葡萄酒的新世界與舊世界是葡萄酒里常常會講的兩個概念，最早是由英國一位著名的酒評家休·約翰遜提出來的。舊世界指的是傳統上產出葡萄酒的國家，主要指歐洲（意大利、奧地利、烏克蘭），但也包括了地中海沿岸具有悠久釀酒歷史的北非和近東國家（黎巴嫩）；新世界指的是比如美國、南美、南非、澳洲這些由傳統葡萄酒產國傳入釀酒技術，進而有了自己發展的“新”的葡萄酒產國，其中也包括中國，盡管中國有葡萄酒的歷史比歐洲長。整體... 查看全文>
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我們在談到葡萄酒的時候，很多時候都會談到葡萄酒的舊世界與新世界，并對他們的種植、釀造進行區別，并對自己的愛好對號入座。新舊世界葡萄酒都擁有大量粉絲。那么，新舊世界是如何提出來的，他們的歷史演變是如何進行的呢？這個卻不是太多人注意。上世紀七十年代，英國葡萄酒作家Hugh Johnson（休-約翰遜）在其出版的《葡萄酒故事》一書中，提出“傳統產酒國”與“新興的酒生產國”概念，被認為是葡萄酒新舊世界劃分... 查看全文>
我們在談到葡萄酒的時候，很多時候都會談到葡萄酒的舊世界與新世界，并對他們的種植、釀造進行區別，并對自己的愛好對號入座。新舊世界葡萄酒都擁有大量粉絲。那么，新舊世界是如何提出來的，他們的歷史演變是如何進行的呢？這個卻不是太多人注意。上世紀七十年代，英國葡萄酒作家Hugh Johnson（休-約翰遜）在其出版的《葡萄酒故事》一書中，提出“傳統產酒國”與“新興的酒生產國”概念，被認為是葡萄酒新舊世界劃分... 查看全文>
葡萄酒可以根據歷史和地理這兩大因素被分為兩類，即“新世界”與“舊世界”之分，舊世界葡萄酒是指以法國、意大利、西班牙、葡萄牙、德國等歐洲國家為代表，釀酒歷史悠久的葡萄酒生產國釀造的葡萄酒。舊世界葡萄酒主要指的是在歐洲的葡萄酒（包括法國、意大利、德國、西班牙、葡萄牙、匈牙利、奧地利、捷克斯洛伐克、希臘），但也可以包含其他有很長釀酒歷史的比如北非和近東地中海地區釀造的葡萄酒。舊世界葡萄酒歷史悠久，有的產... 查看全文>
西班牙葡萄酒怎么樣呢？作為被忽視的舊世界，國人對它的認識并不多，只在近些年接觸比較多一點，要知道西班牙可是世界第三大產酒國，而且出產整個歐洲性價比最高的葡萄酒，同時也生產世界頂級葡萄酒，有著“西班牙的羅曼尼·康帝”之稱，所以最重要的是會挑選西班牙葡萄酒。西班牙葡萄酒的特點西班牙是世界上葡萄酒種植面積最大的國家，同時也是世界第三大產酒國，擁有400多個葡萄品種，但其中20種的產量就超過該國葡萄酒總產... 查看全文>
我們都知道喝葡萄酒是一個很好的選擇。很多人在生活中喜歡喝些葡萄酒，覺得好處很大。但是喝葡萄酒時有很多注意事項。你是否了解呢，那么，葡萄酒酒標信息你知道多少呢？下面我們一起來說說。 葡萄酒酒標簽就好像酒的身份證一樣，上面標示了有關這瓶酒的重要信息也是在選購葡萄酒時的重要依據，但各國的酒標簽內容卻不盡相同，本篇介紹如何看懂葡萄酒的標簽。 ... 查看全文>
葡萄酒可能會讓人感到困惑，所以讓我們來消除一些圍繞著葡萄酒起源的謎團；換句話說，什么是“舊世界葡萄酒”，與“新世界葡萄酒”相比又如何呢?舊世界葡萄酒和新世界葡萄酒區別舊世界葡萄酒和新世界葡萄酒有什么不同?最簡單的方法來解釋兩者的區別是，舊世界的葡萄酒是傳統釀造的，來自歐洲，而新世界的葡萄酒來自非歐洲世界的其他地方舊世界葡萄酒，并根據釀造葡萄酒的葡萄的具體類型進行分類——除非葡萄酒是不同類型的混合物... 查看全文>
舊世界到底是什么？為什么要給它貼上這樣的標簽？舊世界葡萄酒是指那些來自歐洲的葡萄酒——他們在那里釀造葡萄酒已經有幾個世紀的歷史，而不是幾十年。每個國家都有自己的傳統葡萄酒法律，規定葡萄可以在哪里種植，酒精含量的最低標準，甚至殘余糖分的含量。舊世界葡萄酒產區大多數情況下，葡萄酒是按地區而不是按葡萄或瓶中的葡萄來分類的。為什么?就是：風土（terroir）terroir這個詞的意思是土地。在葡萄酒術語... 查看全文>
歐洲的葡萄酒來自古老的傳統。葡萄酒被認為是健康的。葡萄酒和其他酒精飲料在古代非常受歡迎，因為水喝起來不安全。由于經濟原因，葡萄酒、啤酒等一直是歷史的重要組成部分。古典，充滿歷史自豪感，葡萄酒天堂，精英葡萄酒制造商，普通葡萄酒制造商，歐洲就是所有這些，但也充滿了新的想法和新的項目。舊世界葡萄酒歐洲的葡萄酒代表了釀酒的所有傳統。在其他任何地方，葡萄酒都沒有像歐洲一樣反映出釀造葡萄酒的人的文化和它生長的... 查看全文>
“新世界”與“舊世界”葡萄酒，它們的劃分依據到底是什么？除了顯而易見的產地不同之外，兩者是否還有其他的區別呢？今天我們就來聊聊到底應該如何區分新世界與舊世界葡萄酒。舊世界葡萄酒有哪些以地理區分葡萄酒釀酒技術起源于中東地區，其后傳入歐洲并發揚光大，數個世紀之后再經由航海、殖民傳播至世界各地，葡萄酒也因此有了新世界與舊世界之分。葡萄酒的新、舊世界包括但不限于新世界產國指的是生產于被認為是葡萄酒起源地的... 查看全文>
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