上世紀的釀造工,需要在制麥廠的堆料場上辛辛苦苦地操持著大堆的麥子,需要在發酵間刷洗發酵池和罐,需要用雙手將成百只沉重的啤酒箱子搬上大卡車。他們在繁重的勞作困擾下做夢都想著安樂國一游,那誘人的懶人天堂,多么希望讓機器人做一切該有它們自己做的事情。“烤面包和釀啤酒不是總能成功的。”這是一句古老的格言。自動化生產成為必然趨勢,全憑經驗、缺乏研究的所謂釀造藝術只有轉變為內在機理明確的釀造技術才是實現啤酒生... 查看全文>
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你今天喝到的白酒,絕大部分已經是工業時代的產物,但是各家酒廠在宣傳時,告訴你的大概率還是釀酒大師們的手工工藝。在白酒行業,工業化自動生產釀造,是一件不會被拿來宣傳的事,但實際上,已經有很多大廠早就鋪設了全自動生產線。五糧液、洋河、瀘州老窖、古井貢酒等頭部企業,以及江小白、觀云等釀酒新勢力,都在做自動化釀造,但除了觀云高調宣布年底全自動生產線投產,絕大多數企業不愿多提自己的自動化生產釀造工藝,最多說... 查看全文>
識別上圖二維碼或點擊文章底部閱讀原文一鍵報名微酒酒業快訊,6月21日,星期四,酒業新聞一覽-·企業動態·-01老白干酒簽訂5千萬元自動化立體倉庫項目合同6月19日晚間,東杰智能發布公告稱,公司近日與河北衡水老白干酒業股份有限公司釀酒分公司簽訂了自動化立體倉庫項目 AS/RS 系統及相關服務工程合同,合同總價5048萬元。公司承建河北衡水老白干酒業股份有限公司釀酒分公司倉庫內物流設備和設施的設計、制... 查看全文>
以酒質提升為核心,降本增效,是未來智慧釀造的方向。文|云酒內容中心商業組(ID:YJTT2016)寬敞的釀酒車間里,窖池群排列整齊,不銹鋼設備干凈閃亮,偌大的車間里,只有少量釀酒工在做著監控、輔助類工作。這是瀘州酒企自動化釀造車間里的日常生產圖景。“從傳統的人工釀造,到機械化、自動化,再到更高水平的智能化,這是白酒生產企業正在探索的產業升級方向。”有行業人士認為,當前,五糧液、瀘州老窖、國臺等一批... 查看全文>
3月21日,第100屆全國糖酒商品交易會在四川省成都市中國西部國際博覽城拉開帷幕。自1955年創辦以來,全國糖酒商品交易會已成為全國酒類和食品行業流通環節最大的交易平臺之一,成為酒類和食品產業發展的風向標和晴雨表。以“智”在創新,“智”在升級作為核心主題的第十屆邁入自動化時代的食品行業國際機械技術交流會也如期舉辦,開設3個專場分別為:調味品專場、休閑食品專場、飲料含乳制品專場。圍繞行業多元化發展、... 查看全文>
國酒新秀 巴蜀奇葩 四川宏大酒業股份有限公司用現代生物工程技術打造的“鹽井坊”系列酒、“宏福”系列酒以及即將推出的利用航天技術打造的高端品牌“貢酒”系列酒是中國款低醛白酒,真正做到好喝不上頭。宏大酒業出品的濃香型白酒作為國酒新秀,巴蜀奇葩,傳承亙古鹽都文化之靈氣,光大百年川酒玉液之精華,以傳統的釀造工藝為基礎,以現代的生物技術為手段,創造性地譜寫了中華酒文化。宏大酒業以北京華牛世紀生物技術研... 查看全文>
公司簡介 湖南錦江泉酒業股份有限公司位于湖南麻陽苗族自治縣,是湖南省重點扶持的大型骨干釀酒企業。 麻陽地處中國白酒釀造龍脈地帶(北緯28°、東經109°),是聯合國教科文組織認定的長壽之鄉。發源于中國第五大佛教名山梵凈山的錦江河貫穿全境,奇特的地質地貌構成天然的“礦化池”和“磁化場”,多樣的氣候資源構成天然的“氧化池”, 豐富優質的水資源構成天然的“凈化池”,特的地理和氣候環境為釀造優質的濃香... 查看全文>
Visp(對當地法語人士來說是Viège)是瓦萊東部的一個瑞士葡萄酒產區。它位于Visp區行政中心的同名城鎮周圍。Visp位于Mattertal和Saastal山谷的盡頭,在Valais占據著重要的位置,提供了澤馬特和著名的Matterhorn峰的主要通道。作為該地區的經濟中心,它更注重旅游業而不是葡萄酒生產。一家大型化工廠是這里最大的公司,雇傭了當地三分之一以上的工人。因此,盡管葡萄酒在這里生產... 查看全文>
集團介紹 泰山酒業集團股份有限公司(原山東泰山生力源集團股份有限公司,2011年5月企業更名)坐落于馳名中外的泰山腳下。公司始建于1945年,目前已發展成為擁有總資產6億元、員工2000余人、年銷售收入近14億元、利稅3.6億元的大型民營股份制企業。公司是山東省44家重點工業企業集團之一,綜合實力和經濟效益連續多年保持全省同行業,并榮獲“中國白酒工業經濟效益十佳企業”、“中國食品行業百強企業”、... 查看全文>
貴州黔酒酒業股份擁有茅臺鎮、魯班鎮、五馬鎮三個釀造基地5個酒廠,其中茅臺鎮擁有3個酒廠,分別位于溪溝和上坪,均在仁懷名酒保護區范圍內。年產大曲醬香約8000噸,濃香型白酒4000余噸。 1958年,國營仁懷縣商業局臺鄉窖酒廠成立,地址位于仁懷縣(今仁懷市)魯班鎮。年產大曲醬香白酒600噸。 1985年,在收購國營仁懷縣商業局臺鄉窖酒廠基礎上,組建貴州省仁懷市茅臺鎮鄉巴佬酒廠。 2009年... 查看全文>
加微信送福利,醬香白酒低價買。茅臺鎮老牌酒廠直接供貨,品質保障,物美價廉,專注高性價比醬香型白酒!
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