中國的酒文化博大精深，高興了喝酒，不高興了還是喝酒，酒桌上的氛圍雖好，但喝多了也容易醉人，那喝酒前吃什么不容易醉呢？酒量差的人擔心自己喝醉后誤事，自然得想辦法增加酒量，而最有效的就是辣木籽，能夠提高2-3倍的酒量，還能保護腸胃。喝酒不容易醉的5種食物1、辣木籽辣木籽是藥食兩用的藥材，其含有一些活性成分，可以保護腸胃病加快酒精散發，需要在喝酒前15分鐘到半個小時吃2-3粒，酒量可以增加2-3倍，不容... 查看全文>
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11月16日，保樂力加集團（Pernod Ricard）宣布，其位于四川省峨眉山的疊川麥芽威士忌酒廠正式揭幕。從2021年8月正式投產，到今日正式揭幕，這標志著首個由國際烈酒與葡萄酒集團在華投資興建的麥芽威士忌酒廠正式投產運營，也將進一步鞏固保樂力加集團在中國威士忌市場的行業領先地位。保樂力加計劃在十年間為疊川麥芽威士忌酒廠投資10億元人民幣，彰顯了保樂力加對中國市場的堅定承諾——為廣大消費者帶來... 查看全文>
辣木屬是辣木科的唯一一屬，屬真雙子葉植物十字花目，原產于印度，又稱為鼓槌樹，是多年生熱帶落葉喬木，全世界約有14個品種，主要分布在非洲以及亞洲西部和南部，美國的夏威夷州亦有種植。最主要的品種是原生于印度南部的辣木和原生于非洲的Moringa stenopetala，辣木科的拉丁語名稱就源自泰米爾語。辣木籽不少人應該都有聽說過它的神器功效，而在它眾多的功效中，有一項就是解酒，可能經常喝酒的朋友會很感... 查看全文>
9月23日，中央電視臺《國寶檔案》欄目，播出通化大泉源酒業公司清代木酒海遺存故事。9月26日，記者慕名來到大泉源酒業，一探其秘。進入大泉源酒業公司的地下儲酒窖，老酒的醇香氣味撲鼻而來。酒窖里，排列著一排排大小不一的“木頭箱子”。就是這些不起眼的陳舊“木頭箱子”，進入了《國寶檔案》。據介紹，這種用來儲酒的“木頭箱子”，就是清代遺存——木酒海。木酒海是關東清代時貯藏白酒的傳統器具，較大的能儲酒1萬多斤... 查看全文>
女子飲酒，這在今日是再正常不過的事情了。那么，在我國古代封建社會，在封建禮教的約束下，情形是否會有很大的不同？在我們的傳統觀念中，男子與酒是天然的強力綁定，至于女子，則要疏離得多。但若是我們細細考究一番的話就會發現事實并非如此，在中華酒文化中，女性與酒之間的關系似乎更為緊密一些。首先是關于酒的起源，中華酒文化中對于酒的起源雖然有多種說法，但最通行的說法是儀狄造酒說。這種說法最早出現于《世本》:“儀... 查看全文>
2016.2.20日，天下名山--峨眉山... 查看全文>
世界旅游目的地城市四川峨眉山市，積極創新食品安全基層監管模式，峨眉山市鄉廚協會今日成立，有領導嘉賓、媒體朋友、鄉廚代表600余人共同見證。農村宴席俗稱壩壩宴，四川地區十分盛行。餐桌安全也出現擔憂，事故也偶有發生。鄉廚協會是自發組織的協會，主要對廚師隊伍進行管理，保障人民群眾飲食安全。這也是四川推進農村基層食品安全監管的新實踐新探索。... 查看全文>
今年8月，國際烈酒巨頭保樂力加集團在中國的首家威士忌工廠在峨眉山奠基，保樂力加的主要高管出席了今天的奠基儀式。保樂力加集團將投資10億元人民幣在未來十年發展酒廠項目，生產符合中國消費者口味的麥芽威士忌，為世界的烈酒愛好者帶來具有中國特色的威士忌。峨眉山是我國的“四大佛教名山”之一，地勢陡峭，風景秀麗，以其原始水源和自然風土而聞名。值得一提的是本次峨眉山的選址從43處備選廠址中脫穎而出，峨眉山憑借著... 查看全文>
酒莊介紹1933年，Ron Honeyman和John Wood創建了蜂蜜木酒莊。它最初被稱為哥倫比亞蒸餾廠，生產水果白蘭地，甜酒和利口酒。最終，他們決定生產優質葡萄酒，并決定為了酒莊改名。與顯而易見的相反，Honeyman和Wood并沒有使用他們的名字的縮寫來制作蜂蜜木酒莊，事實上，他們反對這個名字是基于這些理由。蜂蜜木酒莊成為了葡萄酒界精英的代名詞。釀酒廠必須離原料產地很近，蜂蜜木酒莊也是如此... 查看全文>
食品安全最薄弱的環節在哪里，基層監管成為食品安全最為有力的保障？“壩壩宴”聚餐人數眾多、食材需求量大,廚師游走鄉間分散經營,從業人員食品安全意識淡薄等問題如何解決？作為國家級旅游目的地四川峨眉山市，積極探索基層食品安全監管新模式，近日，成立了峨眉山市鄉廚協會，發揮民間團體組織之作用，使廣大民眾在飲食需求中食品安全得到充分保障。中國食品報記者受邀參加協會成立授牌儀式，協會負責人接受專訪，交流協會的管... 查看全文>
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