這葡萄園是由Jolivet家族所擁有,目前已傳承至第4代。Ch?teauHautMaginet位于波爾多(Bordeaux)的中心地帶,坐落在ButtedeLaunay山坡上的Soussac小村莊。Ch?teauHautMaginet是SaintFlorin莊園的一部分。 自1981年以來,Jolivet家族已經管理了63公頃的Ch?teauHautMaginet葡萄藤。種植的主要品種是Merlo... 查看全文>
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41公頃的葡萄園,位于Jau-Dignac-et-Loirac,M?doc梅多克的最北面。平均樹齡20-25年,最老的自1950年。 ChateauPoitevin致力推行綠色耕作,更榮獲TERRAVITIS(生態環境種植協會)認證 另外值得一提的是酒莊的釀酒方法葡萄在抵達酒窖時由8人團隊精心手工分揀。必須在低溫(不超過28°C)浸漬和發酵,確保長時間和溫和提取優質單寧,以保持水果的新鮮度14個月... 查看全文>
圣朱利安城堡(ChateauSaintJulian)是一個30公頃的莊園,由一位前巴黎商人于2004年購買,他一直夢想著生產波爾多葡萄酒。他復興了莊園,他的第一個年份,2005年,被稱為”巨大的”。 正如著名的進口商SkurnikWines在其網站上所說的那樣:”莊園背后的故事不一定是浪漫的,但確實傳達了波爾多地區的一定道理。” 莊主致力推動有機葡萄酒種植,通過支持現有的自然生態系統來保護地面的生... 查看全文>
Pauillac是個名星產區,除了各大列級莊之外,獨立小酒莊只占少數,其余較多是合作社形式出現,ChateauHautdeLaBecade屬于合作社LaRosePauillac其中一員,這間合作社于1933年成立,集合了30個Pauillac區的葡萄農,正所謂團結就是力量,單靠自己經營小規模的葡萄田,很快就會被列級莊或大財團并購,酒莊只有8公頃,包圍他的鄰居都是大家耳熟能詳的明星酒莊如LynchB... 查看全文>
隨著紅酒進入我國并逐漸受到大家的喜愛,作為世界上種植面積最為廣泛的紅葡萄品種之一,赤霞珠憑借實力成功地從萬千葡萄中脫穎而出,成為名副其實的“紅葡萄品種之王”。赤霞珠葡萄酒特點和口感身世起源在早期的葡萄酒文獻中,人們并沒有找到有關赤霞珠的記錄,該品種直到18世紀末才開始在波爾多(Bordeaux)的葡萄園里嶄露頭角,其身世一直以來都是一個謎。直到1997年,美國加州大學戴維斯分校(UC Davis)... 查看全文>
葡萄酒變質有以下幾條主要特征: 前列,葡萄酒的清澈度。如果酒色混濁,飄著雪花,應該認定這酒已經變質了。但是老年的紅酒有沉淀是正常的,因為經過一段時間,酒的色素和單寧等物質會結合,產生沉淀物。另外,有些年份只有1~3年的酒如果瓶底有結晶物,基本上沒壞,這是酒廠在進行冷凍處理的時候沒處理完善而造成的,但并不影響酒的品質。第二,木塞味。這種氣味類似于腐爛的木塞所發出的腐臭氣。如果酒倒入杯子里一刻鐘后木塞... 查看全文>
這葡萄園是由Jolivet家族所擁有,目前已傳承至第4代。Ch?teauHautMaginet位于波爾多(Bordeaux)的中心地帶,坐落在ButtedeLaunay山坡上的Soussac小村莊。Ch?teauHautMaginet是SaintFlorin莊園的一部分。 自1981年以來,Jolivet家族已經管理了63公頃的Ch?teauHautMaginet葡萄藤。種植的主要品種是... 查看全文>
Pauillac是個名星產區,除了各大列級莊之外,獨立小酒莊只占少數,其余較多是合作社形式出現,ChateauHautdeLaBecade屬于合作社LaRosePauillac其中一員,這間合作社于1933年成立,集合了30個Pauillac區的葡萄農,正所謂團結就是力量,單靠自己經營小規模的葡萄田,很快就會被列級莊或大財團并購,酒莊只有8公頃,包圍他的鄰居都是大家耳熟能詳的明星酒莊如LynchB... 查看全文>
圣朱利安城堡(ChateauSaintJulian)是一個30公頃的莊園,由一位前巴黎商人于2004年購買,他一直夢想著生產波爾多葡萄酒。他復興了莊園,他的第一個年份,2005年,被稱為”巨大的”。 正如著名的進口商SkurnikWines在其網站上所說的那樣:”莊園背后的故事不一定是浪漫的,但確實傳達了波爾多地區的一定道理。” 莊主致力推動有機葡萄酒種植,通過支持現有的自然生態系統來... 查看全文>
41公頃的葡萄園,位于Jau-Dignac-et-Loirac,M?doc梅多克的最北面。平均樹齡20-25年,最老的自1950年。 ChateauPoitevin致力推行綠色耕作,更榮獲TERRAVITIS(生態環境種植協會)認證 另外值得一提的是酒莊的釀酒方法葡萄在抵達酒窖時由8人團隊精心手工分揀。必須在低溫(不超過28°C)浸漬和發酵,確保長時間和溫和提取優質單寧,以保持水果的新... 查看全文>
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