通過七個輪次蒸餾出來的茅臺酒,其香味、口感和品質還達不到飲用的標準,需要經過精心的勾兌和調味,才能包裝出廠,供人飲用。 先給讀者們普及一個行業內最基本的常識。所有的酒友,平時喝到的任何成品白酒,都是經過勾調的。勾調是白酒釀造中必須的、不可或缺的工藝流程,任何白酒都不例外。白酒不可能像雞生蛋那樣一次出酒,至少也要分為頭酒、中酒和尾酒。頭酒的度數可高達70度甚至更高,后出的酒度數逐漸要低一些。這就不可... 查看全文>
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通過七個輪次蒸餾出來的茅臺酒,其香味、口感和品質還達不到飲用的標準,需要經過精心的勾兌和調味,才能包裝出廠,供人飲用。 先給讀者們普及一個行業內最基本的常識。所有的酒友,平時喝到的任何成品白酒,都是經過勾調的。勾調是白酒釀造中必須的、不可或缺的工藝流程,任何白酒都不例外。白酒不可能像雞生蛋那樣一次出酒,至少也要分為頭酒、中酒和尾酒。頭酒的度數可高達70度甚至更高,后出的酒度數逐漸要低一些。這就不可... 查看全文>
斷片兒,在英語里被叫做“Blackout”,非常形象地描述了那種醉酒后眼睛一黑什么都不知道的狀態。喝酒斷片,到底是怎么回事?它是由什么引起的?喝酒斷片即酒后失憶對于某些人來說,醉酒后完全不記得自己干了什么事是常有的事,用北京方言來說,這叫“斷片兒”。簡言之,喝酒斷片就是酒后瞬間的失憶,失憶時間的長短因人而異。正常情況下,我們的到大腦能夠完美記住我們的所聞所見,有的是瞬時記憶,有的被轉化為永久記憶,... 查看全文>
Zombie是由果汁,利口酒和各種蘭姆酒制成的雞尾酒。它最早出現于1934年底,由Donn Beach在其好萊塢Don the Beachcomber餐廳發明。此后不久,它在1939年的紐約世界博覽會上在東海岸得到普及。僵尸雞尾酒怎么調制? 僵尸(Zombie)是朗姆酒類雞尾酒,又叫做頭骨穿孔(skull-puncher),最早出現美國20世紀30年代末,由好萊塢DontheBeachcomber... 查看全文>
伏特加是調制許多雞尾酒的基酒之一,雞尾酒占伏特加消費的很大一部分。伏特加的風味和風格的細微差別雖然可能微妙,但卻可以增強雞尾酒的體驗,例如淡淡的柑橘味和辛辣的果味,可以創造出出色的雞尾酒。換句話說,盡管伏特加酒被故意蒸餾為中性,氣味,顏色和味道都很少,但所有伏特加酒都不一樣,那么伏特加雞尾酒該怎么調?4種不同口味的伏特加1.基于谷物的伏特加 – 巴西Caipiroska雞尾酒用小麥做的伏特加可以提... 查看全文>
雞尾酒深受很多年輕人的喜歡,色彩斑斕的顏色,獨一無二的口感是它獨具特色的品質和吸引人的地方。血腥瑪麗,這款雞尾酒是由伏特加番茄汁檸檬片混合調制而成,顏色為紅色看起來很像鮮血,所以一次命名,其實血腥瑪麗是一個鬼魂的名字,他主要是來源于一個傳說。這款酒現在成為了酒吧的熱銷產品,成為喝不醉的蕃茄汁更加適合女性飲用。血腥瑪麗的制作方法 材料:1.5盎司伏特加;1匙梅林辣醬油;2盎司蕃茄汁;2或3滴辣椒油;... 查看全文>
平時出門聚會的時候,人們一般會帶上各種飲料喝好吃的,其中包括可樂、雪碧、啤酒、白酒、紅酒、各種小吃等,而聚會的話,除了吃飯之外,更重要的事情就是喝酒了,不過參加聚會的人并不會都喜歡喝酒,有些人會覺得白酒并不好喝,因此他(她)們會把白酒調一下再喝,那么普通的白酒怎么調好喝?白酒配什么飲料好喝呢?一、普通的白酒怎么調好喝?說道調酒,很多人喜歡喝沒有調過的原漿酒,有的人則喜歡調過的,因為調過的不論是口感... 查看全文>
相信我們大家都對雞尾酒有著深厚的了解。它不僅口味多變而且在外觀上也是十分的漂亮。是很多年輕人泡吧的必點品。而我們今天的話題就是究竟雞尾酒糖漿要怎么調呢?那么接下來就讓我們一起來了解一下吧。同時也希望以下的這些內容會對大家有所幫助。 雞尾酒糖漿怎么調? 糖漿是調制雞尾酒常用的一個配料,一杯雞尾酒基本上都離不開糖漿。 1、準備好2斤白糖,用金屬器具盛,加水至剛好覆蓋糖面... 查看全文>
假如大家是很喜愛喝葡萄酒并且也喜愛吃燒烤,那么大家就可以嘗試著用紅酒來特調燒烤醬,這種吃法是十分不錯的,那么,關于紅酒特調燒烤醬的做法,有哪位朋友們是比較知道熟悉的呢?有知道多少的內容呢? 給大家介紹一下紅酒特調燒烤醬配方材料 1湯匙植物油、1個大洋蔥切丁、2顆蒜,切碎、1茶匙又一撮鹽、半杯番茄醬、1杯半干紅葡萄酒、3杯罐裝番茄丁、1杯紅糖、1杯香醋、2湯匙辣椒粉、1整個干紅番椒、2茶... 查看全文>
01 不知不覺就醉了 喝著喝著,根本不知道自己會在哪個節點醉。 02 醉了之后會斷片 酒醒了之后發現失憶了,至少是醉酒之后的某一個片段斷掉了。 真的不知道自己那個時候干了什么,以及有可能會干了什么。 03 醉了之后很痛苦 喝醉了覺得很痛苦很難受。 04 醉一場病一場且恢復慢 醉一次,感覺跟生了一場大病似的,恢復得特別慢。 05 以前醉了不服,現在醉過后悔 以前醉了后總找各種理由來為自己... 查看全文>
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