瀘州老窖是濃香型白酒。瀘州老窖發源于中國四川瀘州,是中國最古老的四大名酒之一,使用高粱等糧谷為釀酒原料,中高溫曲發酵,以泥窖為發酵容器,主體香味物質以己酸乙醇為主體。瀘州老窖酒是中國濃香型白酒的代表,其相關釀造技藝的產生、傳承、發展均在四川省南部的瀘州市。這一技藝的重要載體之一——瀘州老窖窖池群包括四口位于城區的有四百余年歷史的老窖池(已被國務院列為國家級重點文物保護單位)和一千余口分布于城區及周... 查看全文>
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瀘州老窖是中國名酒,濃香型的扛鼎之作,本人的最愛!今天我就拍一瓶1977年的工農牌瀘州老窖,不懂裝懂的給評價一下真假,這瓶出產日期:上世紀70年代末期80年代初期 酒精度數:60%(v/v) 容量:500ml 注釋:“瀘州老窖”被稱為濃香型的鼻祖,具有窖香濃郁,回味甘甜之特點。本標的為“工農牌”瀘特,該種瓶型的工農牌瀘州老窖從上世紀60年代初開始生產,一直持續到1988年止,前后跨度近30年,為無... 查看全文>
五糧液,由高粱、小麥、玉米、糯米、芥子五種谷物為原料釀制而成的白酒,也因此而得名。五糧液是產自四川宜賓的濃香型白酒,也是濃香白酒的典型代表,一直以來深受廣闊消費者的青睞。那五糧液酒到底是怎樣釀制而成的呢?下面小編就給我們介紹一下五糧液酒的釀制方法及流程。五糧液的釀制方法及流程釀制:五娘液的釀制秉承傳統的“固態續窖”、“跑窖循環”、“雙輪底發酵”、“人工窖泥”等的釀制方法,并通過起槽、蒸餾、摘酒等操... 查看全文>
百年瀘州老窖是瀘州老窖集團有限責任公司于2011年開始全力推出的中高端產品,百年瀘州老窖是真正意義上的窖齡酒。瀘州老窖,擁有規模龐大的原生態老窖池群,其數量達至10086余口,是我國濃香型白酒的發源地,被譽為濃香鼻祖,稱為我國第1窖。“千年老窖萬年槽”、“窖齡老、酒才好”,歷代釀酒大師,就像保護自己的孩子一樣養護著窖池。窖池持續釀酒時間越長,窖泥中繁衍的有益微生物越多,產生的香味物質就越豐富,酒體... 查看全文>
白酒的生產規范或許并不是什么品質的代表或象征,不過通過生產規范我們可以了解這個白酒的一些信息,比如香型、釀制工藝、等級等等。因此,很多朋友購買白酒的時候還是回去看一下他的生產規范,至少可以了解這個酒是合格的。近來,有朋友問我GB/T23547是什么意思,他說他買的郎酒上面是這個規范,和其他人買的郎酒不同。下面,小編就來解釋一下這個規范號。GB/T23547是什么意思?這個酒是不是純糧固態釀制?GB... 查看全文>
52度瀘州老窖特曲濃香型白酒2002年老酒價格行情走勢,52度瀘州老窖特曲濃香型白酒2002年老酒500ml單瓶裝價格表,52度瀘州老窖特曲濃香型白酒2002年老酒500ml單瓶裝價格多少錢?52度瀘州老窖特曲濃香型白酒2002年老酒口感如何,好喝嗎?下面由知酒網為您介紹52度瀘州老窖特曲濃香型白酒2002年老酒500ml單瓶裝的市場價格行情!52度瀘州老窖特曲濃香型白酒2002年老酒500ml單... 查看全文>
瀘州是一個典型的四川古城,恬靜地坐落在長江、沱江交匯處,盛產桂圓、荔枝,還有以釀造瀘州老窖聞名的糯紅高粱。這里終年雨水充沛,濕熱為主,特別有利于原糧發酵。而瀘州老窖酒的歷史悠久,是中國名酒之一。但是對于瀘州老窖酒的歷史悠久有多少年如今沒多少人知道。那么,瀘州老窖酒有多少年的歷史呢?下面就跟著小編一起來看看吧!著名于世的瀘州老窖特曲始于明朝萬歷年間,距今已有400多年的歷史。據記載,明末清初瀘州舒姓... 查看全文>
瀘州是一個典型的四川古城,恬靜地坐落在長江、沱江交匯處,盛產桂圓、荔枝,還有以釀造瀘州老窖聞名的糯紅高粱。這里終年雨水充沛,濕熱為主,特別有利于原糧發酵。而瀘州老窖酒的歷史悠久,是我國名酒之一。但是對于瀘州老窖酒的歷史悠久有多少年如今沒多少人知道。那么,瀘州老窖酒有多少年的歷史呢?下面就跟著小編一起來看看吧!聞名于世的瀘州老窖特曲始于明朝萬歷年間,距今已有400多年的歷史。據記載,明末清初瀘州舒姓... 查看全文>
3月8日,2019瀘州老窖·國窖1573封藏大典在中國酒城瀘州的鳳凰山盛大舉行。這是集中展現中華世代傳承的酒史、酒禮、酒情的文化盛典,瀘州老窖遵循中華傳統禮制,祭祀釀酒先輩,并在四海賓朋的見證下,將2019年的春釀原酒入洞封藏。2019年是新中國成立70周年,此次大典以“承中國濃香,敬七十華章”為主題,旨在以瀘州老窖作為“濃香鼻祖”,瀘州老窖·國窖1573作為“濃香國酒”的民族品牌責任與擔當,傳承... 查看全文>
瀘州是一個典型的四川古城,恬靜地坐落在長江、沱江交匯處,盛產桂圓、荔枝,還有以釀造瀘州老窖聞名的糯紅高粱。這里終年雨水充沛,濕熱為主,特別有利于原糧發酵。而瀘州老窖酒的歷史悠久,是中國名酒之一。但是對于瀘州老窖酒的歷史悠久有多少年如今沒多少人知道。那么,瀘州老窖酒有多少年的歷史呢?下面就跟著小編一起來看看吧!著名于世的瀘州老窖特曲始于明朝萬歷年間,距今已有400多年的歷史。據記載,明末清初瀘州舒姓... 查看全文>
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