夏天來了,天氣悶熱,人們都想要吃一些冰凍的東西解暑。西瓜,雪糕,冰汽水就成了普遍的選擇。說到佐餐飲料,人們往往會選擇冰凍的飲料,而佐餐酒人們往往也會選擇冰啤酒。其實,你知道嗎,葡萄酒也是夏日養神健體的最佳佐餐飲料,而且更符合人體健康的需要。因為它含糖量低,又含有人體需要的多種營養元素,能迅速補充夏日人體的高消耗,且冷藏之后入口清爽,可有效降溫。葡萄酒中含有大量的酒石酸,具有促進人體血液循環、振奮精... 查看全文>
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美麗是愛情的保鮮劑,婚姻的防盜門,事業的敲門磚。俗話說保養了老樣子,不保養樣子老,注重駐顏的朋友,身體機能比同等條件下的朋友更加年輕有活力。隨著經濟科技的發達,美容養生一直是熱門話題,愛美之心人皆有之,自古以來就流傳著“長生不老”的話題。可見人們都是比較注重健康與美麗的。《本草綱目》就有記載紅酒有“暖腰腎、駐顏色、耐寒”功效,但紅葡萄酒的養顏效果遠遠高于白葡萄酒這是為什么?事實上,葡萄酒中能夠起到... 查看全文>
云嶺冰酒產自加拿大最老牌的云嶺酒莊,其所在的安大略省尼亞加拉地區是世界上最著名的冰酒產區,最初云嶺冰酒都是Vidal威代爾葡萄釀造,如今雷司令、品麗珠等類型冰酒,至于云嶺冰酒哪一種最好喝?其中最受歡迎的就是雷司令冰酒。云嶺冰酒最推薦雷司令世界上最著名的冰酒產區就是加拿大安大略省尼亞加拉地區,而該地區最著名、榮譽最高的,就是云嶺,其地位不下于CIoudy Bay之在新西蘭,一家冰酒酒莊帶起整個國家的... 查看全文>
相信總有不少人躍躍欲試,想要通過向葡萄酒中加入一些冰塊,來達到降溫的效果。而這種想法碰到夏天總是會變得尤為強烈。其實,這種做法是不可取的,且聽小編為你分析。(1、葡萄酒加冰會稀釋風味的葡萄酒雜志《醇鑒》(Decanter)表示,往葡萄酒中加冰是較令人無法忍受的行為。因為葡萄酒加冰后,會沖淡葡萄酒的口感和香味,從而不利于判斷葡萄酒的風味和品質。2、溫度過低會導致酒質變化任何葡萄酒都有其適飲溫度。過低... 查看全文>
白葡萄酒加冰塊不好。白葡萄酒加了冰塊會稀釋掉酒液本身的味道,使葡萄酒變得清淡,風味變化較大,因此不適合加冰塊。白葡萄酒喝前最好是放冰箱冰鎮,一般一小時左右即可。溫度絕對會影響葡萄酒的味道和口感,在適當的溫度下供應葡萄酒是很重要的。供應葡萄酒的溫度會嚴重影響它的口味。太暖或太冷的葡萄酒可能會失去其應有的味道,當酒被供應得太暖時,它們的味道會因為酒精的邊緣而不平衡。如果酒喝得太冷,那么香氣和味道就會被... 查看全文>
相比紅葡萄酒,白葡萄酒顯得異常冷門,遠不如紅酒般為世人所熟知,但你卻不知道。這位較弱、安靜典雅的“小仙女”,從哪方面都毫不遜色于紅酒,今天我們來了解下白葡萄酒,白葡萄酒怎么喝最好?干白葡萄酒有什么功效? 白葡萄酒搭配攻略: 甘甜濃厚型的白葡萄酒,可以搭配更有分量的菜色。這一類以霞多麗干白酒為典型,通常經橡木桶發酵培養,口感圓潤,酒香也比較濃。與龍蝦、甘貝、螯蝦、螃蟹等做成的料理在口味上很契合;比... 查看全文>
都說酒越陳越香,這似乎已經是大家公認的規則了,但其實,并不是所有的葡萄酒都適合收藏,大多數葡萄酒還是適合在一定時間內飲用。而要看一瓶酒適不適合收藏,就要看這瓶酒有沒有陳年潛力了,特別是對于白葡萄酒這樣的酒來說,在陳年的時候就有很多需要注意的了,具體如下! 1、白葡萄酒陳年要注意什么 保持儲存環境的涼爽恒溫;讓葡萄酒遠離光照,無論是自然光還是人造光;不頻繁挪動葡萄酒的位置;如果葡萄酒使用橡木塞封... 查看全文>
白葡萄酒主要是利用白葡萄品種為主釀造而成的一種產品,它擁有著一定的金黃色顏色,口感非常的鮮美,而如今在市場中涌現出了有名的葡萄品種,對于葡萄酒的釀造起到了一定的好處,雷司令作為德國葡萄酒的故鄉,在這里所生產出的葡萄酒,受到了更多人的青睞和喜歡,所打造的風味也是完全不一樣的,在德國當地會對于白葡萄酒進行甜度等級的區分。1、雷司令(Riesling)雷司令-葡萄品種品種起源:它是由公元前650年萊茵河... 查看全文>
相比紅葡萄酒,白葡萄酒顯得異常冷門,遠不如紅酒般為世人所熟知,但你卻不知道。這位較弱、安靜典雅的“小仙女”,從哪方面都毫不遜色于紅酒,今天我們來了解下白葡萄酒,白葡萄酒怎么喝最好?干白葡萄酒有什么功效?白葡萄酒搭配攻略:甘甜濃厚型的白葡萄酒,可以搭配更有分量的菜色。這一類以霞多麗干白酒為典型,通常經橡木桶發酵培養,口感圓潤,酒香也比較濃。與龍蝦、甘貝、螯蝦、螃蟹等做成的料理在口味上很契合;比較濃的... 查看全文>
白葡萄酒可以用于配餐飲用,一般用于搭配海鮮,白肉等清淡美食;也可以用來烹飪美食,白葡萄酒酸度較高,可以用于海鮮去腥;同時可以還用于清洗紅葡萄酒污漬。葡萄酒的用途:炒洋蔥時,加一點白葡萄酒,就不易炒焦。在加有鹵汁的冷面里,再添一小匙白葡萄酒,能使味道更鮮美。用紅葡萄酒做成果凍,顏色美觀,味道芳香;白葡萄酒加檸檬汁做成的果凍,味道清爽,兩者均宜作餐后點心。魚肉有腥味,用白葡萄酒處理,酒中鞣質及香味可將... 查看全文>
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