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智利紅酒屬于進(jìn)口紅酒,都會(huì)在酒瓶上貼上中文背標(biāo),酒標(biāo)上會(huì)有紅酒的基本信息,包括:紅酒名稱、產(chǎn)地、年份、等級(jí)、凈含量、酒精度數(shù)、配料、葡萄品種和紅酒類型等。智利葡萄酒是世界第五大葡萄酒出口國(guó),也是世界葡萄酒產(chǎn)量最大的10大生產(chǎn)國(guó)之一。智利葡萄酒在20世紀(jì)70年代末和80年代初受到了國(guó)際社會(huì)的關(guān)注,由于對(duì)智利葡萄酒產(chǎn)區(qū)的科學(xué)干預(yù),智利葡萄酒的質(zhì)量、產(chǎn)量和出口潛力都有了飛躍。智利的葡萄酒品種包括長(zhǎng)相思(... 查看全文>
目錄
每年,中國(guó)人喝掉的葡萄酒超過(guò)12億瓶。逢年過(guò)節(jié),不管是送禮還是聚會(huì),不少人都會(huì)選擇法國(guó)葡萄酒。但是,喝了那么多法國(guó)葡萄酒,你對(duì)它的酒標(biāo)又有多少了解呢?如果你想在各種場(chǎng)合侃侃而談,賺足面子,不妨跟著小編來(lái)學(xué)一些解讀法國(guó)酒標(biāo)的技巧!1.常見(jiàn)的法國(guó)酒標(biāo)?普通的法國(guó)酒標(biāo)法國(guó)葡萄酒的酒標(biāo)比較難讀懂。它的酒標(biāo)上使用是法語(yǔ),而且酒標(biāo)上標(biāo)出的是產(chǎn)區(qū)名,而非品種名。但是,我們可以根據(jù)產(chǎn)區(qū)來(lái)推斷這瓶酒的釀酒品種。假設(shè)... 查看全文>
每年,中國(guó)人喝掉的葡萄酒超過(guò)12億瓶。逢年過(guò)節(jié),不管是送禮還是聚會(huì),不少人都會(huì)選擇法國(guó)葡萄酒。但是,喝了那么多法國(guó)葡萄酒,你對(duì)它的酒標(biāo)又有多少了解呢?如果你想在各種場(chǎng)合侃侃而談,賺足面子,不妨跟著小編來(lái)學(xué)一些解讀法國(guó)酒標(biāo)的技巧!1.常見(jiàn)的法國(guó)酒標(biāo)?普通的法國(guó)酒標(biāo)法國(guó)葡萄酒的酒標(biāo)比較難讀懂。它的酒標(biāo)上使用是法語(yǔ),而且酒標(biāo)上標(biāo)出的是產(chǎn)區(qū)名,而非品種名。但是,我們可以根據(jù)產(chǎn)區(qū)來(lái)推斷這瓶酒的釀酒品種。假設(shè)... 查看全文>
了解酒標(biāo)所透露的信息是成功選擇葡萄酒的關(guān)鍵,法國(guó)葡萄酒的酒標(biāo)內(nèi)容提供相當(dāng)完整的資訊,但有時(shí)也難免令人困惑不解。不實(shí)的酒標(biāo)內(nèi)容在20世紀(jì)早期是司空見(jiàn)慣的事,法國(guó)政府費(fèi)盡心思才制定出一套酒標(biāo)標(biāo)示法以保護(hù)消費(fèi)者。其中最令法國(guó)人引以為傲且成效顯著的措施,就是法定產(chǎn)區(qū)制度的制定。在進(jìn)一步解析法定產(chǎn)區(qū)制度之前,先來(lái)看看法國(guó)酒標(biāo)上到底提供哪些重要資訊。不管是地區(qū)餐酒(vin de pays)優(yōu)良地區(qū)餐酒(vin... 查看全文>
