釀酒師職業資格證書等級  2023-02-24 06:00

一早醒來收到朋友發的信息，說他終于過了WSET四級考試了！趕緊祝賀他，這個WSET四級證書含金量非同尋常！WSET四級是純英文教材和考試，最低需要經過500個小時的學習，難度不是一般的高！朋友是葡萄酒圈外人士，純粹是出于對葡萄酒的熱愛而去考級！他說參加四級培訓的人，就他一個人是圈外人，其他都是葡萄酒行業的。圖片來自網絡現在各個行業都有相關的證書，比如注冊會計師證書、注冊監理工程師證書等等，今天就說...  查看全文>

10月15日，由中國酒業協會啤酒分會主辦的“2019年啤酒《釀酒師》國家職業資格鑒定”在上海舉行開班儀式，共有140名來自全國各地的啤酒、原料企業釀造技術人員及專業院校的教職人員參加了本次鑒定。中國酒業協會常務副秘書長兼啤酒分會秘書長何勇、上海釀酒專業委員會秘書長吳建華、中國中輕國際工程有限公司食品行業副總工程師聶靜玲、中國食品發酵工業研究院釀酒部主任助理郝建秦出席活動。開班儀式由中國酒業協會啤酒...  查看全文>

在酒行業，我們經常聽說釀酒師、調酒師、品酒師、和侍酒師等稱呼，這些都稱為“酒師”，但他們有什么區別呢？今天我們就來分享一下釀酒師、調酒師、品酒師、侍酒師這四種身份的差異，別再傻傻分不清！1、釀酒師，從事釀酒工作的人員。釀酒師是在釀酒過程中從事指導生產工藝設計、參數控制等工作的人員，是釀酒的第一道質量把關人。其工作內容主要包括：選用釀酒原料和輔料；選擇和使用釀酒設備；制備和選擇糖化發酵劑；設計和應用...  查看全文>

10月15日，由中國酒業協會啤酒分會主辦的"2019年啤酒《釀酒師》國家職業資格鑒定"在上海舉行開班儀式，共有140名來自全國各地的啤酒、原料企業釀造技術人員及專業院校的教職人員參加了本次鑒定。中國酒業協會常務副秘書長兼啤酒分會秘書長何勇、上海釀酒專業委員會秘書長吳建華、中國中輕國際工程有限公司食品行業副總工程師聶靜玲、中國食品發酵工業研究院釀酒部主任助理郝建秦出席活動。開班儀式由中國酒業協會啤酒...  查看全文>

近年來，隨著國家對職業技能鑒定工作的高度重視，我們可以感受到國家級證書申報要求愈加嚴格，但這也同樣表明證書在業內的含金量也將會被更加認可。對于你即將申報的國家級職業資格證書，你真的了解嗎？不妨跟著我們提前做做功課吧，文末還有意想不到的驚喜喲~白酒 “品酒師”這一職業工種，可以追溯到上世紀 90 年代，最初被稱為白酒儲存勾調工（輕工部頒證認可）。后來，為了表示對釀造技術人員的尊重，改稱為技師并根據能...  查看全文>

20世紀90年代中期，我國白酒生產單位達3.7萬家，其中鄉以上獨立核算企業達4700家。此后，在市場競爭和國家政策的雙重作用下，白酒集中度不斷提高，至2014年，白酒行業獲得生產許可證企業7310家，正常生產經營的企業有4000余家，另外還有白酒小作坊14700家，從業人員500多萬左右，分布于全國所有的省、自治區、直轄市。目前白酒行業納入國家職業分類大典的工種有：釀酒師(分三級，高級釀酒師、釀酒...  查看全文>

10月15日，由中國酒業協會啤酒分會主辦的“2019年啤酒《釀酒師》國家職業資格鑒定”在上海舉行開班儀式，共有140名來自全國各地的啤酒、原料企業釀造技術人員及專業院校的教職人員參加了本次鑒定。中國酒業協會常務副秘書長兼啤酒分會秘書長何勇、上海釀酒專業委員會秘書長吳建華、中國中輕國際工程有限公司食品行業副總工程師聶靜玲、中國食品發酵工業研究院釀酒部主任助理郝建秦出席活動。開班儀式由中國酒業協會啤酒...  查看全文>

12月23日上午，紹興市首期職業技能等級認定釀酒師高級工培訓班開班儀式在沈永和酒廠舉行。紹興市人力資源和社會保障局分管領導、古越龍山相關領導、參訓學員共40余人參加開班儀式。開展企業技能人才職業技能等級認定工作，是加強企業技能人才隊伍建設的重要手段。在市人社局的指導幫助下，在公司領導的支持和各位員工的努力籌備下，古越龍山成功獲批成為紹興市首家、全省第四家職業技能等級認定試點企業。開班儀式上，市人社...  查看全文>

近日，由甘肅省釀酒工業協會主辦的國家白酒釀酒師品酒師職業資格技能鑒定培訓班在金徽酒股份有限公司成功舉行。本次培訓有包括金徽酒技術人員在內的西部十余家酒企的技術骨干參加，并邀請了中酒協和省酒協專家進行釀酒、品評技能培訓及鑒定。本次培訓共分為三個階段，第一階段是理論培訓及實操技能示范，專家講師著重就中國白酒起源、白酒香型及其工藝、白酒中風味物質特點等進行了講解，并在實際操作中有針對性的進行了操作演示...  查看全文>