酒品飲料市場  2023-02-24 04:15

文/李尋的酒吧 微信公眾號（ID：lixundejiuba）酒品武陵酒上醬15年醬香型 53°出廠時間：2019年7月3日品飲時間：2019年11月28日說來慚愧，筆者雖說是湖南人，但對于湖南的酒了解不多，喝得也不多。原因有二：一是在青年時代，筆者就到西安上大學(xué)來了，畢業(yè)后又留在了西安，回家鄉(xiāng)的時間很少，喝家鄉(xiāng)酒的機會不是很多；二是湖南沒有像茅臺、五糧液、汾酒、二鍋頭等名聲在外、家喻戶曉的酒?，F(xiàn)在...  查看全文>

在新春佳節(jié)，家人團聚之際，喝一杯總是少不了的。而喝什么則大有學(xué)問，男女老少圍坐一起，喝白酒，較高的酒精度數(shù)可能把家里的女性和年輕一輩排除在外；全部喝飲料，可能覺得不夠滋味，一場歡聚顯得平淡。這時候，葡萄酒無疑是非常不錯的選擇，紅葡萄酒的顏色映襯著紅紅火火的日子，起泡酒舞動的氣泡，象征著歡歡喜喜的日子，更別說開起泡酒時，“嘭”的一聲，平添了幾分儀式感。滴金酒莊城堡一角（圖片來源：www.yquem....  查看全文>

若是吃日本料理，就不能不搭配日本酒，而日本酒中，又以清酒最盛。自古以來，日本人最喜歡清酒，名不虛傳。日本菜食材素雅冷涼，又采用了大量魚類海鮮等。如果吃日本菜配以威士忌，酒性太烈，會蓋過食物的味道，破壞了日本菜的鮮美。而若是喝啤酒，又會覺得沒層次，勁與味差點火候。這樣看來，果然還是優(yōu)雅的清酒配上日本菜最有滋有味，再合適不過了。關(guān)于清酒，你了解多少呢？看完本文，下次再吃日料時，相信你一定胸有成竹，選酒...  查看全文>

妖月四料好喝還是三料好喝？當(dāng)然是四料了，作為修道院風(fēng)格啤酒，其口感風(fēng)味都是比較干烈重口的，而三料與四料對比，終究還是略顯單薄了一點，無論是香氣還是味道都要差一點，而且三料各方面都比較平均，適合作為口糧，而四料更值得慢慢品飲。妖月四料和三料對比妖月四料價格：16元原麥汁濃度：22°P酒精含量：11%妖月三料價格：15元原麥汁濃度：19.5°P酒精含量：9.0%妖月（Straffe Hendrid）又...  查看全文>

蒙古王酒是內(nèi)蒙古著名的濃香型白酒品牌，有著地道的蒙古特色，而且有非常悠久的歷史，其特殊的地理環(huán)境，為蒙古王酒的釀造提供了得天獨厚的優(yōu)勢，雖然說蒙古王酒價格普遍不高，地位中低檔，但其酒質(zhì)比較高，加上“蒙古包”的外觀造型，也變得更具有收藏、紀念價值。1、全系列蒙古王酒價格表蒙古王小王子52度150ml價格：25元蒙古王綠桶38度550ml價格：68元蒙古王綠桶44度550ml價格：45元蒙古王紅桶44...  查看全文>

茶有茶道，酒亦有酒道。啤酒是動感的，適宜歡樂暢飲；白酒是豪爽的，適宜一小杯一小杯地干。而黃酒是溫和的，宜慢慢品，方能品味出其曼妙滋味。眾所周知，喝黃酒有五不宜，喝黃酒宜加溫，但如何品黃酒卻是一門很深的文化。在氣溫10℃以下的季節(jié)，黃酒宜溫著喝。一般紹興當(dāng)?shù)攸S酒加熱方法是“串筒水燙”，妙不可言。將酒倒入串筒，然后放入沸水中水浴，使酒逐漸變溫。一般加溫至酒香四溢，入口溫和舒適即可。加溫后的黃酒即倒入錫...  查看全文>

你可能吃過日料，無論是壽司、刺身、天婦羅、拉面、牛丼還是懷石料理，無論選材是山野之物還是高級海鮮，它對食材的選取和烹調(diào)的技巧都有同等的嚴苛要求。你可能吃過意大利菜，廚師們非常善于運用各種蔬菜和香料，讓它滋味濃郁，口感豐富，擺盤精致，讓每一道菜仿佛都蘊含著獨特的浪漫風(fēng)情。但是，你吃過融合了日本料理元素的意大利菜嗎？Amico就是一間這樣的餐廳。日料與意大利菜的融合非常少見，這源于主廚郭強的個人履歷—...  查看全文>

西麥爾(westmalle)是一家位于比利時westmalle的道院啤酒廠，一直嚴格遵從國際修道院協(xié)會的規(guī)定，它所生產(chǎn)的3種啤酒，均被指定為修道院啤酒，其中西麥爾三料啤酒最為色，它甚至被認為是款使用三料的金色烈性艾爾啤酒，所以它也是被廣泛復(fù)制的一款修道院啤酒。西麥爾啤酒廠歷史西麥爾(westmalle)修道院成立于1794年的6月6日，最初只是一個社區(qū)，直到1836年的4月22日才被提升到修道院的...  查看全文>

前段時間有酒友給我私信，說他在茅臺鎮(zhèn)購買的350一瓶的醬香年份酒，怎么味道不對呢？他說準(zhǔn)備給自己的公司做成接待定制用，所以他寄了小半瓶來叫我們幫他分析下，我們經(jīng)過多次品評，也叫了兩位在茅臺集團里面擔(dān)任品酒師職務(wù)的朋友。品嘗后發(fā)現(xiàn)這瓶酒其實是很不錯的，只是這位酒友不會品飲或者還沒有適應(yīng)醬香酒罷了。很多酒友留言說想學(xué)習(xí)如何品酒，了解醬香酒。那么接下來，我就來和大家說說，專業(yè)的品酒師門是如何品酒的，當(dāng)然...  查看全文>