有些愛酒人士可能會聽說基酒,那么基酒是什么意思呢,現在就來聊一聊,如今基酒有兩種意思,一種是指雞尾酒中的主料,是調制雞尾酒的基礎酒,多采用蒸餾酒作為基酒調酒,人們常說的威士忌就可以用作基酒調制各種特色的雞尾酒;另一種是指白酒基酒,即半成品酒或原漿酒,是釀蒸餾造出來還沒有進行勾兌發酵的酒。1.雞尾酒基酒雞尾酒基酒是作為調制雞尾酒的主要酒料,然后不是所有的酒都適合作為雞尾酒的基酒,選用的基酒應當有著海... 查看全文>
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茅臺,作為中國白酒傳統釀造工藝的活化石之一,其最為復雜的醬香工藝給人留下了神秘的印象,其最為時長的生產周期給人傳遞了匠心的力量,其最為繁多的香味香氣給人呈現了天香的魅力。九次蒸煮、八次發酵、七次取酒,整個生產工藝歷時一年,最終形成七個輪次的基酒,像七個音符組成一首幽雅的曲子,可謂“七次精釀”。那么,到底是哪七次取酒呢?答案:一輪次、二輪次、三輪次、四輪次、五輪次、六輪次、七輪次。是的,釀酒工人們就... 查看全文>
茅臺,作為中國白酒傳統釀造工藝的活化石之一,其最為復雜的醬香工藝給人留下了神秘的印象,其最為時長的生產周期給人傳遞了匠心的力量,其最為繁多的香味香氣給人呈現了天香的魅力。九次蒸煮、八次發酵、七次取酒,整個生產工藝歷時一年,最終形成七個輪次的基酒,像七個音符組成一首幽雅的曲子,可謂“七次精釀”。那么,到底是哪七次取酒呢?答案:一輪次、二輪次、三輪次、四輪次、五輪次、六輪次、七輪次。是的,釀酒工人們就... 查看全文>
法國百利來PolignacXO干邑白蘭地700ml圖片,法國百利來PolignacXO干邑白蘭地700ml價格表,法國百利來PolignacXO干邑白蘭地700ml價格多少錢?法國百利來PolignacXO干邑白蘭地好喝嗎?下面由知酒網為您介紹一下法國百利來PolignacXO干邑白蘭地700ml的市場價格行情!法國百利來PolignacXO干邑白蘭地700ml市場參考價:¥358.00法國百利來... 查看全文>
愛喝調酒的人都聽過基酒這個名詞,也常聽到拿來調酒的基酒共有六種,通稱六大基酒。那到底什么是基酒?六大基酒又是那些?如果要學調酒或是要懂喝的人一定要知道的知識!什么是基酒?基酒的意思是「調酒基底的酒」,也可以說是調酒的核心。通常利用一些濃度較高的蒸餾酒做為基底酒,其濃度大約都在40%以上,一杯調酒中大多使用一種以上的基酒,當然也會有單一基酒做為基底的調酒。最常拿來使用的基酒有六種,也是大眾習慣稱呼的... 查看全文>
伏特加 可加橙汁,比例是1盎司的伏特加加入3盎司的橙汁,(大多數由一種烈酒加入其他飲料的比例都是烈酒一盎司,飲料3倍,也可以多加飲料,如是覺得酒烈的話,一盎司等于30毫升<英式量酒器>如果用美式量酒器的話,一盎司大約等于28毫升)以下調酒的比例我就不重復了,如果不一樣的,我會說出來的.酒的喝法太多了,我只說你在家里可以自己調出來的簡單的.酒吧里最流行的喝法!以下飲料加點冰塊. 伏特加... 查看全文>
五加皮酒是中國傳統藥酒之一,最早出自李時珍的《本草綱目》,有著強身健骨的作用,在很多地方都有生產,不過五加皮酒哪里產正宗呢?廣東的更為出名一些,也比較有代表性,更是獲得第一屆食品展覽會金牌獎。目前雖然制作方法市面上有,但是不建議嘗試制作,而且網上售賣的價格不算很貴,有著食品和品質保障。一、五加皮酒價格表勁牌八珍含五加皮酒38度 價格:19元致中和五加皮酒38度 價格:31元致中和老底子五加皮酒38... 查看全文>
茅臺,作為中國白酒傳統釀造工藝的活化石之一,其最為復雜的醬香工藝給人留下了神秘的印象,其最為時長的生產周期給人傳遞了匠心的力量,其最為繁多的香味香氣給人呈現了天香的魅力。九次蒸煮、八次發酵、七次取酒,整個生產工藝歷時一年,最終形成七個輪次的基酒,像七個音符組成一首幽雅的曲子,可謂“七次精釀”。那么,到底是哪七次取酒呢?答案:一輪次、二輪次、三輪次、四輪次、五輪次、六輪次、七輪次。是的,釀酒工人們就... 查看全文>
好白酒都是釀酒師精心勾調,在勾調過程中就涉及基酒和調味酒的使用,那么白酒基酒和調味酒有什么區別?今天就和酒友們聊一下~基酒基酒字面解釋是指基礎酒,也可稱為“半成品酒或原漿酒”。在上世紀的60年代以前,中國傳統意義上的白酒都稱作原漿酒"范疇。在調酒過程中,基酒就是用量大的基礎酒,是度數較高,沒有經過任何勾兌的原始酒液,直接喝口感并不好,所以會添加不同年份、不同批次的調味酒,按一定比例勾兌,并不斷品嘗... 查看全文>
六大基酒都屬于蒸餾酒,但是每一款基酒所用的釀酒原料有所不同,所以口感也有所不同,大多數基酒都被用作雞尾酒調配上,也有許多適合純飲,那么六大基酒哪個適合純飲呢? 六大基酒的原料及口感 六大基酒分別為金酒、朗姆酒、伏特加、龍舌蘭、威士忌和白蘭地,下面主要介紹下每一個基酒的主要原料及口感。1、金酒 原料:杜松子、玉米和大麥。酒精度一般為35-55之間,金酒屬于酒度越高,質量越好。口感:金酒按照風格口味分... 查看全文>
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