白葡萄酒可以冰著喝嗎  2023-02-24 05:15

屋漏偏逢連夜雨，最近澳門不僅疫情不斷，連臺風也接二連連，“獅子山”剛走，“圓規”又準備來襲，哎......天佑澳門，希望澳門各大中小企業能挨過難關，祈愿澳門能早日重見艷陽天。由于澳門疫情，娛樂場關閉、學校停課、區域管控、關口只進不出，使得平時忙得一年都不見一次面的隔壁街面館老板，今天也奇跡般地出現在我的小店。“老板，喝兩杯！”高大魁梧的身板還沒擠進店門，粗獷的聲音就傳進了我不大的店面，我抬頭一看，...  查看全文>

夏日炎炎，我們都喜歡在冰箱里放上幾箱冰鎮啤酒，時不時喝上幾口沁人心脾，神清氣爽。待到閑時再約上三五好友喝上幾瓶，愜意至極。現在隨著生活質量的提高，人們對酒的要求也越來越高，不僅品質要高還要對身體有益，顯然啤酒不能滿足人們日益增長的需求，而醬香型白酒恰好滿足了，我們只知道啤酒冰凍著喝更有口感，那么夏天醬香酒能不能冰著喝呢？喝了冰鎮醬香酒會有什么后果？下面文東帶著大家一起來了解了解。酒會變渾濁，感覺像...  查看全文>

相信總有不少人躍躍欲試，想要通過向葡萄酒中加入一些冰塊，來達到降溫的效果。而這種想法碰到夏天總是會變得尤為強烈。其實，這種做法是不可取的，且聽小編為你分析。（1、葡萄酒加冰會稀釋風味的葡萄酒雜志《醇鑒》（Decanter）表示，往葡萄酒中加冰是較令人無法忍受的行為。因為葡萄酒加冰后，會沖淡葡萄酒的口感和香味，從而不利于判斷葡萄酒的風味和品質。2、溫度過低會導致酒質變化任何葡萄酒都有其適飲溫度。過低...  查看全文>

“天下英雄，唯使君與操耳！”這是《三國演義》第二十一回里曹操試探劉備的一句話。“青梅煮酒論英雄”的故事除了告訴我們一些處事的道理外，還反映了當時的一個潮流——那時的酒是煮著喝的。事實上，不少酒類都是煮著或是溫著喝的，不過，現在的白酒卻是反其道而行之——冰著喝。白酒與白蘭地、威士忌、伏特加、老姆酒、金酒并列為世界六大蒸餾酒之一。由于白酒所用的制曲和制酒的原料、微生物體系以及各種制曲工藝、平行或單行復...  查看全文>

自從進入三伏天天兒真是熱plus是時候來杯冰鎮的紅葡萄酒消消暑了很多人可能疑問紅葡萄酒不是室溫飲用嗎？為什么要冰鎮？室溫這個概念源自歐洲法語動詞“chambrer”意思是“把酒放在室內”在過去沒有全球變暖的時候歐洲地區房屋內一年四季都比較涼爽平均溫度在15-18℃接近紅葡萄酒的適飲溫度隨著全球變暖室溫已經不是原來的室溫了夏天如果不開空調室內簡直像放了一個超大號火爐對紅葡萄酒來說這個室溫就過高了需要...  查看全文>

白葡萄酒可以煮著喝，煮過的葡萄酒酒精會揮發掉大部分，酒液會變酸，口感變化大。白葡萄酒風味以清爽為主，最好是冰鎮后飲用。歐洲部分國家在冬季有喝熱紅酒的習俗，紅酒可以換成白葡萄酒，同時白葡萄酒還可以用于烹飪美食。歐洲的許多國家都會在冬天時把紅酒熱來喝，而在奧地利則不僅拘泥于紅酒作為基酒，白葡萄酒也位列于“熱酒”基酒之中。作為葡萄酒王國的法國自然不會例外。特別口味比較重的波爾多紅酒更適合做“熱紅酒”。各...  查看全文>

今年入夏以來，全國上下都在經歷著“史上最熱夏天”，各地群眾直呼“熱哭了”。酷熱難耐的時候，冰鎮葡萄酒的優勢就體現出來了。▲富隆酒業/富隆美酒學院這個季節，大部分人會選擇喝白葡萄酒和桃紅葡萄酒，殊不知冰鎮過后的紅葡萄酒，也別有一番滋味。在這炎炎夏日，我們大可體驗一下冰鎮紅葡萄酒的魅力！這些紅葡萄酒可以冰鎮你應該聽過類似的說法：“紅葡萄酒不能冰鎮，常溫喝味道最好。”然而，這樣的說法是片面的。其實，那些...  查看全文>

貴腐酒最好冰鎮后喝，因為貴腐酒的最佳飲用溫度是6-8℃，可以放冰箱冰鎮后飲用。貴腐酒是一種甜葡萄酒，使用感染了貴腐菌的葡萄釀制而成，制作原料難得，因此產量不高。貴腐酒是使用感染了“貴族霉”霉菌的葡萄釀制而成的甜葡萄酒。貴腐酒一般呈黃金色，口感非常甜，還常帶有蜜汁柑橘、杏子、肉桂和丁香的味道，以及類似蜂蜜和花蜜的甜味，當然清新的酸度總是能與剩余糖分進行完美平衡。更重要的是，它擁有極其突出的陳年潛力，...  查看全文>

我們常看到洋酒加冰喝，而白酒呢卻少有這種操作，威士忌加冰的風格是從西方過來的，那我們先來看一看洋酒為啥呢要加冰喝呢，以威士忌為例。就是降低辛辣刺激感，威士忌加冰會有個很高級的名字叫水哥，這種喝法除了可以降低刺激感，還有一個更強大的效果就可以讓酒中的香氣發散出來，最主要是因為威士忌中的物質，為威士忌賦予了標志性的煙熏味道，酒精含量在40%左右的時候呢，一部分會漂浮在酒瓶的底部，香味收斂，但如果將酒精...  查看全文>