說到黑麥威士忌和波本威士忌相信很多朋友都不是很了解,它們是美國代表性較高的威士忌,而且近兩年它們在世界烈酒大賽中越來越受歡迎,但很多人喝起來感覺它們的風味差不多,那么究竟黑麥威士忌和波本威士忌區別是什么呢,哪種比較好喝呢?美國對黑麥威士忌(Rye Whisky)的規定為:必須在美國境內生產,使用的原料中黑麥的含量必須達到51%以上,在全新的、內壁經碳化(燒焦)的美國白橡木桶中陳年至少2年。離開蒸餾... 查看全文>
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波本威士忌(Bourbon)是一種由玉米(占比至少為51%)、黑麥和大麥這些谷物釀造而成的美國威士忌(Whiskey)。這種威士忌的釀造自18世紀就已經出現了,但直到19世紀中葉,“Bourbon”這一名稱才正式被確立。波本威士忌的原料(圖片來源:www.wildturkeybourbon.com)美國聯邦政府(Federal Government)規定,波本威士忌是美國所特有的威士忌,“Bour... 查看全文>
波本威士忌(Bourbon)是一種由玉米(占比至少為51%)、黑麥和大麥這些谷物釀造而成的美國威士忌(Whiskey)。這種威士忌的釀造自18世紀就已經出現了,但直到19世紀中葉,“Bourbon”這一名稱才正式被確立。波本威士忌的原料(圖片來源:www.wildturkeybourbon.com)美國聯邦政府(Federal Government)規定,波本威士忌是美國所特有的威士忌,“Bour... 查看全文>
在選購威士忌的時候,我們經常能看到酒標上的單桶(Single Cask/Barrel)、桶強(Cask Strength)、雪利桶(Sherry Cask)、波本桶(Bourbon Cask)等,那么這么些桶,都是什么意思,有什么作用呢?『 單 桶 』單桶威士忌,顧名思義,指的是瓶內的威士忌來自單一橡木桶,強調的是其鮮明的個性。威士忌 70% 的風味都來自橡木桶,木桶類型、木桶新舊程度、陳釀時長、... 查看全文>
囊括一切酒類知識,走進微醺酒類世界!關注微信公眾號:酒百科(baikejiu)一直以來,波本威士忌(Bourbon Whiskey)都以美國本土烈酒的身份馳騁在全球 10 大烈酒之列。當然,波本威士忌在中國也十分受歡迎。不過,它終究是一種外來文化,國人對它的了解也十分有限。那么,你對波本威士忌的了解究竟有多少?它和蘇格蘭威士忌又有何不同呢?1、波本威士忌可以在美國任何地方生產,但波本威士忌不等于美... 查看全文>
近年日本威士忌的口碑直線上升,一路趕超蘇格蘭和波本威士忌,雖然日本威士忌的口碑很好,但波本威士忌也有獨特的特色。說到波本威士忌,就得提一下jimbeam,jimbeam是什么酒,jimbeam是入門級波本威士忌,給人最大的一印象是香甜,香在濃郁的香草味、燒焦的橡木桶的木質香,甜在飽滿的焦糖甜味。一、入門波本威士忌Jimbeamjimbeam是美國肯塔基州波本鎮釀制的美式玉米威士忌,中文名叫占邊威士... 查看全文>
波本威士忌(Bourbon)是一種由玉米(占比至少為51%)、黑麥和大麥這些谷物釀造而成的美國威士忌(Whiskey)。這種威士忌的釀造自18世紀就已經出現了,但直到19世紀中葉,“Bourbon”這一名稱才正式被確立。波本威士忌的原料(圖片來源:www.wildturkeybourbon.com)美國聯邦政府(Federal Government)規定,波本威士忌是美國所特有的威士忌,“Bour... 查看全文>
波旁威士忌也叫波本威士忌,是在美國生產的以玉米為主要原料的威士忌酒。波旁威士忌必須使用51%以上的玉米為原料制成,帶有明顯的玉米風味,還有焦糖、蜂蜜和煙草等香味。波旁威士忌本質上是一種玉米制品。事實上,波旁威士忌的主要原料是玉米,其比例至少為 51%。當然,你也可以采用 100% 的玉米來制成波旁威士忌,不過大部分的生產商還是會添加一定比例的其它谷物,如大麥、小麥和黑麥等。通常,玉米含量更高的波旁... 查看全文>
近年日本威士忌的口碑直線上升,一路趕超蘇格蘭和波本威士忌,雖然日本威士忌的口碑很好,但波本威士忌也有獨特的特色。說到波本威士忌,就得提一下jimbeam,jimbeam是什么酒,jimbeam是入門級波本威士忌,給人最大的一印象是香甜,香在濃郁的香草味、燒焦的橡木桶的木質香,甜在飽滿的焦糖甜味。一、入門波本威士忌Jimbeamjimbeam是美國肯塔基州波本鎮釀制的美式玉米威士忌,中文名叫占邊威士... 查看全文>
在選購威士忌的時候,我們經常能看到酒標上的單桶(Single Cask/Barrel)、桶強(Cask Strength)、雪利桶(Sherry Cask)、波本桶(Bourbon Cask)等,那么這么些桶,都是什么意思,有什么作用呢?『 單 桶 』單桶威士忌,顧名思義,指的是瓶內的威士忌來自單一橡木桶,強調的是其鮮明的個性。威士忌 70% 的風味都來自橡木桶,木桶類型、木桶新舊程度、陳釀時長、... 查看全文>
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