法國—波爾多,勃艮第和香檳的故鄉,這里無疑是世界上最重要的紅酒產地之一。據說數世紀以來,這里的紅酒的產量和質量都比其他民族的要高。在法國,紅酒文化深深體現在各個階層,無論是精英階層還是普通老百姓,紅酒都是他們的日常飲料。同時,紅酒也是法國第一大教天主教的重要象征。法國紅酒歷久不衰的吸引力不一定是因為它的聲望,還在于品種的多樣性。消費者的喜好的變化催生了許多新品種。法國種植者因地制宜,培育了許多新品... 查看全文>
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葡萄酒的等級,是一個很深而且很懸的東西,懂它的人能從其中看出想要的信息,甚至會看出葡萄酒的價格,不懂的人往往會看的一頭霧水,看著一個又一個字母,心想,這TM到底說的是啥!法國 (FRANCE)等級法國葡萄酒等級現在總共有3個等級:AOP、IGP、VDF。(2009年之前,法國葡萄酒為4個等級:AOC、VDQS、VDP、VDT,2009年之后,全部改為了:AOP、IGP、VDF這三個等級,所以當你看... 查看全文>
在消費者心目中,法國葡萄酒的地位不言而喻。由于進入我國市場較早,法國人營銷一套又玩得賊溜,再加上的確有一部分法國葡萄酒品質出眾,成功顯得理所當然。但隨著法國葡萄酒混得風生水起,各種套路和誤解也紛至沓來。其中最大的坑,我認為當屬AOC等級。隨便走進商超的酒水柜臺,常會看到這樣的畫面,導購員拿著一瓶法國酒吹得唾沫橫飛:“這是AOC級別!是法國葡萄酒的最高等級!高端大氣上檔次……”參加飯局時,也會有人說... 查看全文>
法國aop紅酒等級是法國葡萄酒分級之中最高的一級了,屬于是最頂級的酒,現在的aop就是之前葡萄酒分級之中AOC。aop這個標志是歐盟原產地保護標志,是相應歐盟的改革并配合歐洲農產品標注的形式。雖然如今改成了aop形式,但是消費者不習慣,法國的酒商也也有一部分在生產的商標上,習慣性的標注AOC。一、法國aop紅酒等級法國aop紅酒時什么意思?是最高等級的紅酒的統稱。法國aop紅酒等級又叫法定特產區葡... 查看全文>
作為葡萄酒王國的法國所出產的葡萄酒一直被人認為是世界上最好的葡萄酒,為什么人們如此的肯定,法國生產的葡萄酒一定是最好的葡萄酒嗎?答案是是的,法國被人們所如此相信的原因,不僅因為法國擁有世界上最早的葡萄酒命名系統,以及世界上最嚴格的關于葡萄酒制作和生產的法律,最主要來源于法國葡萄酒等級,將葡萄酒劃分了四個等級。1、AOP(法定特產葡萄酒)AOP全稱為“法定特產葡萄酒(Appellation d’Or... 查看全文>
眾所周知,在很多國家對于葡萄酒都有著等級的嚴格制度,而前國內葡萄酒質量等級劃分還沒有一個統一的行業規范,執行的標準也不統一,這就導致很多人在購買葡萄酒不知道該如何選擇,很難找到性價比較高的佳釀。那么葡萄酒的等級有哪些,國內葡萄酒應該怎么分呢?大師級:深寶石紅色;香氣純正、濃郁,具有成熟果香,具有黑加侖漿果香氣,具有濃郁的橡木香,橡木香與酒香協調,具有陳釀香氣,入口柔和,口感圓潤、豐滿,芳香持久。具... 查看全文>
德國葡萄酒的種植區以及葡萄的品種與其它國家相比,德國葡萄酒的特點是清新、透明。這首先得益于當地出產的各種名貴葡萄。在德國,由于其特有的自然條件,這里的葡萄大都種植于河谷地區,南起康士坦丁湖,沿著萊茵河及其支流、北抵波恩的米特萊茵,西從與法國接攘的地區至東部的易北河。全德國的葡萄酒產地共分為十三個特定葡萄種植區,如摩澤-薩爾-盧文、萊茵高、萊茵黑森、烏爾藤保、巴登、法爾茲等,每一個產區都有自己的... 查看全文>
西班牙葡萄酒可以分為5個等級,從低到高分別是:日常餐酒(VDM)、地區餐酒(VC)、優良地區餐酒(VDLT)、法定產區(DO)、高級法定產區(DOC)。西班牙葡萄酒等級劃分日常餐酒(VDM)分級中最低的一級,通常質量不合規定而被降級的酒,都以Vino de Mesa的名稱來販賣,屬產區及品種都不受限制的葡萄酒。地區餐酒(VC)較VdM高一級,但同樣沒有嚴格的生產方式規定。優良地區餐酒(VDLT)較... 查看全文>
許多人視法國葡萄酒為世界最好的葡萄酒因為法國得天獨厚的多樣化氣候和土壤,以及累積了2000年的釀酒工藝、嚴格的法定產區(原產地域控制命名)管理法規,使得法國能夠給消費者提供風格各異的上好葡萄酒。法國葡萄酒分為4個等級,分別是:日常餐酒(VIN DE TABLE)、地區餐酒(VIN DE PAYS)、優良地區餐酒(VDQS)和法定產區葡萄酒(AOC)。日常餐酒(VIN DE TABLE)是最低檔的葡... 查看全文>
法國葡萄酒的等級分類有兩種,分別是舊版的AOC、VDQS、VdP 和 VdT,和新版的AOP、IGP 和 VdF。新版AOP等級制度是2009進行的一次改革,兩者現在都可以使用。在橫掃歐洲的葡萄根瘤蚜危機結束后,法國出現了大量的假冒偽劣葡萄酒,為了應對這一局面,產區法規應運而生,并于 1923 年達到鼎盛。隨后,羅訥河谷(Rhone Valley)教皇新堡(Chateauneuf du Pape)... 查看全文>
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