威士忌跟白酒一個味嗎  2023-04-03 10:00

威士忌（Whisky）不僅是英國人的國酒，也是世界上最受男士喜愛的烈酒之一。威士忌分為很多種類，其中單一麥芽威士忌和調和威士忌是常見的。有的熱愛單一麥芽威士忌（SingleMaltWhisky），有的偏愛調和威士忌（BlendedWhisky），但這兩者之間有什么區別呢？蘇格蘭單一麥芽威士忌單一麥芽威士忌，是指來自同一家蒸餾廠，以大麥芽、水、酵母菌為原料釀造而成的威士忌。在蘇格蘭境內以橡木桶熟成超...  查看全文>

帶有泥煤味的威士忌很像醫院里彌漫著的消毒藥水，想必只有純爺們和喜歡純爺們的女孩會喜歡這種重口味的威士忌……talisker 18年雖然威士忌的年份并不意味著越老越好，但talisker顯然不會同意，與10年的相比，這款18年威士忌富含青梅和陳皮等多種鮮果及干果味道，并透出些許奶油糖果或朗姆太妃糖的香甜味兒，讓煙熏味快速被放大。鮮明的海洋風味隨即顯現可以讓人聯想起風干的船漆，以及可供食用的新鮮海藻。...  查看全文>

繼葡萄酒之后，更多的男士更愛喝威士忌。威士忌較迷人的地方，莫過于那千奇百怪、變化多端的風味。其中濃厚、嗆烈的泥煤味更是讓人歡喜讓人憂。不喜歡的人嫌棄它有一陣濃烈的水的怪味，“喝起來就像滴露啊！”；喜歡的人則稱這是行家之選。那么，威士忌為什么有泥煤味呢？什么是泥煤？泥煤，就是有機物質例如植物、動物或者昆蟲死后沉積在沼澤的底部，歷經數以千年的腐化分解，形成的物質。它是煤化程度較低的煤，也是煤炭較原始的...  查看全文>

WBO烈酒商業觀察此前獨家發布了《麥卡倫、格蘭菲迪、大摩等單麥威士忌大牌“集體提價”！有酒商稱：形勢兩個低端》一文，引起了行業的廣泛關注。12月末，又有多個二線威士忌品牌也發布了調價聲明。二線威士忌跟漲，渠道能夠接受嗎？01二線威士忌品牌密集發布漲價通知，漲幅最高達到40%最近，格蘭多納、本利亞克、艾倫、百富、富士金襕等威士忌品牌紛紛發布漲價通知。其中，艾倫的代理商鈹克（上海）貿易有限公司宣布各產...  查看全文>

泥煤味是蘇格蘭威士忌的典型標志物？極像“臭豆腐”一樣讓人難忘，要么一秒愛上如癡如醉，要么從此陌路。第一次嘗試泥煤味威士忌，不外乎是兩種可能性，要么是難以接受地勾起消毒水味道的記憶；要么對這種獨特的味覺感受情有獨鐘，仿佛是冥冥之中的知音，難以忘懷。那么，到底泥煤是什么鬼呢？為什么是蘇格蘭威士忌最典型的標志物呢？每次談及蘇格蘭威士忌，無法不提到“泥煤（Peat）”的標志性。蘇格蘭人民在釀造麥芽威士忌之...  查看全文>

一、白蘭地和威士忌的釀造區別白蘭地和威士忌是屬于洋酒，同的白酒在釀造方法上有所不同。白蘭地，原產于荷蘭。現在，一般以葡萄為原料，通過蒸餾釀成的酒均稱為“白蘭地”，而以其他水果為原料，通過同樣的方法制成的酒，常在前面加上水果原料的名稱以區別其種類，如“櫻桃白蘭地”、“蘋果白蘭地”等。白蘭地酒精度一般在40-45度，色澤金黃透明，香醇濃郁。白蘭地是一種具有特殊風格的飲料酒，它對于酒度的要求不高，一般在...  查看全文>

威士忌泥煤味是蘇格蘭威士忌中的的獨特風味。蘇格蘭威士忌的泥煤味主要來自兩方面，一是原料，因為蘇格蘭常用泥煤作為燃料來烘烤用于釀造威士忌的大麥；二是橡木桶，在酒液陳釀過程中，橡木桶也會為酒液帶來泥煤味。泥煤味是蘇格蘭威士忌最典型的特征。制作單一麥芽威士忌，得先讓大麥發芽，釋出存在大麥細胞壁中的淀粉。這時候要注意不能讓大麥發芽過頭，否則胚芽生長消耗過多淀粉，在發酵時可是會損失不少酒精產量。所以接下來要...  查看全文>

伏特加不是白酒味。伏特加和白酒是兩種不一樣的酒，味道也是不同的。伏特加使用糧食為原料釀制，追求純凈的風味，入口濃烈刺激；白酒是用糧谷釀制而得，香味濃郁，風味復雜。伏特加根據定義，伏特加酒是一種中性酒，沒有獨特的味道、香氣、顏色或特征。它幾乎可以由任何原料制成，盡管最常見的基礎產品是土豆和谷物(主要是大麥或小麥，盡管有時是黑麥或玉米)。人們很容易假設所有的伏特加都是“無臭、無味、無色的”，但這并不總...  查看全文>

果味威士忌可以有各種各樣的口味，從煙熏到甜或辣，本文將介紹五種比較好喝的果味威士忌。5種帶有果味的威士忌1.AnCnoc 16 Year Old安努克16年單一麥芽威士忌安努克威士忌來自Knockdo釀酒廠，充滿了濃郁的果香。口感清新，帶有青蘋果的清香。這發展成一個更圓潤的味道，并加入了草藥和一些花卉的味道。安努克威士忌口感醇厚，成熟，給人一種清新的感覺。除了蘋果和梨，還有橡木的味道，這與谷物和麥...  查看全文>