡萄酒分類不是很了解，往往在許多中流傳的叫法中混淆，甚至都一律稱之為紅酒，可是葡萄酒的色調也不止有紅色，以至于叫法往往更加的混亂。其實區分葡萄酒的基本分類方法有好幾種，可以按照許多方面來進行統一的劃分，接下來讓我們見識幾種常用的劃分方法。一、按照顏色分類1、紅葡萄酒紅葡萄酒采用紅色的葡萄品種進行釀造，而且紅葡萄酒在發酵之前會進行“浸漬”，浸漬的時間越長，則紅葡萄酒的顏色更加純正，顏色逐漸殷... 查看全文>
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大多數品味紅酒之人，總是一點一點入口、入喉、入心。小時候隔著電視屏幕總以為紅酒只是紅色的，富家公子小姐坐在高大上的飯店搖晃著緋紅的酒杯，瞬間覺得高端、大氣，集優雅于一身。這樣的場景其實裝飾了好多人的夢，感覺紅酒就是金錢和財富的象征。然而隨著社會的進步，紅酒在一二線城市已經非常普遍了，而且不只是紅色的才叫紅酒。今天我們來一起看看紅酒到底是怎么分類的。一、從類型來看：1）靜止葡萄酒，也就是我們平時看到... 查看全文>
根據國際葡萄與葡萄酒組織的規定（International Office of Vine and Wine ，簡稱OIV,1996)，葡萄酒只能是破碎或未破碎的新鮮葡萄果實或葡萄汁經完全或部分酒精發酵后獲得的飲料，其酒度不能低于 8.5 度(中國的國家標準是等于或大于7度）。一般按以下幾個方面對葡萄酒進行分類：（一）按葡萄酒的顏色分類1. 紅葡萄酒：葡萄帶皮發酵而成，酒色分為紫紅，寶石紅，石榴紅等... 查看全文>
黃酒是我國特有的傳統釀造酒，至今已有三千多年歷史，因其酒液呈黃色而取名為黃酒。黃酒以糯米、大米或黍米為主要原料，經蒸煮、糖化、發酵、壓榨而成。黃酒為低度（15%-18%）原汁酒，色澤金黃或褐紅，含有糖、氨基酸、維生素及多種浸出物，營養價值高。成品黃酒用煎煮法后用陶壇盛裝封口。酒液在陶壇中越陳越香，故又稱為老酒。黃酒之分類： 黃酒品種繁多，制法和風味都各有特式，主要生產于長江下游一帶，以浙江紹興的產... 查看全文>
葡萄酒只能是破碎或未破碎的新鮮葡萄果實或汁完全或部分酒精發酵后獲得的飲料，其酒精度數不能低于8.5°。葡萄酒的分類有很多，今天我們就談談其中最常見的幾種分類。輕奢紅酒-愛馬仕黑珍珠一、按顏色分1. 紅葡萄酒（Red Wines）：采用紅色釀酒葡萄品種，經帶皮發酵而成。酒液顏色呈紫紅色、寶石紅色、石榴紅色、紅茶色以及棕色等。2. 白葡萄酒（White Wines）：用白色葡萄品種或紅皮白肉的葡萄品種... 查看全文>
葡萄酒可以按照不同的分類方式，分成不同類型的葡萄酒。下面就來介紹一下葡萄酒常見的五種分類方法。1.按顏色分葡萄酒顏色一般分為三大類，分別是紅葡萄酒、白葡萄酒和桃紅葡萄酒。2.按含糖量分葡萄酒按含糖量可以分為干型、半干型、半甜型和甜型四大類。 &nb... 查看全文>
葡萄酒是經常接觸到的酒類，無論是朋友聚會，公司聚餐，還是自斟自飲，在這個注重健康的時代，葡萄酒受到越來越多人的喜愛。葡萄酒種類眾多，怎么分類呢？這要根據不同的分類方法了，除了之前講過的根據含糖量的高低，分為干型、半干型、半甜型、甜型以外，也會根據葡萄酒的顏色、類型和風格分為不同的種類。一．按葡萄酒的顏色分1.白葡萄酒 采用白葡萄品種或者紅葡萄品種壓榨去皮后發酵而來的葡萄酒。2.紅葡萄酒 采用紅葡萄... 查看全文>
有人曾說過，只要懂得了葡萄酒，就能應付當今社會的大多數社交場合。確實如此，葡萄酒作為社交場合中最常出現的品種，掌握一點葡萄酒知識，得體地運用到社交場合是必備的進階技能。很多人以為紅酒就是葡萄酒，其實紅酒只是葡萄酒中的一種，除此之外，還有白葡萄酒和桃紅葡萄酒。葡萄酒種類多樣復雜，這些葡萄酒是怎么分類的呢？葡萄酒分類方式有哪幾種類型按酒的顏色分類1．白葡萄酒白葡萄酒顧名思義通常由白葡萄的汁液釀制而成，... 查看全文>
白葡萄酒品種分類，常見的釀酒白葡萄特點有哪些呢？其實像紅葡萄酒一樣，白葡萄酒也是可以根據葡萄品種來分類，如果說只使用一種葡萄，也是可以理解的，接下來跟著小編來一一學習吧！一、白葡萄酒的分類像紅葡萄酒一樣，白葡萄酒也可以根據葡萄品種來分類。如果只使用一種葡萄，那么這種葡萄酒就被稱為品種，標簽上注明了名稱。有時不止一種葡萄被使用，標簽上還會提到單個品種。白葡萄酒可以是干的，也可以是甜的。這些是****... 查看全文>
葡萄酒儲存的要求是非常高的，不當的儲存方式會導致葡萄酒的品質下降，口感變壞，作為葡萄酒的愛好者怎能忍受這種情況發生呢？那么，就一起了解一下葡萄酒常見的儲存方式吧！（一）自然存放對于一般個人來說，在酒受到損害之前，我們早就把它們喝光了。至于那些我們想保存一段時期的酒，至關重要的是避免對酒真正有害的因素，比如明亮的陽光和極高的室溫等。如果實在是沒有任何條件，那盡可能將葡萄酒放置在陰涼相對干爽的地方，例... 查看全文>
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