雖說1824年成立的格蘭威特是公認的蘇格蘭第一家合法的威士忌蒸餾廠,但Tobermory、 Oban、 Balblair、HighlandPark等一票起源于18世紀之前的蒸餾廠,大部分至今依然生龍活虎的,誰“讓步”都不甘心。其實第一間合法的威士忌蒸餾廠并不在蘇格蘭,而是在愛爾蘭。在1608年愛爾蘭的Old Bushmills(布什米爾斯老酒廠)蒸餾廠首次獲得當時國王詹姆士一世頒發的蒸餾執照,成為... 查看全文>
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?新朋友點 ? 藍字 加關注 老朋友點 ↗ 右上角 分享2019年以來,蘇格蘭威士忌圈兒,爭相上演著一場又一場“時裝秀”,多個蘇格蘭威士忌品牌紛紛更換酒款包裝(詳見文末)。時至今日,這場“秀”貌似并沒有要停歇的意思,“換裝大戲”仍在上演,近日又有一家蘇格蘭威士忌酒廠全面更換了自家酒款包裝。蘇格蘭艾倫酒廠(Arran Distillery,下稱:艾倫),建成于1995年,位于艾倫島,是一家非常年輕的... 查看全文>
Talisker泰斯卡威士忌是哪個產區的?是斯凱島(Isle of Skye)產區,但由于其強勁口感及濃烈的煙熏泥煤風味,很多人誤認為是艾雷島威士忌,但又擁有獨特的巧克力和辛香料味,與艾雷島威士忌格格不入,令人摸不清頭腦,泰斯卡威士忌作為斯凱島上僅存的一家酒廠,確實是獨具風味。斯凱島泰斯卡威士忌的特點Talisker泰斯卡威士忌始創于1830年的斯凱島(Isle of Skye),其名字來源于挪威... 查看全文>
什么叫純麥威士忌?就是釀造時僅使用大麥,不添加任何其他谷物得到的威士忌,看起來與單一麥芽威士忌非常相似,但其實有明顯不同,純麥威士忌和單麥的區別就在于“酒廠”,單麥威士忌講究的是“單一酒廠”,而純麥對酒廠不限制,僅限制原料是麥芽。純麥和單麥的區別相比大流行的調和威士忌,現在單一麥芽威士忌的熱度持續升高,相對來說純麥威士忌顯得不那么出眾,甚至很多人根本不知道什么叫純麥威士忌,其實就是介于單一麥芽威士... 查看全文>
歐摩威士忌是哪個產區的?是蘇格蘭斯佩塞產區的單一麥芽威士忌品牌,而且是鮮少對游客開放的酒廠,盡管有著百余年歷史,但真正推出自己的單一麥芽威士忌卻只有十余年時間,所以知名度不高,但因其獨特性,成為眾多調和威士忌酒廠必不可少的原酒供應商,品質是極高的。斯佩塞產區歐摩威士忌的特點歐摩酒廠始建于1897年,位于斯佩塞產區,雖然在各大酒廠中顯得毫不知名,但實際彌足珍貴。蘇格蘭大部分酒廠都有引人注目的游客中心... 查看全文>
單一麥芽威士忌是什么意思?單一麥芽威士忌并不是指“單一酒廠”制作的麥芽威士忌,實際上大多都是酒廠內不同類型的麥芽威士忌混合而來,也因此有了單桶雙桶區別,由于單桶是直接裝瓶,雙桶是兩桶威士忌混合后裝瓶,所以單桶的價格往往會高于雙桶,產量也低一些。單一麥芽指的是單一酒廠單一麥芽威士忌是相對調和威士忌而出現的概念,但實際并不是指“單一麥芽”品種釀制的威士忌,而是指“單一酒廠”生產的麥芽威士忌,對大麥芽的... 查看全文>
Douglas Liang道格拉斯淘氣鬼是來自斯佩塞產區的調和純麥威士忌,至于道格拉斯淘氣鬼威士忌是選哪個酒廠的?當然是最知名的麥卡倫、慕赫和格蘭路思,作為全球頂尖的獨立灌裝酒商,道格拉斯將斯佩塞產區最知名的三大純麥威士忌集中在一起,打造出這款經典的小清新風格威士忌。道格拉斯淘氣鬼價格:468元原酒來源:麥卡倫、慕赫、格蘭路思道格拉斯淘氣鬼威士忌的特點Douglas Liang道格拉斯始創于194... 查看全文>
最近,有一則消息引起業內關注:賓三得利(Beam Suntory)將向旗下蘇格蘭高地釀酒廠格蘭蓋瑞(Glen Garioch)投資600萬英鎊(約合830萬美元),以重建地板發麥(floor maltings )和其他傳統釀造工藝。同時還將改進蒸餾燃燒法,以減少15%的碳排放。 格蘭蓋瑞蒸餾廠蘇格蘭威士忌行業已經擁有著數百年的發展歷史。隨著時間的推移,威士忌的釀造工藝有了很大的發展和改變。水車被電... 查看全文>
說起如何才能釀造出一款頂級的葡萄酒,我們都知道,從葡萄園的風土,到最終熟成裝瓶的每一步,都起到了非常重要的作用。但如果說要釀造一款頂級的威士忌,最重要的元素有哪些?湯瑪丁(Tomatin),一座在蘇格蘭高地已經靜靜佇立了三個世紀的酒廠,給出了它的答案。湯瑪丁在最輝煌的時期是蘇格蘭最大的酒廠,在衰落的時候也幾乎破敗到一無所有,它見證過蘇格蘭威士忌所有的興衰成敗,并依然傳承至今。或許它能夠幸存下來的秘... 查看全文>
Douglas Liang道格拉斯淘氣鬼是來自斯佩塞產區的調和純麥威士忌,至于道格拉斯淘氣鬼威士忌是選哪個酒廠的?當然是最知名的麥卡倫、慕赫和格蘭路思,作為全球頂尖的獨立灌裝酒商,道格拉斯將斯佩塞產區最知名的三大純麥威士忌集中在一起,打造出這款經典的小清新風格威士忌。道格拉斯淘氣鬼價格:468元原酒來源:麥卡倫、慕赫、格蘭路思道格拉斯淘氣鬼威士忌的特點Douglas Liang道格拉斯始創于194... 查看全文>
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