選葡萄酒的原因  2023-02-24 04:00

如果你喜歡喝葡萄酒，夏天來一杯冰冰涼涼的白葡萄酒真是非常過癮，但剛開始接觸葡萄酒，面對玲瑯滿目的各式白葡萄酒，風味各異的白葡萄酒，常讓人不知道如何選擇。加佳酒編輯Zoe推薦你幾個簡單的小分類，只要按圖索驥，夏天挑選一瓶沁涼白葡萄酒就不困難啦！芳香型白葡萄酒 如果你認為白葡萄酒的香氣很重要，平常喝茶喝咖啡也會注重香氣表現，喜歡一邊喝酒一邊「聞香」，不坊挑選紐西蘭的白蘇維（SauvignonBlanc...  查看全文>

春節臨近，葡萄酒成為市民準備的年貨之一。面對市場上琳瑯滿目的葡萄酒品牌，市民應如何放心選購呢？近日，縣食品藥品委員會辦公室組織縣工商局、縣食品檢驗檢測中心人員對城關地區6家經銷商所經銷的葡萄酒進行專項抽檢。抽檢合格率為90%。據了解，此次共抽檢葡萄酒10批次，主要檢測項目為莧菜紅、胭脂紅、總糖、酒精度等。結果顯示，海游鎮溪北村某店出售（青島平藝釀酒有限公司生產）的解百納全汁紅葡萄酒含有莧菜紅著色劑...  查看全文>

　　氧氣　　氧氣是一把雙刃劍，適量的氧氣可以幫助葡萄酒更好地發展成熟，而過多的氧氣則會使葡萄酒氧化變味。雖然釀酒師在裝瓶時可以控制葡萄酒中溶解氧的含量，不過影響氧氣供應的因素還有封瓶時使用的軟木塞。　　軟木塞本是一種天然產品，每瓶葡萄酒使用的木塞可以說是一無二的，而不同木塞縫隙中夾帶的空氣含量，以及通過木塞孔洞進入到酒瓶內的氧氣含量是無法估量也無法控制的。所以，哪怕是完全一模一樣的兩瓶葡萄酒也會因...  查看全文>

每天一點紅酒知識，紅酒知識簡單學，謝謝您關注我們。麗貝卡布拉德利的插圖肖恩·沙利文“我喜歡混合，”Ben Smith 的共同所有人Cadence Winery 說。“這是一年兩次中的一次——連同收獲——我真的覺得我在釀酒。”幾乎所有的葡萄酒都是某種混合酒。有些可能是不同桶、葡萄園或單一品種塊的混合。其他的可能是不同名稱或品種的混合。麗貝卡布拉德利的插圖但是釀酒師為什么要混合呢？“對我來說，混合的藝...  查看全文>

站在一應俱全的實木酒架前，思忖很久也不知道該選哪一瓶，總算下決心選了一瓶，結果喝的那時候發覺不太適合自己。這樣的情形是否常常提供在你身上呢?今日不妨我們一起來選一款稱心如意的葡萄酒吧!掌握自己嗜好市面酒款千千萬萬，假如不認清自己的嗜好，太有點兒找不到方向。有的人很有可能會說我挑一瓶貴的，肯定好喝!但其實不是，如果你所選擇的酒不太適合自己的嗜好，那麼酒再貴你也不會喜歡。所以選酒的首先是認清自己的嗜好...  查看全文>

在我們國內，逢年過節送禮是一種習俗，正所謂禮尚往來。不管是對于家人或者朋友，都會一起吃吃飯，喝喝酒，就算是沒有時間，“禮到”也是一種尊重。以前人們的生活水平不好的時候，在過節的時候都會送些糧油米面之類的給親朋好友。但是隨著經濟的發展，現在送禮的選擇性也越來越多了，尤其是這幾年，在選購禮物的時候，葡萄酒成為了人們的第一選擇。那么，這又是為什么呢？下面小編就來說說。1、葡萄酒是一種老少皆宜的健康飲品品...  查看全文>

氧氣氧氣是一把雙刃劍，適量的氧氣可以幫助葡萄酒更好地發展成熟，而過多的氧氣則會使葡萄酒氧化變味。雖然釀酒師在裝瓶時可以控制葡萄酒中溶解氧的含量，不過影響氧氣供應的因素還有封瓶時使用的軟木塞。軟木塞本是一種天然產品，每瓶葡萄酒使用的木塞可以說是一無二的，而不同木塞縫隙中夾帶的空氣含量，以及通過木塞孔洞進入到酒瓶內的氧氣含量是無法估量也無法控制的。所以，哪怕是完全一模一樣的兩瓶葡萄酒也會因瓶內氧氣含量...  查看全文>

選擇甜葡萄酒可以觀察酒標，一般紅酒名稱會標明，或觀察產品類型欄目，上面寫的是甜型，就屬于甜葡萄酒。一般冰酒、貴腐酒、晚收葡萄酒和部分強化葡萄酒（如波特酒等）都是甜型葡萄酒。含糖量超過40克/升的葡萄酒(香檳和起泡酒是50克/升)，口評能感到甜味的稱為甜葡萄酒。這部分糖必須是來自葡萄果實—也就是說對于釀酒工藝和葡萄質量有相當高的要求，因此甜葡萄酒有時被喻為“液體黃金”，可見其珍貴。甜葡萄酒的類型有：...  查看全文>

  葡萄酒對我們大家來說并不陌生。生活中很多人喜歡喝葡萄酒，因為這對我們的健康有很大的好處。特別是女性朋友特別愛喝葡萄酒，那么，如何選好一瓶葡萄酒呢？下面小編帶大家介紹下吧。一般來說，一瓶好葡萄酒實際上是多方面因素的完美結合之作。只要記住這“六密碼”，選好葡萄酒就不是難事了。密碼1：葡萄園區 葡萄對于環境非常敏感，即使是同一條河的兩岸，所種植葡萄的品質也會因土壤、氣候、光照方面的差別而有...  查看全文>