如何喝紅酒 有什么特別的講究  2023-04-03 10:00

“Cellar”在英語中指地窖。在葡萄酒的世界里，“Cellar”專指酒窖，一個(gè)理想的酒窖，無論在酒莊還是酒鋪，都會有恒溫、恒濕、避光等設(shè)計(jì)，提供保存葡萄酒的最佳環(huán)境。以下我們隨筆者到訪一些他去過的酒窖，體會其中樂趣。網(wǎng)紅帶避暑勝地酒莊自身的酒窖，條件極其理想，通常挖地三尺，或在平地往下挖，或在山坡往里挖。酒窖內(nèi)部裝修各異--從簡樸到復(fù)古，從現(xiàn)代風(fēng)格到富麗堂皇--豐儉由人，但它們都有共同的目的--...  查看全文>

如何和紅酒，這是每一個(gè)新進(jìn)紅酒圈小白的問題，喝紅酒要講究細(xì)品和儀式感，細(xì)品的方式非常有講究，光是三言兩語不能完全傳達(dá)，這需要自己去慢慢品味，品的多了自然也就了解如何去品紅酒，以及怎么更好地去品一款紅酒，當(dāng)某天你領(lǐng)略到此意，一會猛然發(fā)現(xiàn)自己的心靈所觸達(dá)的紅酒世界，竟然如此美妙。1.喝紅酒的工具和溫度如何喝紅酒，首先和紅酒要選用合適的酒杯，酒杯有許多種，這是因?yàn)椴煌N類的就的香氣和口感不同，選用更加契...  查看全文>

白酒本身承載著文化、技術(shù)與包裝等多種元素，并且具有長期儲存、不容易變質(zhì)的特性，這使得許多愛酒人士愛收藏白酒，大家沒喝完的白酒，也會存儲下來，留著下一次親朋相聚時(shí)舉杯暢飲。大家發(fā)現(xiàn)，有的白酒存儲多年之后那是歷久彌香，而有的白酒卻是寡淡無味，如飲涼白開，這是為何呢？這是因?yàn)闆]有注意白酒存儲的條件，那么白酒在存儲過程中需要注意什么呢？下面和胡星杰一起來看看白酒存儲注意事項(xiàng)有這些吧：白酒存儲注意事項(xiàng)一：酒...  查看全文>

今天萬萬沒想到我的一條評論火了有很多小伙伴今天發(fā)來私信問我，紅酒到底可不可以搭配中餐喝呢？比如我就想吃醬牛肉花生米喝紅酒可不可以呢？今年小鄭在這里給大家統(tǒng)一回復(fù)：可以！是的大家沒看錯(cuò)，真的可以。中餐里有很多菜是喝紅酒的良配，畢竟中國文化淵源流長，菜系更是五花八門，想配個(gè)紅酒還不是輕而易舉我就很喜歡吃涮羊肉的時(shí)候喝點(diǎn)紅酒配蓮花白。但是有的東西確實(shí)不適合紅酒，比如水果，比如黃瓜。其實(shí)道理很簡單，紅酒是...  查看全文>

金酒是世界七大烈酒之一。金酒最先由荷蘭生產(chǎn)，又名杜松子酒或琴酒，金酒在英國大量生產(chǎn)后聞名于世，下面佳釀網(wǎng)小編為大家介紹金酒的歷史和不同的風(fēng)格。1. 金酒——為雞尾酒而生特基拉(Tequila)和梅斯卡爾(Mescal)可以干飲，伏特加(Vodka)可以冰鎮(zhèn)后佐餐，波本(Bourbon)、黑麥啤酒(Rye)和威士忌(Whiskey)可以加冰或兌水后飲用。但是，唯有金酒的獨(dú)特植物風(fēng)味能為雞尾酒的調(diào)制起...  查看全文>

很多人在喝紅酒的時(shí)候一般都是空口喝，但是空口喝可能會導(dǎo)致腸胃里面沒有食物，覺得自己的味蕾受到了影響。其實(shí)喝紅酒的時(shí)候搭配上一定的食物，對調(diào)節(jié)自己的味蕾發(fā)揮紅酒中的功效和口感都是很重要的。對于葡萄酒搭配什么食物來說，相信大家都能想到一個(gè)最通用的原則就是：紅酒配紅肉，白酒配白肉。當(dāng)然，這個(gè)“紅酒配紅肉，白酒配白肉”的原則并非無道理的，初學(xué)者亦可以此為鑒。典型的紅肉如牛肉，與紅葡萄酒正是標(biāo)配！空加瓜谷(...  查看全文>

為什么有些酒莊喜歡在夜晚采收葡萄有什么特別的呢？當(dāng)我們采收時(shí)機(jī)對葡萄品質(zhì)也是非常的關(guān)鍵，酒莊的釀酒師也會通過儀器去精準(zhǔn)測量，接下來跟著小編來一一學(xué)習(xí)吧！一、采收葡萄有什么特別的呢采收的時(shí)機(jī)對葡萄品質(zhì)非常關(guān)鍵，酒莊釀酒師會通過儀器精確測量或者反復(fù)品嘗來確定日期。除了日期，采收在一天當(dāng)中的時(shí)間也很重要。有些酒莊傾向于在夜晚進(jìn)行采收，這是為什么呢？保留香氣，降低氧化速度夜晚溫度較低，且沒有陽光直曬，這樣...  查看全文>

許多人喜歡喝葡萄酒，在于葡萄酒對于健康有許多好處，它里面含有多種營養(yǎng)成分，可以幫助人們有效改善身體存在的各種問題，起到預(yù)防疾病等等功效。葡萄酒有哪些特別的營養(yǎng)成分？倘若對于葡萄酒的營養(yǎng)成分好奇，可以看看本文介紹。葡萄酒中含有250多種成分，均是對身體有好處的物質(zhì)，所以葡萄酒具有滋補(bǔ)的作用，飲用適量的葡萄酒可以平息焦慮的心情，也可以避免有副作用的鎮(zhèn)靜劑。葡萄酒還可以幫助消化，防止便秘。葡萄酒還有一個(gè)...  查看全文>

春天的散文詩武漢加油致敬最美逆行者2020年的春天，比以往的春天來得更晚一些。一場突如其來的疫情，讓這個(gè)本該欣欣向榮的大千世界，變得沉寂了許多。更多的人選擇了宅在家里；一些必須要開工的企業(yè)，在做好安全防護(hù)的同時(shí)，也有序開工了，但看到的只是稀疏的人群和戴著嚴(yán)實(shí)口罩的面孔和匆忙的腳步，來不及、更多的是沒心情停留下來，欣賞美好的春色。酒城瀘州，在瀘州老窖百年窖池中沉睡的糯紅高粱從春風(fēng)中蘇醒過來，經(jīng)老窖...  查看全文>