四川自古出濃香，也被稱為川派濃香1989年，第五屆全國評酒會上，評出全國的十七大名酒中，四川的酒就占了一半。川酒以產酒量大且名牌眾多而名揚四海。從市場占有率來說，川酒無論產量還是銷量均占40%以上，多年來全國第一，穩穩占據了中國白酒行業的半壁江山。其實釀酒產地它的自然氣候是獨一無二，且不可復制的。一絲氣候都影響著酒的口感與品質而四川地區位于北緯30°黃金釀酒帶，終年恒溫恒濕，亞熱帶濕潤季風氣候，冬... 查看全文>
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楊勤業中國科學院地理科學與資源研究所研究員昆明準靜止鋒又稱云貴準靜止鋒，位于云貴高原。《中國自然地理總論》及《中國自然地理》（氣候）都論述了昆明準靜止鋒對西南地區氣候形成的重要性及其影響，貴州高原“天無三日晴”便同昆明準靜止鋒活動有一定關系。冬季侵襲西南地區的冷空氣，絕大多數源于北冰洋、巴倫支海和喀拉湖，小部分來自冰島以南的洋面。這類深厚的冷空氣一般先在西伯利亞北部和蒙古國積聚，使大陸的冷高壓加強... 查看全文>
楊勤業中國科學院地理科學與資源研究所研究員昆明準靜止鋒又稱云貴準靜止鋒，位于云貴高原。《中國自然地理總論》及《中國自然地理》（氣候）都論述了昆明準靜止鋒對西南地區氣候形成的重要性及其影響，貴州高原“天無三日晴”便同昆明準靜止鋒活動有一定關系。冬季侵襲西南地區的冷空氣，絕大多數源于北冰洋、巴倫支海和喀拉湖，小部分來自冰島以南的洋面。這類深厚的冷空氣一般先在西伯利亞北部和蒙古國積聚，使大陸的冷高壓加強... 查看全文>
1975年，周總理給國務院副總理下達了一個任務，讓他復制茅臺。據說當時副總理方毅帶了一批人把茅臺酒的所有流程工序和設備，甚至制酒的老師傅都帶走了，連茅臺酒廠的灰塵也裝了一箱子帶走（據說那里面有豐富的微生物，是制造茅臺酒所必需的），在遵義找了個山清水秀、沒有工業污染的地方，按照釀制茅臺酒的工藝，用當地非常純凈的水，利用灰塵中的微生物重新制作，一共進行了9次周期，69次實驗，最后在1985年宣告失敗。... 查看全文>
數字化的按鈕一旦按下后，產業發展的速度則會出現“量”和“質”的雙提升。疫情的出現使得許多行業的經營一度停擺。在此背景下，掌握數字化技術的企業則成為最大贏家。四川白酒信息智能化專家行(宜賓站)啟動儀式有著數千年歷史，守著老窖池，用傳統技藝釀造的白酒行業如何擁抱數字時代? 11月11至12日，由四川省經濟和信息化廳主辦的四川白酒信息智能化專家行活動走進宜賓，工業大數據創新中心首席業務顧問何仁杰，工業大... 查看全文>
白酒圈有句萬金油的話叫“百人百醬”，某些醬酒經銷商，常用它搪塞消費者對產品的不滿。當有人對某款醬酒出現嚴重分歧、吵的不可開交，搬出它基本能結束紛爭。這句話貌似沒毛病，但似乎又有點不對勁，為什么只有醬香有這種說法，而沒人說什么“百人百濃”？“百人百清”？原因歸根結底就一個：醬香生產工藝與勾調手法多變，以至于風格差異過大。1總有人問，為什么同在茅臺鎮，卻沒有酒廠能釀出茅臺酒，下面就具體聊一聊。茅臺酒的... 查看全文>
在夏天，沒有什么不是一頓燒烤啤酒解決不了的，一頓不行就兩頓。在人們的印象中，吃美食喝美酒是可以緩解壓力，放松心情的。你知道蛇毒啤酒嗎?其酒精度數非常高，是普通啤酒的幾倍高，那蛇毒啤酒哪里產的，蛇毒啤酒搭配什么喝?下面我們一起來看看吧! 啤酒名為蛇毒，酒精含量為67.5%。根據BeerAdvocate稱， 這是一種英國的大麥風格的啤酒，其顏色范圍從琥珀色到棕色，... 查看全文>
來 源：意酒網WineITA作者：Loredana , Bei近日，意大利農業部的中央質量監察與反欺詐局（Ispettorato Centrale Qualità e Repressione Frodi，ICQRF）啟動“涉嫌違規”程序，要求英國當局禁止那些在英國市場上的產自澳大利亞但標為“Nero d’Avola黑珍珠”的葡萄酒銷售。同時，ICQRF通過英國的20家網絡媒體發表通報。通報表示：按... 查看全文>
作為醬香白酒的老大和有中國白酒龍頭地位，從2014年后，茅臺酒的發展趨勢越來越猛，日漸增多的酒友追捧茅臺，其火熱程度只要看市場的流通價：官方標價為1499元，而目前實際流通價在3000元上下，甚至連一個空茅臺酒的瓶子都可以賣出百元。這關鍵的原因始終還是歸根于茅臺的產量太少，滿足不了市場的消費，導致物以稀為貴，經經銷商和黃牛黨齊心協力，共創茅臺“一瓶難求”盛世。其實很多道理大家都是懂的，不管是商業上... 查看全文>
楊勤業中國科學院地理科學與資源研究所研究員昆明準靜止鋒又稱云貴準靜止鋒，位于云貴高原。《中國自然地理總論》及《中國自然地理》（氣候）都論述了昆明準靜止鋒對西南地區氣候形成的重要性及其影響，貴州高原“天無三日晴”便同昆明準靜止鋒活動有一定關系。冬季侵襲西南地區的冷空氣，絕大多數源于北冰洋、巴倫支海和喀拉湖，小部分來自冰島以南的洋面。這類深厚的冷空氣一般先在西伯利亞北部和蒙古國積聚，使大陸的冷高壓加強... 查看全文>
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