葡萄酒是一種將農(nóng)業(yè)與手工業(yè)集合于一體的產(chǎn)業(yè),其生產(chǎn)要素、生產(chǎn)環(huán)境和生產(chǎn)模式比很多其他類別的工藝品要復(fù)雜一些。另外,葡萄酒是一種對(duì)神經(jīng)緊張有舒緩作用的酒精飲料,所以,一款葡萄酒的酒標(biāo)往往承載了很多與上述內(nèi)容相關(guān)的重要而獨(dú)特的信息。同時(shí),隨著生產(chǎn)技術(shù)、生產(chǎn)方式和包裝方式(酒瓶、酒標(biāo)及瓶封)等方面的變化,酒標(biāo)上的信息似乎也一直有增無(wú)減。在所有葡萄酒產(chǎn)國(guó)中,對(duì)酒標(biāo)信息管理最精細(xì)的國(guó)家應(yīng)該就是法國(guó)了。法國(guó)精... 查看全文>
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我們?cè)诔谢蚓魄f選購(gòu)一瓶葡萄酒的時(shí)候,往往會(huì)看到酒標(biāo)醒目的位置上寫著“赤霞珠”“西拉”“霞多麗”等釀酒葡萄品種。想要購(gòu)買一瓶符合自己實(shí)際情況的酒,光看葡萄品種還不夠,需要真正搞懂酒標(biāo)的信息。酒標(biāo)相當(dāng)于一瓶葡萄酒的簡(jiǎn)歷,通過(guò)酒標(biāo)我們可以知道酒的產(chǎn)區(qū)、所用的葡萄、生產(chǎn)年份以及來(lái)自哪個(gè)國(guó)家,甚至通過(guò)這些信息能夠大概估計(jì)出葡萄酒的價(jià)格等。即使是不懂酒的小白,只要搞懂酒標(biāo)上的葡萄品種、產(chǎn)地冷熱、年份新老和生... 查看全文>
酒標(biāo)上有著葡萄酒的等級(jí)、產(chǎn)區(qū)、年份等各種重要的信息。對(duì)于葡萄酒新手來(lái)說(shuō),解讀進(jìn)口葡萄酒的酒標(biāo)是一件非常困難的事情。今天,里亞就來(lái)詳細(xì)介紹一下波爾多酒標(biāo)上的各種專業(yè)詞匯及其背后的含義。①所獲獎(jiǎng)項(xiàng)全球有很多葡萄酒評(píng)獎(jiǎng)賽,通常是由專業(yè)的評(píng)審團(tuán)根據(jù)葡萄酒的品質(zhì),將獲獎(jiǎng)的酒分為金獎(jiǎng)、銀獎(jiǎng)和銅獎(jiǎng)。酒莊為了彰顯自己酒的品質(zhì),會(huì)將所獲獎(jiǎng)項(xiàng)標(biāo)注在酒標(biāo)上。②酒莊名稱“Chateau”意思是城堡。在波爾多,只有酒莊擁有... 查看全文>
酒標(biāo)就像是酒的身份證,包含了許多相關(guān)訊息。解讀一瓶葡萄酒的標(biāo)簽,就等于未嘗其風(fēng)味前,便已對(duì)其背景有了基本認(rèn)識(shí)。各葡萄酒產(chǎn)區(qū)酒標(biāo)所標(biāo)示的內(nèi)容并不盡相同,但基本上有產(chǎn)地、葡萄品種、年份、裝瓶地、分級(jí)等要項(xiàng)。有關(guān)產(chǎn)地的標(biāo)示,是越的品質(zhì)越好,有些國(guó)家的酒標(biāo)上甚至?xí)敿?xì)標(biāo)示出葡萄園、村莊、區(qū)域,以保證葡萄酒的品質(zhì)。有時(shí)葡萄品種與產(chǎn)地名稱會(huì)同時(shí)出現(xiàn)在標(biāo)簽上,因此可由葡萄品種來(lái)推斷葡萄酒的好壞。另外,葡萄酒的年... 查看全文>
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