文 ｜大家酒評內容中心 鞏星隨著多元化、個性化時代的到來，不少白酒品牌推出了個性化十足的產品，但在如今的新時代背景下，白酒行業個性化發展的表達早已不僅僅體現在產品和包裝上，新瓶裝舊酒被追捧的時代已慢慢遠去，新瓶裝新酒或許是白酒個性化全面表達的重要選擇。行業高速發展，白酒“個性化”晉升“2.0”時代現如今，消費升級的理念深入人心，高端白酒產業趨向高質量發展已成必然，白酒市場競爭日趨白熱化，中國白酒已... 查看全文>
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精釀啤酒作為新酒飲最亮眼的黑馬，正在將新酒飲的風潮吹向新的高度。伴隨著消費升級和啤酒高端化趨勢，精釀啤酒取得的成績令人刮目相看：不僅中小型精釀品牌百花齊放，國產巨頭、酒商大鱷也紛紛入局精釀。有機構預測，中國精釀市場規模將于2023年達到751.8億元。... 查看全文>
6月29日，由博若萊葡萄酒行業協會（Inter Beaujolais）舉辦的“餐酒搭配晚宴”將在上海浦東香格里拉舉行。本次活動將有六款博若萊Beaujolais 產區的特級園與6道中西菜肴進行搭配。這些菜肴均由香港大廚馬建明先生一手烹飪。博若萊Beaujolais 產區大使齊紹仁先生將出席本次活動，為大家詳解博若萊Beaujolais 產區及這些特級園的特色。所有參加這次活動的嘉賓都有機會了解到博... 查看全文>
CWS按：為使廣大威迷更快且更多地獲得威士忌資訊，《威士忌國度》從2020年9月起，推出“行業資訊”欄目，資訊選自全球重要的威士忌網站，經本公眾號編譯刊出。一些較為重要的資訊，公眾號將作后期深度采寫，以饗廣大讀者。威士忌2021年第十周資訊速覽1美國暫停對蘇格蘭威士忌征收關稅蘇威對美出口的巨大損失或將止損自2019年10月以來，威士忌對美出口下滑逾三分之一，該行業呼吁政府提供更多幫助。行業數據顯示... 查看全文>
在這個越來越重視流行的消費社會中，連酒似乎都必須順應趨勢。然而，薄酒萊酒仍然不受影響。上選的薄酒菜為普遍豐厚、具有濃郁橡木桶味的紅酒帶來一股清新氣息，也是從法國傳統料理到辛香亞洲菜等各種佳肴的佐餐良伴。薄酒萊酒有一種介于紅酒和白酒之間撲朔迷離的屬性。它具有前者的色澤，卻又如后者般輕柔順口。它是薄酒萊地區鐵三角的獨特結晶：加美葡萄(全世界沒有其他地區的同種葡萄能達到薄酒萊產區的釀酒水準)、花崗巖土質... 查看全文>
“對于我們這些傳統酒企來說，真的盼到了一個好的發展時機。”省政協委員、濟南趵突泉釀酒有限責任公司董事長邢憲卿在接受本報記者采訪時表示，政府工作報告提出，要構建新舊動能轉換總體格局，進一步拓展高質量發展有效途徑，而剛剛過去的一年，趵突泉酒廠一直在用行動積極踐行。據介紹，以泉水文化+酒文化為主題，旨在打造國內一流的“趵突泉酒莊”項目目前已經拿到了審批手續，預計兩年內將建成并投入使用。信息化管理+體驗式... 查看全文>
法國克萊蒙教皇酒莊又叫黑教皇，這是與波爾多五大一級名莊一起，被官方列為代表產區最高水平的格拉夫列級名莊，至于黑教皇酒的價格多少錢一瓶？目前正牌干紅的價格基本上在700元以上，屬于高端紅酒，但比較特別的是，黑教皇新酒難喝，老酒非常出色。黑教皇酒的價格及特點黑教皇酒正牌干紅2019價格：778元黑教皇酒正牌干紅2016價格：1040元黑教皇酒正牌干紅2013價格：808元黑教皇酒正牌干紅2012價格：... 查看全文>
葡萄酒新酒好還是老酒好？顯然都比較關注老酒，普遍認為葡萄酒的年份越老越好，但實際這其中存在一定誤區，因為并不是所有葡萄酒都值得陳年，甚至可以說，絕大多數葡萄酒都是新酒好，只有不到1%的葡萄酒，才是老酒好，關鍵得看該葡萄酒的適飲期。葡萄酒新酒和老酒的區別所謂新酒，也就是剛釀制出來的葡萄酒，不過平常也將三五年內的葡萄酒，都稱之為新酒；所謂老酒，也就是陳放時間比較長的葡萄酒，通常將陳放時間長達10年以上... 查看全文>
6月29日，由博若萊葡萄酒行業協會（Inter Beaujolais）舉辦的“餐酒搭配晚宴”將在上海浦東香格里拉舉行。本次活動將有六款博若萊Beaujolais 產區的特級園與6道中西菜肴進行搭配。這些菜肴均由香港大廚馬建明先生一手烹飪。博若萊Beaujolais 產區大使齊紹仁先生將出席本次活動，為大家詳解博若萊Beaujolais 產區及這些特級園的特色。所有參加這次活動的嘉賓都有機會了解到博... 查看全文>
博若萊是法國東部一個重要的葡萄酒產區，以其充滿活力、果味濃郁的佳美紅葡萄酒而聞名。它位于勃艮第南部，雖然在羅納行政區域內，但有時也被認為是勃艮第的一部分。葡萄這里廣泛的佳美種植使博若萊成為世界上少數幾個如此專注于單一葡萄品種的地區之一。黑皮諾被少量用于紅葡萄酒和玫瑰葡萄酒中，但以地區身份的名義，它正在被逐步淘汰，只會被允許使用到2015年的收獲季節。盡管該地區以紅葡萄酒聞名，但也出產白薄若萊白葡萄... 查看全文>
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