釀酒葡萄品種葡萄酒  2023-02-24 06:15

世界上有逾6,000種可以用于釀酒的葡萄品種，除大眾所熟知的國際主流品種外，各產酒國擁有的本土品種不勝枚舉。然而就種植力度而言，那些“質與量兼得”的葡萄品種最受青睞，于是這6,000逾種葡萄經歷一層又一層的篩選，最終剩下約50種被廣泛種植。澳大利亞阿德萊德大學（The University of Adelaide）葡萄酒經濟學研究中心的主任基姆·安德森（Kym Anderson）在其2010年所著...  查看全文>

在過去的幾十年里，意大利幾位矚目的飛行釀酒師持續釀造出了一些意大利的高分葡萄酒，而他們本人也已經和這些酒款一樣出名，例如曾就職于花思蝶（Frescobaldi）和安東尼世家（Marchesi Antinori）的亞伯特·安東尼（Alberto Antonini）、魯芬諾酒莊（Ruffino）和圖麗塔酒莊（Tua Rita）的斯特芬諾·基奧巧利（Stefano Chioccioli）、以及塔斯卡酒莊...  查看全文>

截止到目前為止，雖然世界上釀酒葡萄品種已經高達6000多種，但是只有50多種被廣泛的種植，這50多種葡萄釀造的葡萄酒也就是我們常見到的葡萄酒的品種，在釀酒葡萄品種如此之多的情況下，究竟是那幾款最引人青睞，接下來就讓我給大家來講解一下。第一名：赤霞珠（Cabernet Sauvignon）赤霞珠是高貴的紅葡萄酒之王，是傳統的釀造紅葡萄酒的優良品種，因為赤霞珠果粒小果皮厚耐寒，且開花與結果時間要比其他...  查看全文>

黑山共和國（塞爾維亞語：РепубликаЦрнаГора/RepublikaCrnaGora，即“黑色的山”），黑山位于巴爾干半島西南部，亞得里亞海東岸上的一個多山小國。其東北為塞爾維亞，東為科索沃，東南為阿爾巴尼亞，西北為波斯尼亞和黑塞哥維那以及克羅地亞。西南則為地中海的一部分—亞得里亞海。黑山原為南斯拉夫社會主義聯邦共和國的六個加盟共和國之一，2006年6月3日，黑山正式宣布獨立。黑山的氣候...  查看全文>

德國葡萄酒因其白葡萄酒而聞名于世。德國通常是一個寒冷的地區，因此白葡萄比紅葡萄長得更好。這個國家大約有252，000英畝葡萄園，比法國和意大利的葡萄園要小。但是即使如此，這個國家每年也能生產12億瓶葡萄酒。其中一些甚至被認為是世界上最純凈、最優雅的白葡萄酒。總體而言，德國的白葡萄酒產量占該國葡萄酒總產量的三分之二。德國葡萄酒產區德國共有13個葡萄酒產區，其中11個位于西德，另外2個位于該國東部。該...  查看全文>

雖然中國的葡萄酒發展比較晚，至今也不過百年時間，但已經發展為世界第六大葡萄酒生產國，而中國釀酒葡萄品種也比較齊全，基本上世界主流釀酒葡萄都有種植，但特有釀酒葡萄品種并不多，目前主要只有蛇龍珠、山葡萄和龍眼葡萄等，產量并不是很大。一、中國釀酒葡萄品種在建國初期，我國的葡萄酒年產量還不到100噸，到2020年葡萄酒產量已經超36萬噸，不到百年時間增長了3600倍，從一個新世界葡萄酒國家成長為世界第六大...  查看全文>

常見的釀酒葡萄酒品種你知道幾款?葡萄酒的香味及特性有百分之九十是由其品種決定的。可以說，葡萄品種絕對是葡萄酒的靈魂。下面，小編為大家介紹一下好的釀酒葡萄品種有哪些吧!圖 :釀酒葡萄品種目前世界上有超過6000種可以釀酒的葡萄品種，但能釀制出上好葡萄酒的葡萄品種只有50種左右，大致可以分為白葡萄和紅葡萄兩種。白葡萄，顏色有青綠色、黃色等，主要用于釀制起泡酒及白葡萄酒。紅葡萄，顏色有黑、藍、紫紅、深紅...  查看全文>

白葡萄酒品種分類，常見的釀酒白葡萄特點有哪些呢？其實像紅葡萄酒一樣，白葡萄酒也是可以根據葡萄品種來分類，如果說只使用一種葡萄，也是可以理解的，接下來跟著小編來一一學習吧！一、白葡萄酒的分類像紅葡萄酒一樣，白葡萄酒也可以根據葡萄品種來分類。如果只使用一種葡萄，那么這種葡萄酒就被稱為品種，標簽上注明了名稱。有時不止一種葡萄被使用，標簽上還會提到單個品種。白葡萄酒可以是干的，也可以是甜的。這些是****...  查看全文>

　　 葡萄酒常見的釀酒品種我們能看到什么呢？其實赤霞珠是我們常見的紅葡萄品種，也是譽為紅葡萄品種之王，接下來跟著小編來一一學習吧！　　　　一、葡萄酒常見的釀酒品種　　赤霞珠(Cabernet Sauvignon)也許是我們最常見的紅葡萄品種，它被譽為“紅葡萄品種之王”。這一品種皮厚粒小，釀造的葡萄酒顏色深邃，單寧充沛，以黑莓、黑醋栗和黑櫻桃等黑色水果風味為主，同時還會有些許青椒和草本的氣息。許多*...  查看全文>