法國餐酒酒標  2023-02-24 03:45

法國的地區餐酒，正以令人意外的表現逐步推進法國葡萄酒業。20世紀90年代初期，一提起“地區餐酒”四字，自恃只喝好酒的巴黎酒客就一臉鄙夷的神色。他們或許會承認加州、澳洲、南非等地的餐酒已達相當水準，而法國的地區餐酒還是難登大雅之堂，只有法定產區葡萄酒才上得了臺面。他們認定所謂地區餐酒制度，不過是20世紀70年代將141種法國普級餐酒(vins de table)升級的一種便利措施。這些地區餐酒不是以...  查看全文>

法定產區制度按品質將酒分級，由普通級到特級葡萄園呈金字塔形排列。地區餐酒制度也有其一套列級方式。在金字塔的底部是四個區域型地區餐酒產區:法國庭園地區餐酒(Vin de Pays du Jardin de la France) 多羅松侯園地區餐酒(vinde Pays du ComteTolosan) 歐克地區餐酒(Vin dePaysdOc，包括郎格多格-魯西永、部分羅訥河南部流域及普羅旺斯)以及...  查看全文>

法國大部分葡萄園所生產的葡萄酒仍以沒有列入法定產區葡萄酒者居多，雖然如此，從這些葡萄酒中還是有很多優質葡萄酒，也可以獲得很多的飲酒樂趣。所有的法國葡萄酒都依照一套金字塔形的品級評斷標準分類。這套標準將葡萄酒劃分為四類，最底層的是普通級餐酒，往上類推依次是地區餐酒、優良地區餐酒(簡稱VDQS)，以及最上層的法定產區葡萄酒(AC級法定餐酒)。普通級餐酒估計法國葡萄酒總產量的28%，是法國葡萄酒品質分級...  查看全文>

美麗島(?LE DE BEAUTé)主要的葡萄品種有：尼路奇歐、卡本內-蘇維濃、黑皮諾白酒：維門替諾、蜜思嘉。紅葡萄酒有香草味。白葡萄酒清淡，有果香。玫瑰紅酒有藥草味。由于科西嘉島對于AC級法定產區的規定相當寬松，因此島上的地區餐酒并不多。不過，島上仍有一些新開發、品質不錯的葡萄酒，包括尚在試驗階段但極具潛力的黑皮諾葡萄酒。雖然黑皮諾已成功引進本酒區，但是區內仍有太多本地及意大利品種的葡萄，以至于...  查看全文>

葡萄酒第一新媒體嚴謹求證|有趣表達文 | WBO 蔡夢藜WBO近日得到消息：法國海關最近加強了對歐盟餐酒（VDCE）的查驗，不允許標簽上涉及年份、建筑物、法國生產的歐盟餐酒產品出口。事實上，關于歐盟餐酒的規定幾年前就有之，但一些酒商一直置若罔聞。法國有一個名為企業、競爭、消費、勞動和就業管理局，這個局有個下屬機構名叫競爭消費和反欺詐和計量控制中心，正是后者出臺了管理歐餐酒的規定，不允許歐盟餐酒的標...  查看全文>

葡萄酒第一新媒體嚴謹求證|有趣表達文 | WBO 蔡夢藜WBO近日得到消息：法國海關最近加強了對歐盟餐酒（VDCE）的查驗，不允許標簽上涉及年份、建筑物、法國生產的歐盟餐酒產品出口。事實上，關于歐盟餐酒的規定幾年前就有之，但一些酒商一直置若罔聞。法國有一個名為企業、競爭、消費、勞動和就業管理局，這個局有個下屬機構名叫競爭消費和反欺詐和計量控制中心，正是后者出臺了管理歐餐酒的規定，不允許歐盟餐酒的標...  查看全文>

說到波爾多最貴的酒莊，你能想到誰？拉菲（Lafite）、拉圖（Latour），是來自左岸的五大莊，還是右岸的“酒王”帕圖斯酒莊(Pétrus)、里鵬莊園(Le Pin)？如果我說來自格拉夫產區，你是不是覺得那一定是侯伯王（Haut-Brion）沒跑了？然而現實是，一瓶侯伯王的均價只有它的七分之一。Liber Pater，以近3700歐元（Wine-Searcher均價）每瓶的均價穩坐波爾多最貴葡萄...  查看全文>

IGP (Indication Géographique Protégée)是法國葡萄酒的一個優質類別，位于Vin de France和Appellation d'Origine Protégée（AOP）之間。 該類別在 2009 年取代了 Vin de Pays。歷史后者最初于1968年9月由官方命名機構INAO引入。它在20世紀70年代進行了幾次早期修訂，隨后在2000年9月和2009年又進...  查看全文>

法國的地區餐酒，正以令人意外的表現逐步推進法國葡萄酒業。20世紀90年代初期，一提起“地區餐酒”四字，自恃只喝好酒的巴黎酒客就一臉鄙夷的神色。他們或許會承認加州、澳洲、南非等地的餐酒已達相當水準，而法國的地區餐酒還是難登大雅之堂，只有法定產區葡萄酒才上得了臺面。他們認定所謂地區餐酒制度，不過是20世紀70年代將141種法國普級餐酒(vins de table)升級的一種便利措施。這些地區餐酒不是以...  查看全文>