5月5日，酒業家記者從相關處獲悉，陜西紅西鳳酒銷售有限公司下發提價通知：自5月6日起，45度、55度西鳳酒（紅西鳳特一號）500ml價格在原開票價格上上調15%。跟隨名酒提價潮流，紅西鳳酒此前經歷過一次較大幅度的提價。2018年1月2日，45度、55度西鳳酒（紅西鳳特一號）500ml統一零售價格由628元/瓶上調至698元/瓶，提價幅度高達11%。值得注意的是，不久前，陜西紅西鳳酒銷售有限公司發布... 查看全文>
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種種跡象表明，摘要1935在打造高端酒新標桿道路上越走越遠。文 | 千 樹今日，微酒記者獨家獲悉，今年刷屏酒業朋友圈的摘要1935自10月1日起正式上調開票價格，究其原因，一則配額有限，供不應求情況下，漲價可以擴大渠道各環節利潤；二則漲價可以進一步梳理價值體系，摘要1935此舉亦在夯實1499元價格標桿。據知情人士介紹，此次漲價幅度超過百元，具體以通知發文為準，此外，摘要1935正處于停貨狀態，現... 查看全文>
8月25日，云酒頭條（微信號：云酒頭條）獨家獲悉，山西杏花村汾酒廠股份有限公司汾牌價格委員會于近日面向汾牌系列酒營銷公司、汾青酒廠、白玉酒廠、寶泉涌公司、神泉涌公司及所屬酒類銷售子公司下發《關于暫停汾牌系列酒開票結算的通知》。通知稱，經汾牌價格管理委員會研究決定，從2018年8月23日下午6時起，所有汾牌系列酒暫停開票結算，恢復開票結算時間另行通知。... 查看全文>
白酒屬于蒸餾酒，白酒是使用糧谷等淀粉質（糖質）為原料，以曲類、酒母為糖化發酵劑，發酵后經過蒸餾而得的酒液，酒精度數較高，是世界六大蒸餾酒之一。白酒具有以酯類為主體的復合香味，以曲類、酒母為糖化發酵劑，利用淀粉質（糖質）原料，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。釀造白酒主要使用的是糧谷原料，一般是高梁占主要地位，大米、小麥、糯米、玉米等次之，因為古代交通不發達，釀酒所用的糧食都是... 查看全文>
相信大家都知道，朗姆酒是一種天然產品，是一種使用蔗糖為主要原料釀制而成的佳釀。此酒的酒體微黃，具有細致、甜潤的口感，無論是直接飲用還是搭配美食都很合適，故而深受消費者喜愛。那么你知道朗姆酒的種類有哪些，按照口味應該如何劃分嗎?1、淡朗姆酒：無色，味道精致，清淡，是雞尾酒基酒和兌和其他飲料的原料。2、中性朗姆酒：生產過程中，加水在糖蜜上使其發酵，然后僅取出浮在上面澄清的汁液蒸餾，陳化。出售前用淡朗姆... 查看全文>
大米酒屬于米酒的一個分類，同屬米酒。人們喜愛大米酒是因為它可以制成原漿酒，從而衍生出另外一種大米酒的分支，就是大米原漿酒。所謂原漿酒是指通過小麥、高粱、谷物等經過發酵，不加任何勾兌的原生態酒。大米酒是集營養、健康、美味、經典、高雅、時尚于一體的高品質健康酒類別，將成為中國酒業未來最有前景的酒類。唐三鏡釀酒技術顧問賴燕附上固態大米酒生產過程如下：1、原料配方：大米100斤，酒曲0.6斤。2、工藝流程... 查看全文>
北京商報記者8月25日從山西杏花村汾酒廠股份有限公司（以下簡稱“汾酒”）獲悉，企業所有汾牌系列酒暫停開票結算。這一消息同樣引起業界關注，有觀點將汾酒的這一舉動視為汾酒加速進行資源整合，維護產品價格平穩，推動汾酒進一步走出山西的具體舉動。根據汾酒方面發布的文件內容，此次暫停汾牌系列酒開票結算的通知，在8月23日即經過汾牌價格委員會研究決定后，從23日下午6時起開始實行。該通知具體面向汾牌系列酒營銷公... 查看全文>
白蘭地，使用葡萄或是其他水果蒸餾而成的酒，屬于蒸餾酒的一種，具有越放越濃、越香、越甜的特性，宛如人生般精采！白蘭地的分類有很多種，基本上依照年份、地區、原料區分，以下表格幫大家統整區分種類：分類一：年份依照白蘭地的酒齡作為區分，共分為五種（如上表格），最常見的為VSOP，最有價值的是XO。大部分陳釀超過6年的酒其實都稱XO。Extra的部分則是將超過一定年分，或是不清楚實際年份的酒通稱，Old r... 查看全文>
葡萄酒的種類很多，想要喝完這么多葡萄酒也是不可能的。今天，給大家介紹一下馬德拉酒的類別有哪些？馬德拉酒有以下幾個類別：（1）Sercial，味道清淡，酸度重，屬于干性酒，需要三四十年的時間才能醇化柔和。（2）Verdelho，屬于半干性的馬德拉酒。澳大利亞也有這種酒，表現還不錯。（3）Bual，豐厚，帶堅果味，半甜，跟雪莉的Oloroso類似。（4）Malmsey，味甜，有焦糖、柑橘、堅果的香氣，... 查看全文>
對于很多威士忌入門者來說，如何選酒是一個大問題。在確，威士忌的風味類型實在太多，太復雜，但沒有什么問題是不能解決的，最重要的是你要入手開瓶。做了很多推薦酒單，這一次做個不一樣的：全類型酒單，有波本威士忌、黑麥威士忌、單一麥芽威士忌、調和威士忌、愛爾蘭威士忌、日本威士忌等。你可以全單照喝，也可以從中選喝。最重要的是，不要讓別人來教你怎么喝，只要自己喜歡，就沒錯。這份酒單不是本人隨意拼湊而來，是國外知... 查看全文>
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